Obsah
Pokud rádi pěstujete zeleninu, možná jste slyšeli o semínka dědičné zeleniny Jedná se o zeleninu vypěstovanou z dědičných semen, což je otevřeně opylovaná odrůda semen vyšlechtěná před rokem 1940.
Pěstování tohoto druhu zeleniny má mnoho výhod.
Odborníci se v definici dědičné zeleniny liší, ale obvykle se shodnou na tom, že semena jsou stará nejméně 50 let. Mnoho dědičných semen se v určité oblasti země předává po generace.
Všechny odrůdy zeleniny se opylují otevřeně (větrem nebo hmyzem), aniž by se na tom podílel člověk.
Existuje mnoho způsobů pěstování zeleniny. Když se podíváte na obaly semen v obchodě, často uvidíte nápisy open pollinated, heirloom, hybrid a non GMO. Zde se dozvíte, jaké jsou rozdíly mezi jednotlivými typy semen.
Některá semínka zeleniny jsou velmi malá. V takových případech vám záda zachrání semínková páska. Podívejte se, jak si vyrobit domácí semínkovou pásku z toaletního papíru.
Proč používat dědičná semena zeleniny?
Existuje mnoho důvodů, proč pěstovat dědičnou zeleninu. Je stabilní, často vhodná pro vaši oblast, má bohatou historii a je chutná.
Zde jsou jen některé z důvodů, proč jim zahrádkáři dávají přednost.
Chuť
Při pokusech o šlechtění hybridních semen s cílem vyvinout určité vlastnosti se ztratila velká část chuti zeleniny.
To není případ dědičných semen. Zemědělci, kteří používali dědičná semena, si nedělali starosti s přepravou zeleniny. Pěstovali ji na místě kvůli chuti. 
Představte si bledá rajčata bez chuti a vůně. To se vám u dědičných rajčat nestane. Jsou šťavnatá a lahodná!
Stabilita
Semena dědičné zeleniny mají tendenci zachovávat si své vlastnosti z roku na rok. Pokud zasadíte semena dědičné zeleniny, máte jistotu, že získáte rostlinu, která se bude podobat rodičovské rostlině.
Hybridní semena tuto vlastnost nemají.
Mnohé druhy dědičné zeleniny jsou odolné vůči místním chorobám a hmyzu, což znamená, že se jako zahrádkáři můžeme vzdát pesticidů, které jsou potřebné pro pěstování hybridních rostlin.
Sdílejte tento příspěvek o dědičných semenech zeleniny na Twitteru
Víte, jaký je rozdíl mezi dědičnými a hybridními semeny zeleniny? Vydejte se do The Gardening Cook a zjistěte to. Click To TweetVýživa
Hybridní zelenina se často pěstuje za účelem dosažení vyššího výnosu plodiny. To může na druhé straně vést k nižší nutriční hodnotě každé rostliny.
Domácí zahrádkáři se tolik nestarají o výnosy, a tak je pro ně výhodou vyšší výživová hodnota dědičné zeleniny.
Výdaje
Překvapivě jsou mnohá dědičná semena ve skutečnosti LEVNĚJŠÍ, než si je můžete koupit v regálech se semeny a v katalozích. A co víc, protože si můžete semena ze zeleniny, kterou získáte, uložit, vaše náklady klesnou na NULU!
Otužilost
Mnohé druhy dědičné zeleniny se nakonec dokonale hodí pro vaši konkrétní zahradu, takže nemoci a poruchy jsou méně časté. Vybírejte semena od místních zemědělců a budete mít jistotu, že zasadíte ta, kterým se ve vaší lokalitě daří.
Úspora osiva
Jelikož je dědičná zelenina opylována větrem a včelami, znamená to, že si můžete semena uchovat pro další rok a získáte stejně kvalitní zeleninu.
Jistě vás potěší, že semena, která zasadíte, vám spolehlivě poskytnou to, co od zeleniny očekáváte. 
Pokud se zajímáte o uchovávání semen, podívejte se na můj článek, ve kterém popisuji, jak jsem zachránil semena z fazolí z prababičky.
Rodinná historie
Mnoho semen dědičné zeleniny má bohatou rodinnou historii. Mám zvláštní příběh o semenech dědičné fazole, která se v mé rodině předávala po generace.
Moje prababička "babička Gagneová" se narodila koncem 19. století a byla vášnivou zahrádkářkou. Měla nádhernou zeleninovou zahradu a semena jejích fazolí se v naší rodině dědí už po několik generací.
Moje babička "Mimi" si schovala semínka z fazolí a zasadila je. Moje matka udělala totéž.
Můj švagr Brian a sestra Judy pěstují fazole ze semen, která pocházejí z rostlin mých příbuzných.
Když jsem loni v létě navštívil svou rodinu v Maine, zeptal jsem se Briana, jestli mu letos nezbyla nějaká semínka. Naštěstí měl.
Zasadila jsem je, když jsem se v srpnu vrátila z dovolené, a čekala jsem se zkříženými prsty v naději, že se mi také podaří získat rostliny, které budou stejné jako ty, které si pamatuji, jak jsem jako dítě jedla ze zahrady své prababičky.
V Severní Karolíně máme dlouhé vegetační období, takže rostliny měly několik měsíců na růst, i když byly zasazeny pozdě. Získala jsem skvělou úrodu, která byla stejně chutná, jak si pamatuji, a podařilo se mi zachránit semena i pro příští rok.
Když jsem sklidila první várku fazolí, byl to pro mě velmi emotivní den, protože jsem si vzpomněla na svá raná léta na zahradě mé prababičky a věděla jsem, že na mé zahradě žije dál.
Pěstovali jste rostliny ze semen dědičné zeleniny nebo květin, které založil někdo z vaší rodiny? Budu ráda, když se o své zkušenosti podělíte v komentáři níže.
Dědičná semena zeleniny vs. ekologická semena
Neustále vídám balíčky s osivem, které jsou označeny jako "bio". Znamená to, že jsou dědičné? Krátká odpověď zní možná.
Přečtěte si obal a zjistěte, zda jsou také označena jako dědičná. Pokud ne, jedná se pravděpodobně o hybridní semena.
Viz_také: Pikantní sečuánské vepřové maso na česneku Stir FryEkologická semena odkazují na způsob pěstování (nejspíše bez pesticidů). Dědičná semena odkazují na dědictví rostliny.
To jsou dvě velmi odlišné věci. V praxi můžete pěstovat dědičná semena, aniž by rostliny byly ekologické, pokud používáte pesticidy.
Kde sehnat dědičná semena zeleniny
Dříve platilo, že získat dědičná semena znamenalo, že vám je musel někdo předat. Mám to štěstí, že mám tuto možnost u semen fazolí, ale u jiných ne. 
Naštěstí už neplatí, že by se semínka musela předávat. Mnoho firem dnes prodává dědičná semínka (moje oblíbená jsou semínka Johnny's).
Viz_také: Displeje na šperky - DIY projekty pro uspořádání vašich pokladůObčas se setkávám s dědičnými semeny i ve velkých obchodech v oddělení semen. Dalšími místy jsou místní farmy, botanické zahrady a burzy semen.
Pokud rádi pěstujete vlastní zeleninu, určitě se letos pokuste najít nějaká dědičná semena. Budete rádi, že jste to udělali!
Pomocí níže uvedeného obrázku si jej uložte na Pinterest, abyste se k tomuto článku později snadno dostali. 
Poznámka administrátora: Tento příspěvek se poprvé objevil na mém blogu v říjnu 2012. Příspěvek jsem aktualizovala o nové fotografie a další informace o výhodách dědičné zeleniny.
