கிராக் பாட் சிக்கன் டேகின்

உள்ளடக்க அட்டவணை

பேரிக்காய், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சீரகம் ஆகியவை மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட இந்த சிக்கன் இரவு உணவிற்கு காரமான மற்றும் இனிமையான மொராக்கோ சுவையை அளிக்கின்றன. பொதுவாக, சிக்கன் டேஜின் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் தற்போது என்னிடம் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், நான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் பாதுகாப்பின் ஒரு ஜாடியை வைத்திருந்தேன் மற்றும் அவற்றை மாற்றினேன்.

மேலும் பார்க்கவும்: கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட காளான்கள் - சுவையான கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பூண்டு காளான்களை எப்படி செய்வது

டிஷ் பாரம்பரிய மொராக்கோ சுவையுடன் வெளிவந்தது மற்றும் பாதாமி பழங்களைத் தவறவிடவில்லை. எனது கிராக் பாட் ரெசிபிகளின் சேகரிப்பில் இந்த சுவையான உணவை சேர்ப்பதில் பெருமைப்படுகிறேன்.

இந்த மொராக்கோ உணவு உன்னதமானதாக இருப்பதற்கு நல்ல காரணம் இருக்கிறது. இது மிகவும் நடந்து கொண்டிருக்கிறது. நறுமணம் மிகவும் மணம் கொண்டது மற்றும் மசாலா கலவையானது கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் போன்றவற்றுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது. இவை அனைத்தும் முற்றிலும் வேலை செய்யும்.

இது 2 அல்லது 3 மூலப்பொருள் ரெசிபி அல்ல, ஆனால் உங்களிடம் இன்னும் பெரும்பாலான பொருட்கள் இருக்கலாம் (உலர்ந்த பாதாமியைத் தவிர. நான் அவற்றை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதில்லை!)

மசாலாக்கள் இலவங்கப்பட்டை, சீரகம், இஞ்சி, பூண்டு உப்பு மற்றும் வெடித்த கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் அற்புதமான கலவையாகும். அவற்றைப் பார்க்கும்போது வரவிருக்கும் அற்புதமான சுவைகளை நினைத்துப் பார்க்கிறேன்!

மேலும் ஒரு மண் பானையின் மந்திரம்! அதையெல்லாம் போட்டுவிட்டு அதை இயக்கவும். எனக்கு பிடித்த சமையல் வகை!

இப்போது, நான் என் மண் பானையை வைத்துவிட்டு, இன்றே எனக்காக ஏதாவது செய்ய முடியும். பார்க்கலாம்... அது என்னவாக இருக்கும்? ஒருவேளை பேக்கிங்? (என்னால் உதவ முடியாது. நான் சமையலறையில் பிறந்தேன் என்று நினைக்கிறேன்!)

நான் இதை மிருதுவான புளிப்பு மாவு ரொட்டியுடன் பரிமாறினேன்கூஸ்கஸ். சிறந்த சுவை மற்றும் சுவை நிறைந்தது மற்றும் நான் அதை மணிநேரம் செலவிடவில்லை. எனது கிராக் பாட் செய்தது!

மேலும் பார்க்கவும்: தோட்டக்கலை மேற்கோள்கள் மற்றும் உத்வேகம் தரும் சொற்கள்

மகசூல்: 10 பரிமாணங்கள்

கிராக் பாட் சிக்கன் டேஜின்

பேரிக்காய், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சீரகம் ஆகியவை மெதுவாக சமைக்கப்படும் இந்த சிக்கன் இரவு உணவிற்கு காரமான மற்றும் இனிமையான மொராக்கோ சுவையைத் தருகின்றன.

தயாரிப்பு நேரம் 10 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் 8 மணிநேரம் மொத்த நேரம் 8 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

2 1/2 பவுண்டுகள் எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி தொடைகள், 1 அங்குல துண்டுகளாக
பெரியது.
1/2 கப் திராட்சை
1/2 கப் பேரிக்காய் (உங்களிடம் இருந்தால் அதே அளவு காய்ந்த ஆப்ரிகாட்களையும் பயன்படுத்தலாம்)
2 கப் கோழி குழம்பு
<1 பிசி> மாவு 2 டீஸ்பூன் வரை <5 டீஸ்பூன் வரை 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
1 1/2 டீஸ்பூன் அரைத்த சீரகம்
1 1/2 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
1 டீஸ்பூன் பூண்டு உப்பு
1 டீஸ்பூன் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை
3/4 டீஸ்பூன்
3/4 டீஸ்பூன் சமைத்த கருப்பு மிளகு <1 டீஸ்பூன் <5 டீஸ்பூன் துருவிய மிளகு> 1 கப் <5 டீஸ்பூன் அழகுபடுத்த கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு
1 கப் புளிப்பு கிரீம்

வழிமுறைகள்

கோழி, கேரட், வெங்காயம், திராட்சை மற்றும் பேரிக்காய் ஆகியவற்றைப் (அல்லது பேரிக்காய்) வையுங்கள். சாறு, மற்றும் மசாலா. நன்றாக துடைத்து, மண் சட்டியில் கலவையை ஊற்றவும்.
மூடி, குறைந்த அளவு வேகவைக்கவும்.8 மணிநேரம் அல்லது 5 மணிநேரத்திற்கு அதிகமாக.
சமைத்த கூஸ்கஸின் மேல் சிக்கன் டேகினைப் பரிமாறவும். ஒரு துளி புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நறுக்கிய கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.
மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

மகசூல்:

பரிமாணம் செய்யும் அளவு:

1தேவைக்கு:10>6: 4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 5 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறாத கொழுப்பு: 8 கிராம் கொழுப்பு: 153 மிகி சோடியம்: 577 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 55 கிராம் நார்ச்சத்து: 4 கிராம் சர்க்கரை: 16 கிராம் புரதம்: 35 கிராம்

சத்துணவுத் தன்மை

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.