Բովանդակություն
Այս դանդաղ կաթսայի համեղ խորովածը ունի այնպիսի համ, որը չի կարող հաղթել: Միսը գեղեցիկ է եփվում, և վերջում դառնում է պատառաքաղի քնքուշ և համով լի:
Տես նաեւ: Տապակած արմատային բանջարեղեն խնկունիով և սխտորովՉկա ոչ մի բան, որը նման է կաթսայի բաղադրատոմսերին` հեշտ եփելու և հիանալի համի համար: Բացի այդ, տունը հիանալի բուրում է, մինչ ճաշը պատրաստվում է:
Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է տապակած տապակ: Այն էժան է գնել և ունի ճարպի մեծ մարմար՝ այն հյութալի և խոնավ պահելու համար և այնքան համեղ է, երբ այն պատրաստ է: Իսկ ես նշեցի, թե որքան հրաշալի հոտ է գալիս տնից, երբ այն պատրաստվում է:
Դուք կարող եք օգտագործել այն բանջարեղենը, որը ցանկանում եք: Այս բաղադրատոմսի համար ես օգտագործել եմ սոխ, գազար և նեխուր, ինչպես նաև ավելացրել եմ մի քանի ամբողջական մանկական կարտոֆիլ՝ համեմված թարմ ուրցով, սուսամբարով և դափնու տերևով:
Բոնուսն այն է, որ ավելորդ սուս պատրաստելու կարիք չկա: Մսի վրա ալյուրը ավելացնելն ու սկզբում կարմրելը, իսկ թավայի հյութից հեղուկը պատրաստելը այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է, և կաթսան ձեզ համար սուս կպատրաստի:
*Խոհարարական խորհուրդ*: Մի ծանրաբեռնեք կաթսան: Մոտ 3/4-ը առավելագույնն է, որպեսզի համոզվեք, որ ամեն ինչ հավասարապես եփվում է:
Եթե դուք կաթսա չունեք, ինչի՞ եք սպասում: Ես օգտագործում եմ իմը տարվա բոլոր տեսակների համարբաղադրատոմսեր.
Համոզվեք, որ ձեռք բերեք մի կաթսա, որն ավելի մեծ է, քան կարծում եք, որ ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել: Ես անցել եմ մի քանի միջով՝ ճիշտ չափը ստանալու համար: (Կաթսաները չպետք է վերևից լցվեն, ուստի ձեզ ավելի մեծ չափ է պետք, քան կարող էիք ակնկալել:)
Այժմ միացրեք դանդաղ կաթսան և մոտ 8 ժամից վերադարձեք սեղանի համար պատրաստ ընթրելու համար, և դուրս եկեք ձեր այգի և փորեք: Գարուն է:
Այս գրառման ռոստը հիանալի մատուցվում է իմ համեղ եգիպտացորենի հացի մի կողմի հետ: Վայելե՛ք:
Արդյունք. 8
Կծուծ ախորժակով տապակած դանդաղ կաթսայի կաթսա
(ես օգտագործել եմ այս բաղադրատոմսի մնացած սոուսը](//thegardeningcook.com/italian-meatballs-spaghetti/)
Պատրաստման ժամանակը Պատրաստման ժամանակը Նախապատրաստման ժամանակը 8 ժամ 20 րոպեԲաղադրիչներ
- 1/4 բաժակ բոլոր նպատակների ալյուր
- 1 թ/գ կոշեր աղ
- 1/4 թ/գ աղացած սև պղպեղ պղպեղ
- 3 ֆունտ չաք տավարի միս (կամ այլ խորոված) sp ձիթապտղի յուղ
- 2 մեծ սոխ, կտրատած
- 4 գազար, քերած և խորանարդի կտրատած
- 4 ցողուն նեխուր, կտրատած
- 1 դափնու տերեւ
- 1 թ/գ թարմ ուրց
- թարմ
- թարմ 1/2 բաժակ տավարի արգանակ
- 1/2 բաժակ կարմիր գինի
- 10 ամբողջական մանր կարտոֆիլ
Ցուցումներ
- Ալյուրը համեմել աղով և պղպեղով և քսել մսի վրա։
- Տավարի միսբոլոր կողմերից մի կաթսա ձիթապտղի յուղի մեջ: Մի կողմ դրեք
- Թավայի ավելորդ ճարպը լցնել և սոխը տապակել մինչև մի փոքր փափկի, այնուհետև ավելացրեք դանդաղ կաթսայի մեջ:
- Գինին և արգանակը լցնել տապակի մեջ՝ քերելով կարմրած կտորները: Լցնել հեղուկը ամեն ինչի վրա: Եփել ցածր ջերմաստիճանում 8 ժամ կամ ավելի:
- Մատուցելուց մոտ 1 ժամ առաջ ստուգեք հեղուկը, եթե կարող եք, և ավելացրեք ավելի շատ տավարի մսի արգանակ, եթե կաթսայի մեջ լավ սոուս չկա:
- Համեղ մատուցվում է եգիպտացորենի հացով:
Սննդային տեղեկատվություն. 23>Գումարը մեկ մատուցման համար՝ Կալորիաներ՝ 679 Ընդհանուր ճարպեր՝ 32գ Հագեցած ճարպեր՝ 12գ տրանս ճարպեր՝ 2գ չհագեցած ճարպեր՝ 17գ խոլեստերին՝ 150մգ նատրիում, 532մգ, ածխաջրեր՝ 47գ, մանրաթել՝ 6գ, շաքարավազ, բնականաբար, 5 գ Բաղադրիչների պարունակությունը և մեր ճաշատեսակների պատրաստման բնույթը:
© Carol Խոհանոց.Ամերիկյան / Կատեգորիա:Դանդաղ կաթսա