Зміст
Осінні сади часто виглядають голими, але є багато овочів, які дійсно дадуть урожай, якщо їх посадити наприкінці літа.
Дивіться також: Сорти та кольори квітучих ірисівДля багатьох з вас городні роботи добігають кінця. Моя квасоля майже готова, помідори вже давно зійшли (дякуючи моїм білкам), а салат давно зійшов нанівець.
Є ще кілька квітів, які ми можемо посадити в осінніх садах. Як однорічні, так і багаторічні рослини мають кілька сортів, які люблять холодну погоду. Продовжуйте читати, щоб дізнатися, що посадити на городі на осінь.
Садіть зараз, щоб зібрати урожай в осінніх садах
Що стосується овочів, то садівникам не варто впадати у відчай. Для багатьох зараз ідеальний час для посадки осіннього врожаю. Просто видаліть старі овочеві лози, трохи розпушіть ґрунт і внесіть трохи свіжого компосту.
Тоді ви можете посадити різноманітне насіння в середині літа для отримання чудового врожаю в самому кінці літа і навіть восени.
Що садити і коли, дуже залежить від того, де ви живете і коли очікуються перші заморозки у вашій місцевості, але для мого саду в зоні 7b я можу посадити величезну кількість різноманітних рослин, багато з яких підтримуватимуть мене навіть у листопаді.
В Альманасі фермера є сторінка, на якій ви можете визначити дату перших заморозків восени. Введіть свій регіон і перевірте дату перших заморозків.
Далі просто подивіться на пакети з насінням, щоб дізнатися, в які дні можна збирати врожай, а потім посадіть те, що впишеться в часові рамки, які у вас залишилися до заморозків.
Овочі, які ви висаджуєте восени, часто можна висаджувати і ранньою весною. Дивіться мій список найкращих холодостійких овочів і коли їх висаджувати для отримання найкращих врожаїв.
Овочі, які люблять холод
Посадка овочів, які люблять холодну погоду, - це лише один з пунктів мого осіннього списку справ для садівництва. Є й багато інших.
Ось деякі овочі, які добре підійдуть для більшості зон. Вони люблять холод, а деякі навіть не бояться морозів. Якщо ви посадите їх зараз, то вже через кілька місяців будете насолоджуватися свіжими садовими овочами, навіть коли температура буде набагато нижчою.
Дивіться також: Домашній освіжувач - лише 15 центів за пляшкуЦибуля
Всі сорти цибулі люблять холод. У деяких частинах країни цибулю висаджують на початку осені, щоб створити хорошу кореневу систему.
Вони перебувають у стані спокою протягом зимових місяців, а потім збираються наступного року. Це дає цибулю з великими цибулинами.
Дізнайтеся більше про вирощування цибулі тут.
Редиска та шпинат
Ці овочі дозрівають лише за місяць (або менше у випадку з редискою). Вони також витримують невеликі заморозки, тому є чудовим вибором для осені. 
Мангольд
На другому місці - салат, мангольд, капуста та кочанна зелень. Їм потрібно близько 40 днів, тож у більшості зон ще є час, щоб їх посадити.
Зелень капусти та мангольд не втратить своєї актуальності навіть після похолодання, тому це безсумнівний вибір. Минулого року я вперше відкрила для себе смак швейцарського мангольду, і тепер це один з моїх найулюбленіших овочів.
Дізнайтеся більше про вирощування мангольда тут.
Буряк і капуста
Буряк і капусту збирають протягом двох місяців, але температура опускається до 20 градусів морозу, що робить їх ідеальними для осінніх садів. 
Часник.
Ви не отримаєте врожаю цього сезону, якщо посадите його зараз, але часник найкраще садити восени. Він любить холод, і ви будете дуже раді, що посадили його зараз, коли наступне літо настане і він дозріє!
Брокколі.
Брокколі зовсім не боїться холоду і, здається, дійсно процвітає восени, особливо в теплих температурних зонах. Отримайте нову порцію, посадивши її зараз.
Дізнайтеся більше про вирощування броколі тут.
Брюссельська капуста
У дитинстві я ненавиділа її, але зараз обожнюю. Брюссельська капуста збирається приблизно за три місяці, але вона дуже витривала до 20-градусних морозів (моя перезимувала минулого року і не загинула).
Це фото викликає у мене заздрість кожного разу, коли я дивлюся на нього. Вони з саду моєї сестри в штаті Мен. Я ніяк не можу змусити їх рости тут, в Північній Кароліні, незалежно від того, коли я їх висаджую, але ваш досвід може бути кращим!
Цвітна капуста
Я постійно використовую цей овоч для приготування таких страв, як рис з цвітною капустою. Рослина дозріває за 40-60 днів, але також витримує невеликі заморозки, тому є ідеальним вибором для осінніх садів.
Зелена цибуля
Легко вирощувана зелена цибуля займає 60-70 днів і витримує високі 20 градусів F, тому вона ідеально підходить для осінніх садів. У мене в саду тут, в Північній Кароліні, була ділянка, яка росла чотири роки, перш ніж я нарешті викопав її. Вона чудово перезимувала... 
Горох городній
І, нарешті, мій улюблений овоч для осіннього саду - горох. Він дозріває за 70-80 днів і виживає до 20-х градусів. Ми купуємо його на фермерському ринку тут, у Північній Кароліні, у квітні та жовтні.
Поділіться цими порадами для осінніх городів у Twitter
Якщо вам сподобалася ця публікація, не забудьте поділитися нею з друзями. Ось твіт, з якого можна почати:
Для тих, кому пощастило з пізніми заморозками восени, город може отримати другий шанс. Заходьте на The Gardening Cook, щоб дізнатися, що садити на осінньому городі. Натисніть, щоб перейти до Twitter Що ви плануєте посадити цього року у своїх осінніх садах? Будь ласка, залишайте свої коментарі нижче. 
