Crock Pot Kip Tagine

Inhoudsopgave

Perenconserven, gember, kaneel en komijn geven dit langzaam gekookte kippendiner een hartige en zoete Marokkaanse smaak. Normaal, Kip Tagine Er worden gedroogde abrikozen gebruikt, maar die had ik nu niet bij de hand. Ik had echter wel een pot zelfgemaakte perenconserven en heb die vervangen.

Het gerecht had de traditionele Marokkaanse smaak en de abrikozen werden helemaal niet gemist. Ik ben er trots op dat ik deze heerlijke maaltijd kan toevoegen aan mijn verzameling crockpotrecepten.

Er is een goede reden waarom dit Marokkaanse gerecht een klassieker is. Het heeft zoveel te bieden. Het aroma is zo geurig en de mix van kruiden werkt perfect samen met de wortelen, uien en zelfgemaakte perenjam. Het werkt gewoon allemaal.

Dit is geen recept met 2 of 3 ingrediënten, maar je hebt de meeste ingrediënten waarschijnlijk wel bij de hand (behalve de gedroogde abrikozen, die gebruik ik niet vaak!)

De kruiden zijn een heerlijke mix van kaneel, komijn, gember, knoflookzout en gebarsten zwarte peper. Als ik er alleen al naar kijk, denk ik aan de heerlijke smaken die nog komen gaan!

Zie ook: Aardbeien Cheesecake Swirl Brownie Repen - Fudgy Brownies

En de magie van een crockpot! Gewoon alles erin gooien en aanzetten. Mijn FAVORIETSTE manier van koken!

Nu kan ik gewoon mijn crockpot instellen en iets voor mezelf gaan doen vandaag. Eens kijken... wat zal het zijn? Misschien bakken? (Ik kan het niet helpen. Ik denk dat ik in een keuken geboren ben!)

Ik heb dit geserveerd met knapperig zuurdesembrood en couscous. Heerlijk van smaak en ik ben er geen uren mee bezig geweest, dat deed mijn crockpot!

Opbrengst: 10 porties

Perenjam, gember, kaneel en komijn geven dit langzaam gekookte kipgerecht een hartige en zoete Marokkaanse smaak.

Zie ook: Mijn hortensiakrans make-over Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 8 uur Totale tijd 8 uur 10 minuten

Ingrediënten

2 1/2 pond kippendijen zonder bot en zonder vel, in stukken van 1 inch gesneden
5 grote wortelen, in dunne plakjes gesneden
2 grote uien, geschild en in dunne plakjes gesneden
1/2 kopje rozijnen
1/2 kopje perenjam (je kunt ook dezelfde hoeveelheid gedroogde abrikozen gebruiken als je die hebt)
2 kopjes kippenbouillon
2 el bloem voor alle doeleinden
2 el tomatenpuree
2 el citroensap
1 1/2 theelepel gemalen komijn
1 1/2 theelepel gemalen gember
1 theelepel knoflookzout
1 theelepel gemalen kaneel
3/4 theelepel gebarsten zwarte peper
4 kopjes gekookte couscous
koriander of peterselie om te garneren
1 kopje zure room voor de garnering

Instructies

Doe de kip, wortels, uien, rozijnen en perenconserven (of abrikozen) in een slowcooker van 6 kwart.
Meng in een kom de bouillon, bloem, tomatenpuree, citroensap en kruiden. Klop goed door en giet over het mengsel in de crockpot.
Dek af en kook 8 uur op laag of 5 uur op hoog.
Serveer de kip tajine over de gekookte couscous. Voeg een toefje zure room toe en garneer met gehakte koriander of peterselie.
Veel plezier!

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 476 Totaal vet: 14g Verzadigd vet: 5g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 8g Cholesterol: 153mg Natrium: 577mg Koolhydraten: 55g Vezels: 4g Suiker: 16g Eiwit: 35g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.

Bobby King

Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.