Пікантне печеня в горщику на повільній плиті

Це пікантне печеня в горщику на повільній плиті М'ясо чудово пропікається і виходить ніжним та насиченим ароматом, який неможливо перевершити.

Ніщо не може зрівнятися з рецептами в горщиках для легкого приготування та чудового смаку. До того ж, поки їжа готується, в домі пахне чудово.

У цьому рецепті використовується печенець, який можна купити недорого, і він має чудову мармурову структуру жиру, що робить його соковитим і вологим, і таким смачним, коли він готовий. А я вже згадувала, як чудово пахне в домі, коли він готується?

Ви можете використовувати будь-які овочі на свій смак. У цьому рецепті я використовувала цибулю, моркву та селеру, а також додала цілу молоду картоплю, приправивши її свіжим чебрецем, орегано та лавровим листом.

Бонусом є те, що вам не потрібно готувати додаткову підливу. Додайте борошно до м'яса і підрум'яньте його, а рідина з соку, що виділився на сковорідці, зробить підливу за вас, а сотейник зробить її за вас.

*Кулінарна порада: Не переповнюйте горщик. Приблизно на 3/4 - це максимум, щоб усе приготувалося рівномірно.

Якщо у вас немає горщика, то чого ви чекаєте? Я використовую свій цілий рік для різних рецептів.

Переконайтеся, що горщик більший, ніж ви думаєте, що вам може знадобитися. Я перебрала кілька горщиків, щоб підібрати потрібний розмір (горщики не повинні бути заповнені доверху, тому вам знадобиться більший розмір, ніж ви могли б припустити).

Тепер увімкніть свою мультиварку і поверніться приблизно через 8 годин, щоб вечеря була готова до столу, а також виходьте в сад і копайте. На дворі весна!

Ця печеня чудово смакує з моїм смачним кукурудзяним хлібом. Насолоджуйтесь!

Врожайність: 8

Пікантне печеня в горщику на повільній плиті

(Я використала залишки соусу з цього рецепта] (//thegardeningcook.com/italian-meatballs-spaghetti/)

Інгредієнти

• 1/4 склянки борошна грубого помелу
• 1 ч.л. кошерної солі
• 1/4 ч.л. чорного меленого перцю
• 3 фунти яловичої відбивної (або іншого м'яса, придатного для повільного готування, наприклад, огузка)
• 2 ст.л. оливкової олії
• 2 великі цибулини, нарізані скибочками
• 4 морквини, почищені та нарізані кубиками
• 4 стебла селери, нарізані скибочками
• 1 лавровий лист
• 1 ст.л. свіжого чебрецю
• 1 1/2 ст.л. свіжого орегано, подрібненого
• 1/2 склянки яловичого бульйону
• 1/2 склянки червоного вина
• 10 Цілі невеликі картоплини

Інструкція

1. Борошно посолити, поперчити і натерти м'ясо.
2. Підрум'янити яловичину з усіх боків на сковороді в оливковій олії. Відкласти.
3. Злийте зайвий жир зі сковороди і обсмажте цибулю до легкого розм'якшення, потім додайте в мультиварку.
4. Влити вино та бульйон у сковорідку, зішкребти пригорілі шматочки.
5. Покладіть овочі та зелень у каструлю, а зверху додайте яловичину. Залийте все рідиною і варіть на повільному вогні 8 годин або більше.
6. Приблизно за 1 годину до подачі на стіл перевірте рідину, якщо можете, і додайте ще яловичого бульйону, якщо підливи не вистачає.
7. Смачно подавати з кукурудзяним хлібом.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 679 Загальний вміст жирів: 32 г Насичені жири: 12 г Трансжири: 2 г Ненасичені жири: 17 г Холестерин: 150 мг Натрій: 532 мг Вуглеводи: 47 г Клітковина: 6 г Цукор: 5 г Білок: 50 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.