Spis treści
Jesienne ogrody często wyglądają na gołe, ale istnieje wiele warzyw, które faktycznie przyniosą plony, jeśli zostaną posadzone późnym latem.
Dla wielu z was ogrodnictwo warzywne dobiega końca. Moja fasola jest już prawie gotowa, pomidory już dawno zniknęły (dzięki moim wiewiórkom), a sałata już dawno wyrosła.
Wciąż istnieje kilka kwiatów, które możemy sadzić w jesiennych ogrodach. Zarówno rośliny jednoroczne, jak i byliny mają kilka odmian, które uwielbiają zimną pogodę. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co sadzić w ogrodzie warzywnym na jesień.
Sadzić teraz, aby zbierać plony w jesiennych ogrodach
Jeśli chodzi o warzywa, ogrodnicy nie powinni rozpaczać. Teraz jest idealny czas dla wielu na sadzenie na jesienne zbiory. Wystarczy oczyścić stare winorośle warzywne, trochę uprawić glebę i dodać trochę świeżego kompostu.
Następnie można zasadzić różne nasiona w połowie lata, aby uzyskać wspaniałe zbiory pod koniec lata, a nawet jesienią.
To, co sadzić i kiedy, zależy w dużej mierze od miejsca zamieszkania i przewidywanego terminu pierwszych przymrozków, ale w moim ogrodzie w strefie 7b mogę posadzić ogromną różnorodność roślin, z których wiele pozwoli mi przetrwać nawet w listopadzie.
The Farmer's Almanac ma stronę, której można użyć do określenia pierwszych przymrozków jesienią. Wprowadź swój obszar i sprawdź datę pierwszych przymrozków.
Następnie wystarczy spojrzeć na opakowania nasion, aby znaleźć dni do zbioru, a następnie zasadzić te, które zmieszczą się w przedziale czasowym pozostałym do przymrozków.
Warzywa, które sadzi się jesienią, często można również sadzić wczesną wiosną. Zobacz moją listę najlepszych warzyw odpornych na zimno i kiedy je sadzić, aby uzyskać najlepsze zbiory.
Warzywa, które lubią zimno
Sadzenie warzyw kochających zimną pogodę to tylko jedna z rzeczy do zrobienia na mojej jesiennej ogrodniczej liście kontrolnej. Jest też wiele innych.
Oto kilka warzyw, które powinny dobrze sprawdzać się w większości stref. Lubią zimno, a niektórym nie przeszkadza nawet mróz. Jeśli posadzisz je teraz, za kilka miesięcy będziesz cieszyć się świeżymi warzywami ogrodowymi, nawet gdy temperatury będą znacznie niższe.
Cebula
Wszystkie odmiany cebuli lubią zimno. W niektórych częściach kraju cebulę sadzi się wczesną jesienią, aby uzyskać dobry system korzeniowy.
Cebule przechodzą w stan uśpienia w miesiącach zimowych, a następnie są zbierane w następnym roku. W ten sposób uzyskuje się cebule z dużymi cebulami.
Dowiedz się więcej o uprawie cebuli tutaj.
Rzodkiewki i szpinak
Dojrzewanie tych warzyw może trwać zaledwie miesiąc (lub krócej w przypadku rzodkiewki). Przetrwają one również lekkie przymrozki, więc są doskonałym wyborem na jesień. 
Boćwina szwajcarska
Na drugim miejscu plasują się sałata, boćwina, jarmuż i zielenina collage. Zajmują one około 40 dni, więc w większości stref wciąż jest czas na ich zasadzenie.
Jarmuż i kapusta włoska zachowują swoją świeżość nawet po nadejściu chłodów, więc to pewny wybór. Po raz pierwszy odkryłam smak boćwiny w zeszłym roku i teraz jest to jeden z moich ulubionych warzyw.
Dowiedz się więcej o uprawie boćwiny tutaj.
Buraki i kapusta
Buraki i kapusta potrzebują dwóch miesięcy na zbiory, ale zniosą temperatury do 20 stopni F, co czyni je idealnymi do jesiennych ogrodów. 
Czosnek
Sadząc czosnek teraz, nie uzyskasz plonów w tym sezonie, ale czosnek najlepiej sadzić jesienią. Uwielbia zimno i będziesz bardzo zadowolony, że posadziłeś go teraz, gdy nadejdzie następne lato i dojrzeje!
Brokuły
Brokuły w ogóle nie przejmują się zimnem i wydają się naprawdę dobrze rozwijać jesienią, zwłaszcza w cieplejszych strefach temperaturowych. Zdobądź kolejną porcję, sadząc je teraz.
Dowiedz się więcej o uprawie brokułów tutaj.
Zobacz też: Paleo Nutella z żurawiną - pieczone jabłka
Brukselka
Nienawidziłem ich jako dziecko, ale teraz je uwielbiam. Brukselka potrzebuje około trzech miesięcy do zbioru, ale jest bardzo odporna na temperatury do 20 stopni F. (moja przeszła przez zimę w zeszłym roku i nie umarła).
To zdjęcie sprawia, że jestem zazdrosny za każdym razem, gdy na nie patrzę. Pochodzą z ogrodu mojej siostry w Maine. Za nic nie mogę sprawić, by wyrosły tutaj w NC, bez względu na to, kiedy je zasadzę, ale twoje doświadczenie może być lepsze!
Kalafior
Używam tego warzywa przez cały czas do przygotowywania przepisów, takich jak ryż kalafiorowy. Roślina dojrzewa w ciągu 40-60 dni, ale przetrwa również lekkie przymrozki, więc jest idealnym wyborem do jesiennych ogrodów.
Cebula wiosenna
Łatwa w uprawie zielona cebula potrzebuje 60-70 dni i przetrwa do wysokich 20 stopni F, więc jest idealna do jesiennych ogrodów. Miałem w swoim ogrodzie w NC grządkę, która rosła przez cztery LATA, zanim w końcu ją wykopałem. Przeszły przez zimę po prostu dobrze ~. 
Groszek ogrodowy
Wreszcie, moim ulubionym warzywem do sadzenia w jesiennych ogrodach jest groszek. Dojrzewanie zajmuje od 70 do 80 dni i przetrwa do lat 20. Dostajemy je na sprzedaż na targu rolniczym w NC w kwietniu i październiku.
Udostępnij te wskazówki dotyczące jesiennych ogrodów warzywnych na Twitterze
Jeśli podobał Ci się ten post, podziel się nim ze znajomym. Oto tweet na dobry początek:
Dla tych, którzy mają szczęście mieć późne przymrozki jesienią, ogród warzywny może mieć drugą rundę. Udaj się do The Gardening Cook, aby dowiedzieć się, co zaplanować na jesienne ogrody warzywne. Kliknij, aby Tweetnąć Co planujesz zasadzić w tym roku w swoich jesiennych ogrodach? Zostaw swój komentarz poniżej. 
