Курячий тажин в горщику - марокканська насолода

Зміст

Грушевий конфітюр, імбир, кориця та кмин надають цій повільно приготованій курячій вечері пікантного та солодкого марокканського смаку. Зазвичай, Курячий тажин використовує курагу, але у мене зараз не було під рукою. Однак у мене була банка домашнього грушевого варення, і я замінила її на курагу.

Дивіться також: Креативне металеве мистецтво - садове мистецтво з жуками - квітами - тваринами Страва вийшла з традиційним марокканським смаком, а абрикоси не були пропущені. Я з гордістю додаю цю смачну страву до своєї колекції рецептів для горщиків.

Існує вагома причина, чому ця марокканська страва є класикою. У ній стільки всього. Аромат такий запашний, а суміш спецій ідеально поєднується з морквою, цибулею та домашнім грушевим варенням. Все це просто чудово поєднується.

Це не рецепт з 2-3 інгредієнтів, але більшість з них, мабуть, є у вас під рукою (окрім кураги. Я не часто її використовую!).

Спеції - це чудова суміш кориці, кмину, імбиру, часникової солі та чорного меленого перцю. Один лише погляд на них змушує мене думати про майбутні чудові смаки!

І магія мультиварки! Просто закиньте все і ввімкніть. Мій УЛЮБЛЕННИЙ вид приготування їжі!

Дивіться також: Найкращі рецепти основних страв - ситні та ситні страви

Тепер я можу просто поставити каструлю і піти і зробити щось для себе сьогодні. Подивимося... що це буде? Може, випічка? (Не можу втриматися. Здається, я народилася на кухні!)

Я подала його з хрустким хлібом з кислого тіста та кускусом. Чудовий смак і повний аромат, і я не витратила на це кілька годин, а моя мультиварка зробила це за мене!

Вихід: 10 порцій

Курячий тажин у горщику

Грушеве повидло, імбир, кориця та кмин надають цій повільно приготованій курячій вечері пікантного та солодкого марокканського смаку.

Час підготовки 10 хвилин Час приготування 8 годин Загальний час 8 годин 10 хвилин

Інгредієнти

2 1/2 фунта курячих стегенець без кісток і шкіри, нарізаних шматочками по 1 дюйму
5 великих морквин, тонко нарізаних
2 великі цибулини, очищені та тонко нарізані
1/2 склянки родзинок
1/2 склянки грушевого повидла (можна також використовувати таку ж кількість кураги, якщо є)
2 склянки курячого бульйону
2 ст.л. борошна грубого помелу
2 ст.л. томатної пасти
2 ст.л. лимонного соку
1 1/2 ч.л. меленого кмину
1 1/2 ч.л. меленого імбиру
1 ч.л. часникової солі
1 ч.л. меленої кориці
3/4 ч.л. чорного меленого перцю
4 склянки вареного кускусу
кінза або петрушка для прикраси
1 склянка сметани для прикраси

Інструкція

Покладіть курку, моркву, цибулю, родзинки та грушевий джем (або абрикоси) в мультиварку на 6 літрів.
У мисці змішати бульйон, борошно, томатну пасту, лимонний сік і спеції. Добре збити і залити суміш у горщику.
Накрити кришкою і варити на повільному вогні 8 годин або на повільному вогні 5 годин.
Подавайте курячий тагін поверх готового кускусу, додайте сметану і прикрасьте подрібненою кінзою або петрушкою.
Смачного!

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 476 Загальний вміст жирів: 14 г Насичені жири: 5 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 8 г Холестерин: 153 мг Натрій: 577 мг Вуглеводи: 55 г Клітковина: 4 г Цукор: 16 г Білок: 35 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.