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이 짭짤한 슬로우 쿠커 포트 로스트 는 이길 수 없는 맛을 가지고 있습니다. 고기가 아름답게 익고 포크가 부드러워져 풍미가 가득합니다.
간단한 요리와 최고의 맛을 내는 뚝배기 레시피만큼 좋은 것은 없습니다. 또한 식사가 요리되는 동안 집안에서 좋은 냄새가 납니다.
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이 레시피는 목살 구이를 사용합니다. 가격도 저렴하고 지방의 마블링이 좋아 육즙과 촉촉함을 유지하고 완성되면 정말 맛있습니다. 그리고 요리하는 동안 집에서 나는 냄새가 얼마나 좋은지 말씀드렸나요?
원하는 야채는 무엇이든 사용할 수 있습니다. 이 레시피에는 양파, 당근, 셀러리를 사용하고 신선한 백리향, 오레가노, 월계수 잎으로 양념한 어린 감자를 통째로 넣었습니다.
보너스로 그레이비 소스를 추가로 만들 필요가 없습니다. 고기에 밀가루를 넣고 갈변을 시킨 다음 냄비에서 육즙을 짜내면 냄비에서 육즙이 나옵니다.
*요리 팁*: 냄비에 너무 많은 양을 넣지 마세요. 전체가 고르게 익도록 최대 3/4 정도가 채워져 있습니다.
도기 냄비가 없다면 무엇을 기다리고 계십니까? 나는 일년 내내 모든 종류의 광산을 사용합니다.조리법.
필요하다고 생각하는 것보다 큰 냄비를 구하세요. 딱 맞는 사이즈를 찾기 위해 몇 번을 헤맸습니다. (도기 냄비는 맨 위까지 채워서는 안 되므로 예상보다 더 큰 크기가 필요합니다.)
이제 슬로우 쿠커를 켜고 약 8시간 후에 저녁 식사를 위해 다시 돌아와 정원에 나가 땅을 파십시오. 봄입니다!
이 포스트 로스트는 제 맛있는 옥수수 빵과 함께 제공됩니다. 즐기세요!
수율: 8
짭짤한 슬로우 쿠커 팟 로스트
(이 레시피에서 남은 소스를 사용했습니다](//thegardeningcook.com/italian-meatballs-spaghetti/)
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- 다용도 밀가루 1/4컵
- 코셔 소금 1작은술
- 간 후추 1/4작은술
- 쇠고기 목살 3파운드(또는 우둔살 구이와 같이 천천히 익힐 수 있는 다른 로스트)
- 올리브 오일 2큰술
- 얇게 썬 큰 양파 2개
- 긁어서 깍뚝썰기한 당근 4개
- 얇게 썬 셀러리 줄기 4개
- 월계수 잎 1장
- 신선한 타임 1큰술
- 다진 신선한 오레가노 1 1/2큰술
- 쇠고기 육수 1/2컵 <1 7>
- 적포도주 1/2컵
- 작은 감자 10개
조리 방법
- 밀가루에 소금과 후추로 간을 하고 고기에 문지른다.
- 쇠고기를 노릇하게 굽는다.올리브 오일 프라이팬의 모든면. 따로 둡니다
- 팬에서 여분의 지방을 붓고 약간 부드러워질 때까지 양파를 볶은 다음 슬로우 쿠커에 넣습니다.
- 와인과 국물을 팬에 붓고 갈색 부분을 긁어냅니다.
- 야채와 허브를 솥에 넣고 그 위에 쇠고기를 넣습니다. 모든 것에 액체를 붓습니다. 약불에서 8시간 이상 익혀주세요.
- 드시기 1시간 정도 전에 육수를 확인하시고 냄비에 육즙이 잘 나오지 않으면 육수를 더 넣어주세요.
- 옥수수 빵과 함께 드시면 맛있습니다.
영양정보:
식사량:
8인분량:
1A 1회 제공량당 마운트: 칼로리: 679 총 지방: 32g 포화 지방: 12g 트랜스 지방: 2g 불포화 지방: 17g 콜레스테롤: 150mg 나트륨: 532mg 탄수화물: 47g 섬유질: 6g 설탕: 5g 단백질: 50g
영양 정보는 재료의 자연스러운 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.
© Carol 요리: 미국식 / 카테고리: 슬로우 쿠커