Cepta liellopu gaļa ar sinepēm un timiānu

Satura rādītājs

Mana vīra iecienītākais ēdiens ir liellopa gaļas cepetis. Es parasti pasniedzu variāciju pēc Emerila Lagasse Londonas cepeša receptes, bet tā jau ir kļuvusi par vecu cepumu.

Esmu gatavojusi liellopu gaļu daudzos dažādos veidos, un viņam tie visi patīk, bet šonedēļ bija pienācis laiks kaut kam jaunam.

Neatkarīgi no iemesla ceturtdiena ir kļuvusi par mūsu ceptu vakariņu vakaru, un man vajadzēja atrast kaut ko jaunu, lai iepriecinātu viņa garšas kārpiņas.

Cepta liellopa gaļa ar sinepēm un svaigu timiānu

Viņš mīl arī sinepju mērces, tāpēc nolēmu pamēģināt apvienot abas garšas, lai redzētu, kā tas izdosies. Tas bija liels panākums!

Skatīt arī: Garšaugu identifikācija - Kā atpazīt garšaugus - Bezmaksas izdrukas par garšaugu dārzkopību

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams labs gabals liellopu gaļas. Man bija sasaistīts top kārta no Whole foods, kas bija zāle barotu liellopu gaļu šo maltīti.

Jums būs nepieciešama arī sauja svaiga timiāna, nedaudz Gray Poupon sinepju ar rupjām sēklām, Dižonas sinepes, sviests, košera sāls un sasmalcināti melnie pipari, kā arī olīveļļa.

Skatīt arī: Kartupeļu Nachos ar fritētām pupiņām

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350º F.

Sviestu un Dižonas sinepes sajauciet vienā bļodā, bet pārējās sastāvdaļas un Poupon sinepes - otrā.

Tās labi samaisa vienā sinepju mērcē.

Apsmērējiet liellopu gaļu ar olīveļļu. Apcepiet pannā uz vidēji augstas uguns apmēram 4 minūtes no katras puses.

Apcepto liellopu gaļu apsmērējiet ar sinepju maisījumu un ievietojiet iepriekš uzkarsētā 350 grādu F krāsnī.

Gatavojiet liellopu gaļu ar sinepju pārklājumu apmēram 1 1/2 stundas. Es parasti gatavoju 30 minūtes uz mārciņu, lai iegūtu vidēji labi pagatavotu gaļu.

Ja vēlaties, lai tā būtu retāka, labi der 20 minūtes uz mārciņu. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 15 minūtes, lai pabeigtu gatavošanu.

Pasniedziet ar ceptiem svaigiem dārzeņiem pēc izvēles. Izbaudiet!

Raža: 10

Cepta liellopu gaļa ar sinepēm un timiānu

Sinepes un timiāns piešķir garšīgu papildinājumu šai garšīgajai liellopa gaļas grauzdiņa receptei.

Sagatavošanas laiks 15 minūtes Gatavošanas laiks 1 stunda 30 minūtes Kopējais laiks 1 stunda 45 minūtes

Sastāvdaļas

3 mārciņas liellopu gaļas
1 ēdamkarote svaiga timiāna
2 ēd.k. Gray Poupon rupji selerijas sinepes,
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju,
2 ēdamkarotes sviesta
košera sāls un sasmalcināti melnie pipari tp pēc garšas
2 tējk olīveļļas

Instrukcijas

Vienā bļodā sajauciet sviestu un Dižonas sinepes, bet otrā - pārējās sastāvdaļas un pupeņu sinepes.
Labi samaisiet tās vienā mērcē. Uzklājiet uz liellopa gaļas cepeša un pārkaisa ar olīveļļu.
Uzkarsējiet liellopu gaļu vidēji lielā karstumā apmēram 4 minūtes no katras puses.
Ievietojiet iepriekš uzkarsētā 350 º cepeškrāsnī uz 1 1/2 stundām. (Es cepu 30 minūtes uz mārciņu.)
Izņemiet un ļaujiet cepetim 10 minūtes atpūsties. Sagrieziet.

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 311 Kopējais tauku daudzums: 16g Piesātinātie tauki: 6g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 7g Holesterīns: 129mg Nātrijs: 300mg Ogļhidrāti: 1g Šķiedrvielas: 0g Cukurs: 0g Olbaltumvielas: 42g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.

Bobby King

Džeremijs Krūzs ir izcils autors, dārznieks, gatavošanas entuziasts un DIY eksperts. Džeremijs, aizraujoties ar visu zaļo un mīlot radīt virtuvē, ir veltījis savu dzīvi, lai dalītos savās zināšanās un pieredzē savā populārajā emuārā.Uzaudzis mazā pilsētiņā, ko ieskauj daba, Džeremijs jau agri sāka novērtēt dārzkopību. Gadu gaitā viņš ir pilnveidojis savas prasmes augu kopšanā, ainavu veidošanā un ilgtspējīgā dārzkopībā. Džeremija zināšanas ir palīdzējušas daudziem dārzkopības entuziastiem izveidot satriecošus un plaukstošus savus dārzus, sākot ar dažādu garšaugu, augļu un dārzeņu audzēšanu savā pagalmā un beidzot ar nenovērtējamu padomu, padomu un pamācību piedāvāšanu.Džeremija mīlestība pret ēdienu gatavošanu izriet no viņa ticības svaigu, pašmāju sastāvdaļu spēkam. Ar savām plašajām zināšanām par garšaugiem un dārzeņiem viņš nemanāmi apvieno garšas un paņēmienus, lai radītu garšīgus ēdienus, kas svin dabas veltes. Viņa receptes iedvesmo gan pieredzējušus šefpavārus, gan virtuves iesācējus, sākot no sātīgām zupām un beidzot ar gardām ēdienreizēm, eksperimentēt un baudīt mājās gatavotu maltīšu priekus.Kopā ar viņa aizraušanos ar dārzkopību un ēdienu gatavošanu Džeremija DIY prasmes ir nepārspējamas. Neatkarīgi no tā, vai runa ir par paceļamu gultu celtniecību, sarežģītu režģu būvniecību vai ikdienas priekšmetu pārveidošanu radošā dārza dekorā, Džeremija attapība un spēja risināt problēmas.risinot spīdēt caur saviem DIY projektiem. Viņš uzskata, ka ikviens var kļūt par parocīgu amatnieku, un labprāt palīdz saviem lasītājiem pārvērst savas idejas īstenībā.Džeremija Krūza emuārs ar siltu un pieejamu rakstīšanas stilu ir iedvesmas un praktisku padomu krātuve gan dārzkopības entuziastiem, gan pārtikas cienītājiem, gan DIY entuziastiem. Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs, kurš meklē norādījumus, vai pieredzējis cilvēks, kurš vēlas paplašināt savas prasmes, Džeremija emuārs ir vispiemērotākais resurss visām jūsu dārzkopības, ēdiena gatavošanas un DIY vajadzībām.