Taula de continguts
Els jardins de tardor sovint semblen nus, però hi ha moltes verdures que realment produiran si es planten a finals d'estiu.
Per a molts de vosaltres, l'horta està arribant a la seva fi. Els meus fesols ja estan gairebé fets, els tomàquets ja fa temps que s'han anat (gràcies als meus esquirols) i els enciams embotellats fa temps.
Encara queden unes quantes flors que podem plantar als jardins de tardor. Tant les plantes anuals com les perennes tenen algunes varietats que estimen el clima fred. Segueix llegint per saber què plantar en un hort per a la tardor.
Plantar ara per collir als jardins de tardor
Pel que fa a les verdures, els jardiners no haurien de desesperar-se. Ara és el moment perfecte perquè molts plantegin per a una collita de tardor. Netegeu les velles vinyes de verdures, amplieu una mica el sòl i modifiqueu-lo amb una mica de compost fresc.
A continuació, podeu plantar una varietat de llavors a mitjans d'estiu per obtenir una collita meravellosa al final de l'estiu i fins i tot a la tardor.
Què plantar i quan depèn molt del lloc on visquis i quan s'espera la primera gelada a la vostra zona, però per al meu jardí de la zona 7b, puc plantar una gran varietat, fins i tot al novembre.
L'almanac del granger té una pàgina que podeu utilitzar per determinar la vostra primera gelada a la tardor. Introduïu la vostra zona i comproveu la data de la primera gelada.
A partir d'aquí, només cal mirar els paquets de llavors per saber els dies per colliri després planta els que s'ajustin al període de temps que et queda fins a les gelades.
Les verdures que plantes a la tardor sovint també es poden plantar a principis de primavera. Consulteu la meva llista de les millors verdures resistents al fred i quan plantar-les per obtenir les millors collites.
Les verdures que els agrada el fred
Plantar verdures amants del fred és només una de les coses que cal fer a la meva llista de comprovació de jardineria de tardor. També n'hi ha moltes altres.
Aquí hi ha algunes verdures que haurien de funcionar bé per a la majoria de zones. Els agrada el fred i alguns ni tan sols els importa la gelada. Si les planteu ara, en pocs mesos gaudireu de verdures fresques del jardí, fins i tot quan les temperatures siguin molt més fredes.
Cebes
A totes les varietats de ceba els agrada el fred. En algunes parts del país, les cebes es planten a principis de tardor per establir un bon sistema d'arrels.
Queden latents durant els mesos d'hivern i després es cullen l'any següent. Això donarà cebes amb bulbs grans.
Obteniu més informació sobre el cultiu de cebes aquí.
Raves i espinacs
Aquestes verdures poden trigar només un mes (o menys en el cas dels raves) a madurar. També sobreviuran a una gelada lleugera, per la qual cosa són una opció fantàstica per a la tardor. 
Bleda
En segon lloc hi ha l'enciam, la bleda, la col rizada i les verdures de collage. Triguen uns 40 dies, de manera que encara hi ha temps de plantar-los a la majoria de zones.
La col rizada i el col verd continuaran fins i tot després del clima més fred, així que aquestes són una aposta segura. Vaig descobrir el sabor de la bleda per primera vegada l'any passat i ara és una de les meves preferides.
Obteniu més informació sobre el cultiu de bledes aquí.
Remolatxa i col
La remolatxa i la col triguen dos mesos a collir, però les temperatures baixaran als 20 graus F, cosa que fa que sigui perfecte per a les bledes.<162> > No tindreu un cultiu aquesta temporada plantant ara, però l'all és millor plantar a la tardor. Li encanta el fred i estareu molt contents d'haver-lo plantat ara quan arribi l'estiu vinent i maduri!
Vegeu també: Cultiu de fons de ceba en testos 
Bròquil
El bròquil no li importa gens el fred i sembla que prospera realment a la tardor, sobretot a les zones de temperatures més càlides. Aconseguiu-ne un altre lot plantant-lo ara.
Obteniu més informació sobre el cultiu de bròquil aquí.
Coles de Brussel·les
De petit odiava, però ara m'encanten. Les cols de Brussel·les triguen uns tres mesos fins a la collita, però són molt resistents fins als 20 graus F. (la meva va passar l'hivern l'any passat i no va morir.)
Aquesta foto em posa gelosa cada vegada que la miro. Són del jardí de la meva germana a Maine. No puc per la meva vida fer-los créixer aquí a NC, no importa quan els plante, però la vostra experiència seràmillor!
Coliflor
Fa servir aquesta verdura tot el temps per fer receptes com l'arròs de coliflor. La planta triga entre 40 i 60 dies a madurar, però també sobreviurà a una gelada lleugera, per la qual cosa és l'opció perfecta per als jardins de tardor.
Cebes de primavera
Les cebes verdes fàcils de cultivar triguen entre 60 i 70 dies i sobreviuran als 20 graus F, de manera que són perfectes per als jardins de tardor. Vaig tenir un pedaç d'ells al meu jardí aquí a Carolina del Nord que va créixer durant quatre ANYS abans que finalment els vaig desenterrar. Van passar bé l'hivern~ 
Pèsols de jardí
I, finalment, la meva verdura preferida per plantar als jardins de tardor són els pèsols. Triguen entre 70 i 80 dies a madurar i sobreviure fins als 20 anys. Els posem a la venda al mercat de pagès d'aquí a Carolina del Nord a l'abril i a l'octubre.
Comparteix aquests consells per a horts de tardor a Twitter
Si t'ha agradat aquesta publicació, assegureu-vos de compartir-la amb un amic. Aquí teniu un tuit per començar:
Per a aquells que tinguin la sort de tenir una gelada tardana a la tardor, l'hort pot fer una segona volta. Dirigiu-vos a The Gardening Cook per saber què plantar per als horts de tardor. Feu clic per tuitejar Què teniu previst plantar aquest any per als vostres jardins de tardor? Si us plau, deixeu els vostres comentaris a continuació. 
