সুচিপত্র
ফল গার্ডেনগুলি প্রায়ই খালি দেখায়, কিন্তু প্রচুর সবজি আছে যেগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে রোপণ করলে প্রকৃতপক্ষে উৎপন্ন হবে৷
আপনার অনেকের জন্য, উদ্ভিজ্জ বাগান করা শেষ হতে চলেছে৷ আমার মটরশুটি প্রায় শেষ হয়ে গেছে, টমেটো অনেক আগেই চলে গেছে (আমার কাঠবিড়ালিকে ধন্যবাদ) এবং লেটুস অনেক আগেই বোল্ট হয়েছে।
এখনও কিছু ফুল আছে যেগুলো আমরা শরতের বাগানে লাগাতে পারি। বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী উভয়েরই কয়েকটি জাত রয়েছে যা ঠান্ডা আবহাওয়া পছন্দ করে। শরতের জন্য সবজি বাগানে কী লাগাতে হবে তা জানতে পড়তে থাকুন।
ফলের বাগানে ফসল কাটার জন্য এখনই রোপণ করুন
যতদূর সবজি যায়, উদ্যানপালকদের হতাশ হওয়া উচিত নয়। শরতের ফসল কাটার জন্য এখন অনেকের জন্য রোপণের উপযুক্ত সময়। শুধু পুরানো সবজির লতাগুলি পরিষ্কার করুন, আপনার মাটি কিছুটা উপরে এবং কিছু তাজা কম্পোস্ট দিয়ে সংশোধন করুন।
তারপর আপনি গ্রীষ্মের একেবারে শেষের দিকে এবং এমনকি শরতের মধ্যে একটি চমৎকার ফসলের জন্য গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে বিভিন্ন ধরনের বীজ রোপণ করতে পারেন।
কী রোপণ করবেন এবং কখন আপনি কোথায় থাকেন এবং কখন আপনার এলাকার জন্য প্রথম তুষারপাত প্রত্যাশিত তার উপর নির্ভর করে, কিন্তু আমার জোন 7b বাগানের জন্য, আমি একটি বিশাল বৈচিত্র্য রোপণ করতে পারি, যা নভেম্বর মাসেও আমাকে চলতে থাকবে।
The Farmer’s Almanac-এর একটি পৃষ্ঠা রয়েছে যা আপনি শরতের প্রথম তুষারপাত নির্ধারণ করতে ব্যবহার করতে পারেন। আপনার এলাকায় প্রবেশ করুন এবং প্রথম তুষারপাতের তারিখ পরীক্ষা করুন।
সেখান থেকে, ফসল কাটার দিনগুলি খুঁজে বের করতে শুধু বীজের প্যাকেটগুলি দেখুন৷এবং তারপরে সেইগুলি রোপণ করুন যা আপনি তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত সময়সীমার সাথে খাপ খায়৷
আপনি যে সবজিগুলি শরত্কালে রোপণ করেন তা প্রায়শই বসন্তের শুরুতেও রোপণ করা যেতে পারে৷ আমার সেরা ঠান্ডা হার্ডি শাকসবজির তালিকা দেখুন এবং সেরা ফসলের জন্য কখন সেগুলি রোপণ করতে হবে৷
ঠান্ডা পছন্দ করে এমন সবজি
ঠান্ডা আবহাওয়া প্রেমী সবজি রোপণ করা আমার শরতের বাগানের চেকলিস্টে করা জিনিসগুলির মধ্যে একটি। এছাড়াও আরও অনেকগুলি রয়েছে৷
এখানে কিছু সবজি রয়েছে যা বেশিরভাগ অঞ্চলের জন্য ভাল কাজ করবে৷ তারা ঠান্ডা পছন্দ করে এবং কেউ কেউ হিমকেও মনে করে না। আপনি যদি এখন এগুলি রোপণ করেন, আপনি কয়েক মাসের মধ্যে তাজা বাগানের সবজি উপভোগ করতে পারবেন, এমনকি যখন তাপমাত্রা অনেক বেশি ঠান্ডা থাকে। দেশের কিছু অংশে, একটি ভাল শিকড় ব্যবস্থা স্থাপনের জন্য পতনের প্রথম দিকে পেঁয়াজ রোপণ করা হয়।
আরো দেখুন: লিয়াট্রিস বাড়ানোর জন্য 13 টিপস - মৌমাছিকে চুম্বকের মতো আকর্ষণ করুন! 
