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家庭菜園を楽しんでいる人なら、聞いたことがあるかもしれない。 家宝野菜の種 これらは、1940年以前に開発された受粉のない品種の種子である家宝の種子から栽培された野菜である。
この種の野菜の栽培には多くの利点がある。
家宝野菜の定義は専門家によって異なるが、一般的には、少なくとも50年以上前の種子であることに同意するだろう。 多くの家宝種子は、その国の特定の地域で何世代にもわたって受け継がれてきたものである。
関連項目: オオカバマダラの誘引 - オオカバマダラを見始める日 - 第一土曜日すべての家宝野菜は、人間が関与しない開放受粉（風や昆虫による受粉）である。
野菜の育て方には様々な方法があります。 お店で種子のパッケージを見ると、開放受粉、家宝、ハイブリッド、非遺伝子組み換えという言葉をよく見かけます。 種子の種類の違いについてはこちらをご覧ください。
トイレットペーパーで手作りシードテープの作り方をご覧ください。
なぜ平飼い野菜の種を使うのか？
平飼い野菜を育てる理由はたくさんある。 安定していて、その土地に適していることが多く、歴史があり、おいしいからだ。
ここでは、庭師たちがこの植物を好む理由をいくつか紹介しよう。
味覚
ある種の形質を発達させるためにハイブリッド種子を育種しようとした結果、野菜の味の多くが失われてしまった。
家宝の種を使う農家は、野菜の輸送を心配することなく、その土地で栽培された野菜を味わっていた。 
平飼いトマトはジューシーで美味しい！
安定性
家宝野菜の種は、その年ごとに性質が安定する傾向がある。 家宝野菜の種を植えれば、親株に似た株ができるのは間違いない。
ハイブリッド・シードではこの特性は得られない。
平飼い野菜の多くは、その土地の病気や害虫に強い。 つまり、園芸家としては、雑種植物の栽培に必要な農薬の種類や量を見送ることができる。
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平飼い種とハイブリッド種の違いをご存知ですか？ クリック・トゥー・ツイート栄養
ハイブリッド野菜は、収穫量を増やすために栽培されることが多いが、その結果、1株あたりの栄養価が低くなることがある。
家庭菜園家は収穫量をそれほど気にしないので、平飼い野菜の栄養価の高さは彼らにとってプラスになる。
経費
驚くことに、多くの家宝の種は、種苗棚やカタログで購入する方が実は安価なのだ。 さらに良いことに、手に入れた野菜の種を保存しておけば、コストはゼロになる！
丈夫さ
多くの家宝野菜は、あなたの庭にぴったり合うので、病気や障害も少ない。 地元の農家から種を選べば、あなたの土地でうまくいくものを植えることができる。
種子保存
家宝の野菜は風やミツバチによって受粉されるため、種を保存しておけば毎年同じ品質の野菜を植えることができる。
あなたが植えた種が、あなたが野菜に期待するものを確実に与えてくれることを知れば、あなたは満足するだろう。 
種の保存に興味がある方は、私が曾祖母の竿豆からどのように種を保存したかを紹介した記事をご覧ください。
家族の歴史
家宝の野菜の種には、家族の歴史が色濃く残っているものが多い。 私の家族には、代々受け継がれてきた家宝の豆の種にまつわる特別なエピソードがある。
私の曾祖母 "Grammie Gagne "は1800年代後半に生まれ、熱心な庭師であった。 彼女は素晴らしい菜園を持っており、彼女が育てた棹豆の種は何世代にもわたって私たち家族に受け継がれてきた。
祖母の "ミミ "はそら豆の種をとっておいて植えた。 私の母も同じようにした。
義理の弟のブライアンと妹のジュディは、私の親戚からもらった種から豆を育てている。
昨年の夏、メイン州の家族を訪ねたとき、ブライアンに今年の種が残っていないか尋ねた。 幸運にも彼は持っていた。
8月に休暇から戻ったときに植えたのだが、子供の頃に曾祖母の庭で食べたのと同じような苗が手に入ることを期待して、指をくわえて待っていた。
ここノースカロライナ州は生育期間が長いので、植え付けが遅かったにもかかわらず、苗は数カ月かけて成長した。 記憶しているのと同じようにおいしい素晴らしい収穫があり、来年のために種も取っておくことができた。
曾祖母の庭で過ごした幼い頃を思い返し、それが私の庭で生き続けていることを知ったからだ。
あなたの家族の誰かが始めた家宝の野菜や花の種から植物を育てたことがありますか？ あなたの経験を下のコメント欄で共有していただけると嬉しいです。
家宝野菜の種と有機野菜の種
オーガニック」と書かれた種子のパッケージをよく見かけるが、これは平飼いという意味なのだろうか？ 短い答えは、そうかもしれない。
関連項目: 黒豆入りメキシコ風野菜鍋パッケージを見て、heirloom（家宝）と書かれていなければ、雑種である可能性が高い。
オーガニック種子とは、農薬を使わない栽培方法のことである。
実際には、農薬を使えば、オーガニックでなくても家宝の種を育てることはできる。
平飼い野菜の種の入手先
以前は、家宝の種を手に入れるには、誰かに受け継いでもらわなければならなかった。 私は幸運にも、豆の種ではこの機会に恵まれたが、他の種ではそうではなかった。 
幸いなことに、種を受け継ぐ必要がなくなった。 今では多くの会社が家宝の種を販売している（ジョニーの種は私のお気に入りだ）。
また、地元の農園や植物園、種苗交換所などでも家宝の種を見かけることがある。
自分で野菜を育てるのが好きなら、今年はぜひ平飼いの種を探してみてほしい。 きっと喜んでもらえるはずだ！
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管理者注：この記事は2012年10月に私のブログに掲載されたものです。 新しい写真と平飼い野菜の利点に関するより多くの情報を追加して、記事を更新しました。
