สารบัญ
อาหารโปรดของสามีคือเนื้อย่าง ปกติฉันจะเสิร์ฟเมนู Emeril Lagasse London Broil ที่หลากหลาย แต่ตอนนี้มันกลายเป็นหมวกเก่าไปแล้ว
ฉันปรุงเนื้อมาหลายวิธีและเขาก็รักมันทั้งหมด แต่ถึงเวลาแล้วสำหรับสิ่งใหม่ ๆ ในสัปดาห์นี้
ดูสิ่งนี้ด้วย: การใช้แผ่นรองอบซิลิโคน – เคล็ดลับในการใช้แผ่นรองอบ Silpatไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม วันพฤหัสบดีกลายเป็นคืนอาหารค่ำย่างของเรา และฉันต้องหาอะไรใหม่ๆ เพื่อให้ถูกปากเขา
เนื้อย่างกับมัสตาร์ดและโหระพาสด
เขาชอบซอสมัสตาร์ดด้วย ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลองผสมผสานทั้งสองรสชาติเพื่อดูว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร ประสบความสำเร็จอย่างมาก!
คุณจะต้องใช้เนื้อวัวอย่างดีในการทำอาหาร ฉันผูกรอบด้านบนจากอาหารทั้งหมดที่เป็นเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าสำหรับมื้อนี้
คุณจะต้องใช้โหระพาสด 1 กำมือ มัสตาร์ดเมล็ดหยาบ Grey Poupon มัสตาร์ด Dijon เนย เกลือโคเชอร์ พริกไทยดำป่น และน้ำมันมะกอก 
เปิดเตาอบที่ 350º F
ดูสิ่งนี้ด้วย: ใช้สำหรับกระดาษ Parchment 30 ความคิดสร้างสรรค์ รวมเนยและมัสตาร์ด Dijon ไว้ในชามใบเดียว และส่วนผสมอื่นๆ และมัสตาร์ด Poupon ในอีกใบหนึ่ง 
ผสมให้เข้ากัน ซอสมัสตาร์ด 
ทาเนื้อด้วยน้ำมันมะกอก 
นำไปย่างในกระทะบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน
ทาเนื้อผัดกับมัสตาร์ดที่ผสมแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 350 องศาฟาเรนไฮต์
ปรุงเนื้อเคลือบมัสตาร์ดประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง ปกติผมทำครั้งละ 30 นาทีปอนด์สำหรับทำได้ดีปานกลาง
ถ้าคุณชอบแบบหายาก 20 นาทีต่อปอนด์ก็ได้ผลดี ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้อาหารสุก
เสิร์ฟพร้อมผักสดย่างที่คุณเลือก เพลิดเพลิน!
ผลผลิต: 10เนื้อย่างกับมัสตาร์ดและโหระพา
มัสตาร์ดและโหระพาช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเนื้อย่างสูตรนี้
เวลาเตรียม15 นาที เวลาทำอาหาร1 ชั่วโมง 30 นาที เวลาทั้งหมด1 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสม
- เนื้อวัวกลมด้านบน 3 ปอนด์
- โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหยาบ Grey Poupon 2 ช้อนโต๊ะ,
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ,
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่น tp ลิ้มรส
- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก <20
คำแนะนำ
- รวมเนยและมัสตาร์ดดิจองในชามเดียว และส่วนผสมอื่นๆ และพูพอนมัสตาร์ดในชามอีกใบหนึ่ง
- ผสมให้เข้ากันเป็นซอสเดียว ทาบนเนื้อย่างและราดด้วยน้ำมันมะกอก
- ย่างเนื้อด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 350 º เป็นเวลา 1 1/2 ชั่วโมง (ฉันปรุงเอง 30 นาทีต่อปอนด์)
- เอาเนื้อออกแล้วพักไว้ 10 นาที แกะสลัก
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
10ขนาดที่ให้บริการ:
1ปริมาณต่อการให้บริการ: แคลอรี่: 311 ไขมันทั้งหมด: 16g ไขมันอิ่มตัว: 6g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 7g คอเลสเตอรอล: 129mgโซเดียม: 300 มก. คาร์โบไฮเดรต: 1 ก. ไฟเบอร์: 0 ก. น้ำตาล: 0 ก. โปรตีน: 42 ก.
ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะการปรุงอาหารที่บ้านของเรา
© Carol ประเภทอาหาร: อเมริกัน / ประเภท: เนื้อวัว