Crock Pot Tavuk Tagine - Fas Lokumu

Armut reçeli, zencefil, tarçın ve kimyon bu yavaş pişirilmiş tavuk yemeğine tuzlu ve tatlı bir Fas lezzeti verir, Tavuk Tagine kuru kayısı kullanılıyor ama şu anda elimde hiç yoktu. Ancak bir kavanoz ev yapımı armut konservem vardı ve onları ikame ettim.

Bu Fas yemeğinin bir klasik olmasının iyi bir nedeni var. Aroması çok güzel ve baharat karışımı havuç, soğan ve ev yapımı armut reçeli ile mükemmel bir şekilde çalışıyor. Hepsi tamamen işe yarıyor.

Bu 2 ya da 3 malzemeli bir tarif değil, ancak muhtemelen malzemelerin çoğu elinizin altındadır (kuru kayısı hariç. Onları sık kullanmıyorum!)

Baharatlar tarçın, kimyon, zencefil, sarımsak tuzu ve kırık karabiberin harika bir karışımı. Sadece onlara bakmak bile bana gelecek harika lezzetleri düşündürüyor!

Ve güveç tenceresinin büyüsü! Hepsini içine at ve çalıştır. Benim EN SEVDİĞİM yemek pişirme türü!

Şimdi, güveç tenceremi hazırlayabilir ve bugün kendim için bir şeyler yapabilirim. Bakalım... ne olacak? Belki yemek pişirmek? (kendime engel olamıyorum. Sanırım mutfakta doğmuşum!)

Bunu kabuklu ekşi hamur ekmeği ve Kuskus ile servis ettim. Harika bir tat ve lezzet dolu ve üzerinde saatler harcamadım. Güveç kabım yaptı!

Verim: 10 porsiyon

Crock Pot Tavuk Tagine

Armut reçeli, zencefil, tarçın ve kimyon bu yavaş pişirilmiş tavuk yemeğine tuzlu ve tatlı bir Fas lezzeti verir.

İçindekiler

• 2 1/2 pound kemiksiz, derisiz tavuk butları, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 5 büyük havuç, ince dilimlenmiş
• 2 büyük soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı armut reçeli (eğer varsa aynı miktarda kuru kayısı da kullanabilirsiniz)
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 3/4 çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı pişmiş kuskus
• süslemek için kişniş veya maydanoz
• Süslemek için 1 fincan ekşi krema

Talimatlar

1. Tavuğu, havuçları, soğanları, kuru üzümleri ve armut reçellerini (veya kayısıları) 6 litrelik bir yavaş pişiriciye koyun.
2. Bir kapta et suyu, un, domates salçası, limon suyu ve baharatları karıştırın. İyice çırpın ve güveç kabındaki karışımın üzerine dökün.
3. Kapağını kapatın ve düşük ısıda 8 saat veya yüksek ısıda 5 saat pişirin.
4. Tavuk tagini pişmiş kuskusun üzerinde servis edin. Bir topak ekşi krema ekleyin ve doğranmış kişniş veya maydanozla süsleyin.
5. İyi eğlenceler!

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 476 Toplam Yağ: 14g Doymuş Yağ: 5g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 8g Kolesterol: 153mg Sodyum: 577mg Karbonhidrat: 55g Lif: 4g Şeker: 16g Protein: 35g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.