Crock Pot Chicken Tagine – marokanski užitak

Kuške, đumbir, cimet i kumin daju ovoj lagano kuhanoj pilećoj večeri slan i slatki marokanski okus. Inače, Chicken Tagine koristi suhe marelice, ali trenutno ih nisam imao pri ruci. Međutim, imao sam staklenku domaćih konzerviranih krušaka i zamijenio sam ih.

Postoji dobar razlog zašto je ovo marokansko jelo klasik. Toliko toga se događa. Miris je tako mirisan, a mješavina začina savršeno pristaje uz mrkvu, luk i domaće konzervirane kruške. Sve savršeno funkcionira.

Ovo nije recept s 2 ili 3 sastojka, ali većinu sastojaka vjerojatno još uvijek imate pri ruci (osim suhih marelica. Ne koristim ih često!)

Začini su prekrasna mješavina cimeta, kumina, đumbira, češnjaka, soli i mljevenog crnog papra. Sam pogled na njih tjera me na razmišljanje o prekrasnim okusima koji dolaze!

I čaroliju lonca! Samo bacite sve i uključite. Moja OMILJENA vrsta kuhanja!

Sada mogu jednostavno postaviti lonac i otići učiniti nešto za sebe danas. Da vidimo… što će biti? Možda pečenje? (ne mogu si pomoći. Mislim da sam rođen u kuhinji!)

Poslužio sam ovo s hrskavim kruhom od kiselog tijesta ikus kus. Izvrsnog okusa i punog okusa i nisam potrošila sate na njega. Moj lonac je uspio!

Prinos: 10 porcija

Crock Pot Chicken Tagine

Kuške, đumbir, cimet i kumin daju ovoj lagano kuhanoj pilećoj večeri slan i slatki marokanski okus.

Sastojci

• 2 1/2 kilograma pilećih bataka bez kostiju i kože, narezanih na komade od 1 inča
• 5 velikih mrkvi, tanko narezanih
• 2 velike luk, oguljen i tanko narezan
• 1/2 šalice grožđica
• 1/2 šalice konzervi od krušaka (možete koristiti i istu količinu suhih marelica ako ih imate)
• 2 šalice pileće juhe
• 2 žlice višenamjenskog brašna
• 2 žlice paste od rajčice
<1 5> 2 žličice soka od limuna
• 1 1/2 žličice mljevenog kima
• 1 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1 žličica češnjaka soli
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 3/4 žličice mljevenog crnog papra
• 4 šalice kuhanog kus-kusa
• cilantro ili peršin za ukrašavanje
• 1 šalica kiselog vrhnja za ukrašavanje

Upute

1. Stavite piletinu, mrkvu, luk, grožđice i konzervirane kruške (ili marelice) u sporo kuhalo od 6 litara.
2. U zdjeli pomiješajte juhu, brašno, rajčicu pasta, limunov sok i začini. Dobro umutite i prelijte smjesu u loncu.
3. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri8 sati ili najviše 5 sati.
4. Poslužite pileći tagine preko kuhanog kus-kusa. Dodajte malo kiselog vrhnja i ukrasite nasjeckanim cilantrom ili peršinom.
5. Uživajte!

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 476 Ukupna masnoća: 14g Sa Turirana masnoća: 5g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 8g Kolesterol: 153mg Natrij: 577mg Ugljikohidrati: 55g Vlakna: 4g Šećer: 16g Protein: 35g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.