Crock Pot Chicken Tagine - marokkansk nydelse

Indholdsfortegnelse

Pærekonserves, ingefær, kanel og spidskommen giver denne langsomt tilberedte kyllingemiddag en salt og sød marokkansk smag. Normalt, Tagine med kylling bruger tørrede abrikoser, men jeg havde ikke nogen ved hånden lige nu. Jeg havde dog et glas hjemmelavet pærekonserves og erstattede dem.

Se også: One Pot Creamy Spinach Sausage Fettuccine Opskrift Retten fik den traditionelle marokkanske smag, og abrikoserne var slet ikke til at tage fejl af. Jeg er stolt over at kunne føje dette lækre måltid til min samling af crock pot-opskrifter.

Der er en god grund til, at denne marokkanske ret er en klassiker. Den har så meget på hjerte. Duften er så velduftende, og blandingen af krydderier fungerer perfekt sammen med gulerødder, løg og hjemmelavet pærekonserves. Det hele fungerer bare totalt.

Det er ikke en opskrift med 2 eller 3 ingredienser, men du har sikkert de fleste af ingredienserne ved hånden (bortset fra de tørrede abrikoser. Dem bruger jeg ikke så tit!).

Se også: Gør-det-selv kæmpe terrakotta-jinglebells

Krydderierne er en vidunderlig blanding af kanel, spidskommen, ingefær, hvidløgssalt og kværnet sort peber. Bare at se på dem får mig til at tænke på de vidunderlige smagsoplevelser, der venter!

Og magien ved en crock pot! Bare hæld det hele i og tænd for den. Min FAVORIT form for madlavning!

Nu kan jeg bare sætte min crock pot over og gå ud og gøre noget for mig selv i dag. Lad os se ... hvad bliver det? Måske bagning? (kan ikke lade være. Jeg tror, jeg er født i et køkken!)

Jeg serverede den med sprødt surdejsbrød og couscous. Den smagte fantastisk og var fuld af smag, og jeg brugte ikke flere timer på den. Det gjorde min crock pot!

Udbytte: 10 portioner

Tagine med kylling i gryde

Pærekonserves, ingefær, kanel og spidskommen giver denne langsomt tilberedte kyllingemiddag en salt og sød marokkansk smag.

Forberedelsestid 10 minutter Tilberedningstid 8 timer Samlet tid 8 timer og 10 minutter

Ingredienser

2 1/2 pund udbenede, skindløse kyllingelår, skåret i stykker på 1 tomme
5 store gulerødder, skåret i tynde skiver
2 store løg, skrællet og skåret i tynde skiver
1/2 kop rosiner
1/2 kop pærekonserves (du kan også bruge den samme mængde tørrede abrikoser, hvis du har dem)
2 kopper hønsebouillon
2 spsk mel til alle formål
2 spsk tomatpuré
2 spsk citronsaft
1 1/2 tsk stødt spidskommen
1 1/2 tsk stødt ingefær
1 tsk hvidløgssalt
1 tsk stødt kanel
3/4 tsk. knust sort peber
4 kopper kogt couscous
koriander eller persille til pynt
1 kop creme fraiche til pynt

Instruktioner

Kom kylling, gulerødder, løg, rosiner og pærekonserves (eller abrikoser) i en 6-liters slow cooker.
Bland bouillon, mel, tomatpuré, citronsaft og krydderier i en skål. Pisk det godt sammen, og hæld det over blandingen i gryden.
Dæk til, og kog ved lav varme i 8 timer eller høj varme i 5 timer.
Servér kyllingetaginen over den kogte couscous. Tilsæt en klat creme fraiche, og pynt med hakket koriander eller persille.
God fornøjelse!

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 476 Fedt i alt: 14 g Mættet fedt: 5 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 8 g Kolesterol: 153 mg Natrium: 577 mg Kulhydrater: 55 g Fibre: 4 g Sukker: 16 g Protein: 35 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.