এগুলি শীতের মাসগুলিতে সুপ্ত থাকে এবং তারপরে পরের বছর কাটা হয়। এটি বড় বাল্ব সহ পেঁয়াজ দেবে।
এখানে পেঁয়াজ বাড়ানো সম্পর্কে আরও জানুন।
মুলা এবং পালং শাক
এই সবজি পরিপক্ক হতে এক মাস (বা মূলার ক্ষেত্রে কম) সময় লাগতে পারে। তারা একটি হালকা তুষারপাত থেকেও বেঁচে থাকবে, তাই তারা পতনের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। 
সুইস চার্ড
দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে লেটুস, সুইস চার্ড, কেল এবং কোলাজ শাক। এগুলি প্রায় 40 দিন সময় নেয়, তাই বেশিরভাগ অঞ্চলে এগুলি রোপণের এখনও সময় আছে।
কেল এবং কোলার্ড গ্রিন ঠান্ডা আবহাওয়ার পরেও চলতে থাকবে, তাই এগুলি একটি নিশ্চিত বাজি। আমি গত বছর প্রথমবারের মতো সুইস চার্ডের স্বাদ আবিষ্কার করেছি এবং এটি এখন আমার খুব পছন্দের একটি।
এখানে সুইস চার্ড বাড়ানোর বিষয়ে আরও জানুন।
বিট এবং বাঁধাকপি
বিট এবং বাঁধাকপি কাটতে দুই মাস সময় নেয় কিন্তু তা টেম্পারেস্ট নিয়ে যায় যা F2 মাসের জন্য নিখুঁত হয়। lic
এখন রোপণ করে আপনি এই ঋতুতে ফসল পাবেন না, তবে রসুন শরত্কালে রোপণ করা ভাল। এটি ঠান্ডা পছন্দ করে এবং আপনি খুব খুশি হবেন যে আপনি এখনই এটি রোপণ করেছেন যখন পরের গ্রীষ্ম শুরু হবে এবং এটি পরিপক্ক হবে!
ব্রোকলি
ব্রোকলি ঠাণ্ডাকে মোটেও আপত্তি করে না এবং বিশেষ করে উষ্ণ তাপমাত্রা অঞ্চলে শরত্কালে সত্যিই উন্নতি করে বলে মনে হয়৷ এখনই রোপণ করে এর আরেকটি ব্যাচ পান।
এখানে ব্রোকলি চাষ সম্পর্কে আরও জানুন।
ব্রাসেল স্প্রাউটস
আমি ছোটবেলায় এগুলোকে ঘৃণা করতাম, কিন্তু এখন ভালোবাসি। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ফসল কাটাতে প্রায় তিন মাস সময় নেয় কিন্তু 20 ডিগ্রী ফারেনহাইটে নিচের দিকে খুব শক্ত। (আমার গত বছর শীতের মধ্য দিয়ে গিয়েছিল এবং মারা যায়নি।)
যতবার আমি এটি দেখি এই ছবিটি আমাকে ঈর্ষান্বিত করে। এগুলি মেইনে আমার বোনের বাগান থেকে এসেছে। আমি আমার জীবনের জন্য তাদের এখানে NC-তে জন্মাতে পারি না, আমি যখনই সেগুলি রোপণ করি না কেন কিন্তু আপনার অভিজ্ঞতা আমার হবেভাল!
ফুলকপি
আমি ফুলকপির ভাতের মতো রেসিপি তৈরি করতে এই সবজি সব সময় ব্যবহার করি। গাছটি পরিপক্ক হতে 40 - 60 দিন সময় নেয় কিন্তু হালকা তুষারপাত থেকেও বাঁচবে তাই এটি শরতের বাগানের জন্য উপযুক্ত পছন্দ।
বসন্ত পেঁয়াজ
সবুজ পেঁয়াজ জন্মাতে 60 - 70 দিন সময় নেয় এবং উচ্চ 20 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় বেঁচে থাকে তাই তারা বাগানের জন্য উপযুক্ত। আমার এখানে NC-তে আমার বাগানে সেগুলির একটি প্যাচ ছিল যা শেষ পর্যন্ত খনন করার আগে চার বছর ধরে বেড়েছিল। তারা শীতকালের মধ্য দিয়ে ঠিকই কেটেছে ~ 
বাগানের মটরশুটি
এবং পরিশেষে, শরতের বাগানে লাগানোর জন্য আমার প্রিয় সবজি হল মটর। তারা পরিপক্ক হতে 70 থেকে 80 দিন সময় নেয় এবং উচ্চ 20-এর দশকে বেঁচে থাকে। আমরা এগুলি এপ্রিল এবং অক্টোবরে NC-তে কৃষকের বাজারে বিক্রির জন্য পাই৷
পতনের সবজি বাগানের জন্য এই টিপসগুলি টুইটারে শেয়ার করুন
আপনি যদি এই পোস্টটি উপভোগ করেন তবে এটি আপনার বন্ধুর সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না৷ আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে একটি টুইট রয়েছে:
যারা শরত্কালে দেরীতে হিম হওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান, তাদের জন্য উদ্ভিজ্জ বাগানটি দ্বিতীয়বার ঘুরে আসতে পারে। পতিত সবজি বাগানের জন্য কী লাগাতে হবে তা খুঁজে বের করতে দ্য গার্ডেনিং কুকের দিকে যান। টুইট করতে ক্লিক করুন আপনার শরতের বাগানের জন্য আপনি এই বছর কি লাগানোর পরিকল্পনা করছেন? অনুগ্রহ করে নিচে আপনার মন্তব্য দিন৷ 
