Sabroso asado en olla de cocción lenta

Sabroso asado en olla de cocción lenta
Bobby King

Este sabroso asado en olla de cocción lenta La carne se cocina muy bien y queda tierna y sabrosa.

No hay nada como las recetas en olla de cocción lenta para cocinar fácilmente y con un sabor exquisito. Además, la casa huele de maravilla mientras se cocina la comida.

La cocina en olla de cocción lenta es un verdadero ahorro de energía para un cocinero casero ocupado. ¿Cómo terminan sus comidas en olla de cocción lenta? Si no está satisfecho con sus resultados, es posible que esté cometiendo uno de estos errores en la olla de cocción lenta.

Esta receta utiliza asado de ternera. Es barato de comprar y tiene un gran marmoleado de grasa para mantenerlo jugoso y húmedo y es tan delicioso cuando está hecho. ¿Y he mencionado lo maravillosamente que huele la casa mientras se cocina?

Para esta receta, he utilizado cebollas, zanahorias y apio, y también he añadido patatas pequeñas enteras, sazonadas con tomillo fresco, orégano y laurel.

Si añades la harina a la carne, la doras primero y preparas el líquido con los jugos de la sartén, la olla de cocción lenta hará la salsa por ti.

*Consejo de cocina*: No llene demasiado la olla de cocción lenta. 3/4 de su capacidad es el máximo para asegurarse de que todo se cocine uniformemente.

Si no tienes una olla de cocción lenta, ¿a qué esperas? Yo uso la mía todo el año para todo tipo de recetas.

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Asegúrate de comprar una olla de cocción lenta que sea más grande de lo que crees que puedes necesitar. Yo he pasado por varias para conseguir el tamaño justo (las ollas de cocción lenta no deben llenarse hasta arriba, así que necesitas un tamaño más grande de lo que podrías prever).

Ahora, enciende tu olla de cocción lenta y vuelve en unas 8 horas para tener la cena lista para la mesa, y sal a tu jardín a cavar ¡Es primavera!

Este post asado está buenísimo servido con una guarnición de mi delicioso pan de maíz ¡Disfrútalo!

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Rendimiento: 8

Sabroso asado en olla de cocción lenta

(Utilicé la salsa que sobró de esta receta](//thegardeningcook.com/italian-meatballs-spaghetti/)

Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 8 horas Tiempo total 8 horas 20 minutos

Ingredientes

  • 1/4 de taza de harina común
  • 1 cucharadita de sal Kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 libras de asado de ternera (u otro asado adecuado para la cocción lenta, como el asado de cuadril)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas grandes, en rodajas
  • 4 zanahorias, raspadas y cortadas en dados
  • 4 tallos de apio en rodajas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 1 1/2 cucharadas de orégano fresco picado
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 10 Patatas pequeñas enteras

Instrucciones

  1. Sazonar la harina con sal y pimienta y frotar sobre la carne.
  2. Dorar la ternera por todos los lados en una sartén con aceite de oliva y reservar.
  3. Vierta el exceso de grasa de la sartén y saltee las cebollas hasta que se ablanden un poco, luego añádalas a la olla de cocción lenta.
  4. Vierta el vino y el caldo en la sartén, raspando los trozos dorados.
  5. Ponga las verduras y las hierbas en la olla de cocción lenta y añada la ternera por encima. Vierta el líquido por encima de todo. Cueza a fuego lento 8 horas o más.
  6. Compruebe el líquido aproximadamente 1 hora antes de servir si puede y añada más caldo de carne si no queda una buena salsa en la olla.
  7. Delicioso servido con pan de maíz.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Dosis:

1

Cantidad por ración: Calorías: 679 Grasas totales: 32 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 2 g Grasas insaturadas: 17 g Colesterol: 150 mg Sodio: 532 mg Hidratos de carbono: 47 g Fibra: 6 g Azúcar: 5 g Proteínas: 50 g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

© Carol Cocina: Americano / Categoría: Olla de cocción lenta


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.