Съдържание
Ако обичате зеленчукопроизводството, може би сте чували за наследствени зеленчукови семена Това са зеленчуци, отглеждани от наследствени семена, които представляват отворено опрашени сортове семена, създадени преди 1940 г.
Отглеждането на този вид зеленчук има много предимства.
Експертите се различават в определенията си за наследствени зеленчуци, но обикновено се съгласяват, че семената са поне на 50 години. Много наследствени семена се предават от поколения в определен район на страната.
Всички наследствени зеленчуци са с открито опрашване (опрашват се от вятъра или насекомите) без участието на хора.
Има много начини за отглеждане на зеленчуци. Когато разглеждате опаковките на семената в магазина, често ще видите надписите open pollinated, heirloom, hybrid и non GMO.
Някои зеленчукови семена са много малки. В такива случаи лентата за семена е начин да спасите гърба си. Вижте как да си направите домашна лента за семена от тоалетна хартия.
Защо да използвате наследствени зеленчукови семена?
Има много причини за отглеждането на наследствени зеленчуци. Те са стабилни, често подходящи за вашия район, с богата история и вкусни.
Ето само някои от причините, поради които градинарите ги предпочитат.
Вкус
В опитите си да отгледат хибридни семена, за да развият определени качества, те са загубили голяма част от вкуса на зеленчуците.
Това не е така при наследствените семена. Фермерите, които са използвали наследствени семена, не са се притеснявали за транспортирането на зеленчуците. Те са били отглеждани на място заради вкуса. 
Помислете си за бледите и безвкусни домати от магазина. Това няма да се получи с наследствените домати. Те са сочни и вкусни!
Стабилност
Семената от наследствени зеленчуци обикновено запазват характеристиките си от една година до друга. Ако засадите семена от наследствен зеленчук, сте сигурни, че ще получите растение, което прилича на родителското.
Хибридните семена не ви дават тази характеристика.
Много наследствени зеленчуци са устойчиви на местни болести и насекоми. Това означава, че като градинари можем да се откажем от видовете и количествата пестициди, които са необходими за отглеждането на хибридни растения.
Споделете тази публикация за наследствените зеленчукови семена в Twitter
Знаете ли каква е разликата между наследствените и хибридните зеленчукови семена? Заповядайте в The Gardening Cook, за да разберете.Хранене
Хибридните зеленчуци често се отглеждат, за да се постигне по-висок добив на реколтата. Това от своя страна може да доведе до по-ниска хранителна стойност на всяко растение.
Домашните градинари не се притесняват толкова много за реколтата, така че допълнителната хранителна стойност на наследствените зеленчуци е плюс за тях.
Разходи
Изненадващо е, че много от наследствените семена всъщност са по-евтини за закупуване на рафтовете за семена и в каталозите. Още по-добре, тъй като можете да запазите семената от зеленчуците, които получавате, разходите ви ще намалеят до нула!
Издръжливост
Много от наследствените зеленчуци ще се окажат напълно подходящи за вашата конкретна градина, така че болестите и нарушенията са по-рядко срещани. Изберете семена от местни земеделски производители и ще сте сигурни, че ще засадите тези, които се развиват добре във вашето населено място.
Спестяване на семена
Тъй като наследствените зеленчуци се опрашват от вятъра и пчелите, това означава, че можете да запазите семената, за да ги засаждате от една година до следващата, и ще получите същото качество на зеленчука.
Ще се радвате да разберете, че семената, които засаждате, ще ви дадат надеждно това, което очаквате от зеленчука. 
Ако се интересувате от запазване на семена, вижте статията ми, в която показвам как запазих семена от полския фасул на прабаба ми.
Семейна история
Много от наследствените зеленчукови семена са с богата семейна история. Имам специална история за наследствените семена от боб, които са се предавали в семейството ми от поколения.
Моята прабаба "Грами Гане" е родена в края на XIX в. и е била страстна градинарка. Тя е имала прекрасна зеленчукова градина и семената от нейния боб са се предавали в семейството ни от няколко поколения.
Баба ми "Мими" запазваше семената от боба си и ги засаждаше. Майка ми правеше същото.
Зет ми Брайън и сестра ми Джуди отглеждат боб от семена, които произхождат от растения на мои роднини.
Когато посетих семейството си в Мейн миналото лято, попитах Брайън дали са му останали семена за тази година. За щастие имаше.
Засадих ги, когато се върнах от почивката си през август, и чаках със стиснати палци с надеждата, че и аз ще получа растения, които ще са същите като тези, които помня, че ядях като дете от градината на прабаба ми.
Тук, в Северна Каролина, имаме дълъг вегетационен период, така че растенията имаха няколко месеца да растат, въпреки че бяха засадени късно. Получих чудесна реколта, която беше също толкова вкусна, колкото си спомням, и успях да запазя семена и за следващата година.
Когато откъснах първата партида боб, денят беше много емоционален за мен, защото си спомних за ранните си години в градината на прабаба ми и знаех, че тя продължава да живее в моята градина.
Отглеждали ли сте растения от семена на наследствени зеленчуци или цветя, които някой от семейството ви е отгледал? Ще се радвам да споделите опита си в раздела за коментари по-долу.
Наследствени зеленчукови семена срещу органични семена
Постоянно виждам опаковки със семена, на които е написано "органични". Означава ли това, че те са наследствени? Краткият отговор е - може би.
Прочетете опаковката, за да видите дали не са обозначени и като наследствени. Ако не са, вероятно са хибридни семена.
Биологичните семена се отнасят до практиката на отглеждане (най-вероятно без пестициди).Наследствените семена се отнасят до наследството на растението.
Вижте също: Печени агнешки котлети - Печене на агнешки котлети във фурнатаТова са две много различни неща. На практика можете да отглеждате наследствени семена, без растението да е биологично, ако използвате пестициди.
Къде да си набавите наследствени зеленчукови семена
Някога придобиването на наследствени семена означаваше, че някой трябва да ви ги предаде. Имам късмета да имам тази възможност с бобовите семена, но не и с други. 
За щастие вече не е задължително семената да се предават по наследство. Много компании вече продават наследствени семена (семената на Джони са ми любими).
Дори понякога виждам наследствени семена в големите магазини в отдела за семена. Други места включват местни ферми, ботанически градини и борси за семена.
Ако обичате да отглеждате собствени зеленчуци, не забравяйте да се опитате да намерите някои наследствени семена тази година. Ще бъдете доволни, че сте го направили!
Използвайте изображението по-долу, за да го запазите в Pinterest и да имате лесен достъп до тази статия по-късно. 
Бележка на администратора: Тази публикация се появи за първи път в блога ми през октомври 2012 г. Актуализирах публикацията с нови снимки и повече информация за предимствата на наследствените зеленчуци.
