Crock Pot Chicken Tagine - мароканска наслада

Съдържание

Консервите от круши, джинджифилът, канелата и кимионът придават на тази бавно приготвена пилешка вечеря пикантен и сладък марокански вкус. нормално, Пилешки тажин използва сушени кайсии, но аз нямах такива под ръка. Имах обаче бурканче домашно приготвени консерви от круши и ги замених с тях.

Ястието се получи с традиционния марокански вкус, а кайсиите изобщо не липсваха. Гордея се, че мога да добавя това вкусно ястие към колекцията си от рецепти за глинени съдове.

Има основателна причина това мароканско ястие да е класика. В него има толкова много неща. Ароматът е толкова благоуханен, а миксът от подправки се съчетава перфектно с морковите, лука и домашно приготвения конфитюр от круши.

Това не е рецепта с 2 или 3 съставки, но вероятно повечето от тях са ви под ръка (с изключение на сушените кайсии. Не ги използвам често!)

Подправките са чудесна комбинация от канела, кимион, джинджифил, чеснова сол и черен пипер. Само като ги гледам, си мисля за прекрасните вкусове, които предстоят!

И магията на тенджерата за готвене! Просто хвърлете всичко и го включете. Моят любим вид готвене!

Сега мога просто да сложа тенджерата и да отида да направя нещо за себе си днес. Да видим... какво ще е? Може би печене? (не мога да се сдържа. Мисля, че съм родена в кухня!)

Вижте също: Билки за отглеждане на закрито - 10 най-добри билки за слънчеви первази

Поднесох го с хрупкав хляб от кисело тесто и кускус. Страхотен вкус и пълен аромат и не прекарах часове за него. Моят глинен съд го направи!

Добив: 10 порции

Вижте също: Отглеждане на кориандър - как да отглеждаме, събираме и използваме пресен кориандър

Crock Pot пилешко Tagine

Консервите от круши, джинджифилът, канелата и кимионът придават на тази бавно приготвена пилешка вечеря пикантен и сладък марокански вкус.

Време за подготовка 10 минути Време за готвене 8 часа Общо време 8 часа и 10 минути

Съставки

2 1/2 килограма обезкостени пилешки бутчета без кожа, нарязани на парчета от 1 инч
5 големи моркова, нарязани на тънки филийки
2 големи глави лук, обелени и нарязани на тънки филийки
1/2 чаша стафиди
1/2 чаша конфитюр от круши (можете да използвате същото количество сушени кайсии, ако разполагате с тях)
2 чаши пилешки бульон
2 супени лъжици универсално брашно
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. лимонов сок
1 1/2 ч.л. смлян кимион
1 1/2 ч.л. смлян джинджифил
1 ч.л. чеснова сол
1 ч.л. смляна канела
3/4 ч.л. напукан черен пипер
4 чаши сварен кускус
кориандър или магданоз за украса
1 чаша заквасена сметана за украса

Инструкции

Поставете пилешкото месо, морковите, лука, стафидите и сладкото от круши (или кайсии) в 6-квартална тенджера за бавно готвене.
В купа смесете бульона, брашното, доматеното пюре, лимоновия сок и подправките. Разбийте добре и изсипете сместа в тенджерата.
Покрийте и гответе на ниска степен за 8 часа или на висока степен за 5 часа.
Поднесете пилешкото тажин върху сварения кускус. Добавете лъжичка заквасена сметана и украсете с нарязан кориандър или магданоз.
Наслаждавайте се!

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 476 Общо мазнини: 14g Наситени мазнини: 5g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 8g Холестерол: 153mg Натрий: 577mg Въглехидрати: 55g Фибри: 4g Захар: 16g Протеини: 35g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.