Roast Beef með sinnepi og timjan

Roast Beef með sinnepi og timjan
Bobby King

Uppáhaldsmáltíð mannsins míns er roastbeef. Ég ber venjulega fram afbrigði af Emeril Lagasse London Broil uppskrift en það er orðið gamall hattur núna.

Ég hef eldað nautakjöt á svo marga mismunandi vegu og hann elskar þá alla en það var kominn tími á eitthvað nýtt í vikunni.

Af hvaða ástæðu sem er þá er fimmtudagurinn orðinn steiktu kvöldverðarkvöldið okkar og ég þurfti að finna eitthvað nýtt til að gleðja góminn hans.

Roastbeef með sinnepi og fersku timjani

Hann elskar líka sinnepssósur, svo ég ákvað að prófa að sameina bragðtegundirnar tvær til að sjá hvernig það myndi koma út. Það heppnaðist gríðarlega vel!

Til að búa til réttinn þarftu góðan bita af nautakjöti. Ég var með bundið topp úr Whole food sem var grasfóðrað nautakjöt fyrir þessa máltíð.

Sjá einnig: Karrýgulrótarsúpa með tófú – Rjómalöguð vegan súpa sem ekki er mjólkurvörur

Þú þarft líka handfylli af fersku timjan, smá Gray Poupon sinnep með gróffræjum, Dijon sinnep, smjör, kosher salt og svartan pipar ásamt ólífuolíu.

Forhitið ofninn í 350º F.

Blandið smjörinu og Dijon sinnepinu saman í einni skálinni og <0 Minni sinnepinu í einni skálinni og <0 Minni sinnepinu. út í eina sinnepssósu.

Penslið nautakjötið með ólífuolíu. Steikið á pönnu við meðalháan hita í um það bil 4 mínútur á hvorri hlið.

Burslið steikta nautakjötið með sinnepsblöndunni og setjið inn í 350 gráðu heitan ofn.

Eldið sinnepshúðaða nautakjötið í um 1/2 klst. Ég geri venjulega 30 mínútur prpund fyrir miðlungs vel gert.

Ef þér líkar það sjaldgæfara, þá virkar 20 mínútur á pund vel. Látið standa í um það bil 15 mínútur til að klára eldunina.

Berið fram með ristuðu fersku grænmeti að eigin vali. Njóttu!

Afrakstur: 10

Roast Beef með sinnepi og timjan

Sinnepi og timjan bæta bragðmiklu áleggi við þessa ljúffengu roastbeefuppskrift.

Undirbúningstími15 mínútur Eldunartími1 klst. 30 mínútur Alls 14 mín. 7>
  • 3 punda kringlótt nautakjöt
  • 1 msk ferskt timjan
  • 2 msk Grár poupon gróffræjað sinnep,
  • 2 msk Dijon sinnep,
  • 2 msk kosher><1 smjör 20 smjör 20 smjör <20 smjör 20 smjör 9> bragð 20 tsk Ólífuolía

Leiðbeiningar

  1. Blandið smjörinu og dijonsinnepinu saman í aðra skálina og hitt hráefnið og skeiðið sinnep í hina.
  2. Blandið þeim vel saman í eina sósu. Dreifið yfir nautasteikið og dreypið ólífuolíu yfir.
  3. Srjóið nautakjötið við meðalháan hita í um það bil 4 mínútur á hvorri hlið.
  4. Setjið inn í 350° heitan ofn í 1 1/2 klst. (Ég eldaði mína 30 mínútur á pund.)
  5. Fjarlægðu og láttu steikina hvíla í 10 mínútur. Útskorið.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

10

Skömmtun:

1

Magn í hverjum skammti: Hitaeiningar: 311 Heildarfita: 16g Mettuð fita: 6g Ómettuð fita: 0g Transfita: 9g ófmettuð: 9g fitu: 9gNatríum: 300mg Kolvetni: 1g Trefjar: 0g Sykur: 0g Prótein: 42g

Sjá einnig: Hurricane Lamp Fall Centerpiece – Rustic Autumn Bord Decor

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefni og eldaðs heima í máltíðum okkar.

© Carol Matargerð: Amerískur> / Catur: Carry


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.