رست بیف با خردل و آویشن

فهرست مطالب

غذاهای مورد علاقه شوهرم رست بیف است. من معمولاً یک نوع دستور غذای Emeril Lagasse London Broil را سرو می‌کنم، اما اکنون به کلاه قدیمی تبدیل شده است.

من گوشت گاو را به روش‌های مختلف طبخ کرده‌ام و او همه آنها را دوست دارد، اما وقت آن بود که این هفته چیز جدیدی داشته باشیم.

به هر دلیلی، پنج شنبه شب شام کباب شده ما شده است و من باید چیز جدیدی پیدا می کردم تا کام او را راضی نگه دارد.

روست بیف با خردل و آویشن تازه

او همچنین عاشق سس خردل است، بنابراین تصمیم گرفتم این دو طعم را با هم ترکیب کنم تا ببینم چگونه می شود. این یک موفقیت بزرگ بود!

برای درست کردن این غذا به یک تکه گوشت گاو خوب نیاز دارید. من یک دور بالا از غذاهای کامل داشتم که برای این غذا از گوشت گاو تغذیه شده بود.

همچنین به یک مشت آویشن تازه، مقداری خردل درشت دانه خاکستری، خردل دیژون، کره، نمک کوشر و فلفل سیاه خرد شده و همچنین روغن زیتون نیاز دارید.

همچنین ببینید: 40+ نکته آشپزخانه برای آسان‌تر کردن زندگی‌تان

فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

مواد دیگر را در یک کاسه خردل و خردل دیگر را با هم مخلوط کنید>

آنها را به خوبی با یک سس خردل مخلوط کنید.

گوشت را با برس روغن زیتون بمالید. در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط به مدت حدود 4 دقیقه از هر طرف بپزید.

گوشت پخته شده را با مخلوط خردل بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید. من به طور معمول 30 دقیقه در هرپوند برای متوسط خوب انجام شده است.

اگر به ندرت دوست دارید، 20 دقیقه هر پوند به خوبی کار می کند. اجازه دهید حدود 15 دقیقه بماند تا پخت تمام شود.

با سبزیجات تازه برشته انتخابی خود سرو کنید. لذت ببرید!

بازده: 10

روست بیف با خردل و آویشن

خردل و آویشن یک چاشنی خوش طعم را به این دستور پخت رست بیف خوشمزه اضافه می کنند.

زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 1 ساعت 30 دقیقه <1 ساعت 30 دقیقه 1 ساعت و 30 دقیقه 17>

3 پوند گوشت گاو گرد
1 قاشق غذاخوری آویشن تازه
2 قاشق غذاخوری خردل درشت دانه خاکستری،
2 قاشق غذاخوری خردل دیژون،
2 قاشق غذاخوری کره <2 قاشق غذاخوری کره سیاه

دستورالعمل

کره و خردل دیژون را در یک کاسه و بقیه مواد و خردل پوپون را در ظرف دیگر با هم ترکیب کنید.
آنها را به خوبی در یک سس مخلوط کنید. روی رست بیف بمالید و روغن زیتون بپاشید.
گوشت را روی حرارت متوسط زیاد به مدت حدود 4 دقیقه از هر طرف بپزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه به مدت 1/2 ساعت قرار دهید. (من کباب را 30 دقیقه در پوند پختم.)
برداشته و اجازه دهید کباب به مدت 10 دقیقه بماند. حکاکی کنید.

اطلاعات تغذیه:

بازده:

اندازه سرو:

مقدار در هر وعده: کالری: 311 چربی کل: 16 گرم چربی اشباع شده: 6 گرم چربی غیر اشباع شده: 6 گرم چربی ترانس 29 گرم: 0 گرمسدیم: 300 میلی گرم کربوهیدرات: 1 گرم فیبر: 0 گرم شکر: 0 گرم پروتئین: 42 گرم

اطلاعات تغذیه ای به دلیل تنوع طبیعی در مواد تشکیل دهنده و طبع غذای ما در خانه تقریبی است.

Bobby King

جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.