秋季花园 这些蔬菜往往看起来光秃秃的，但如果在夏末播种，有很多蔬菜实际上都能产出。
对许多人来说，蔬菜种植已经接近尾声。 我的豆子快种完了，西红柿早就没了（多亏了我的松鼠），莴苣也早就枯萎了。
我们还可以在秋季菜园里种植一些花卉。 一年生和多年生植物中都有一些喜欢寒冷天气的品种。 继续阅读，了解秋季菜园里该种些什么。
现在种植，秋季花园收获
至于蔬菜，园艺家们不必绝望。 现在是许多人种植秋收蔬菜的最佳时机。 只要清理掉旧的蔬菜藤蔓，稍微翻耕一下土壤，并用一些新鲜的堆肥进行改良。
然后，您可以在仲夏时节播种各种种子，以便在夏末甚至秋季获得丰收。
种植什么以及何时种植在很大程度上取决于您的居住地以及您所在地区的初霜预计时间，但对于我所在的 7b 区花园来说，我可以种植的品种非常多，其中许多甚至可以让我在 11 月份继续种植。
农民年鉴》上有一个页面，您可以用它来确定秋季初霜的日期。 输入您所在的地区，然后查看初霜的日期。
从那时起，只需查看种子包装，了解收获的天数，然后种植符合霜冻前剩余时间的种子。
在秋季种植的蔬菜通常也可以在早春种植。 请参阅我的最佳耐寒蔬菜清单，以及何时种植才能获得最佳收成。
耐寒蔬菜
在我的秋季园艺清单上，种植耐寒蔬菜只是要做的事情之一。 还有很多其他事情。
以下是一些适合大部分地区种植的蔬菜。 它们喜欢寒冷，有些甚至不怕霜冻。 如果现在种植，几个月后，即使气温更低，您也能品尝到新鲜的花园蔬菜。
洋葱
所有洋葱品种都喜欢寒冷，在美国的一些地区，洋葱是在早秋种植的，以便建立良好的根系。
这样种植出来的洋葱鳞茎大。
点击此处了解有关洋葱种植的更多信息。
See_also: 种植决定型番茄--最适合种植在容器中 萝卜和菠菜
这些蔬菜只需一个月（萝卜的成熟期更短）就能成熟，还能在轻微霜冻后存活，因此是秋季的最佳选择。 
瑞士甜菜
排在第二位的是莴苣、瑞士甜菜、羽衣甘蓝和拼盘蔬菜。 它们需要 40 天左右的时间，因此在大多数地区仍有时间种植这些蔬菜。
羽衣甘蓝和羽衣甘蓝在天气变冷后仍会继续生长，所以这些都是肯定的选择。 去年我第一次发现了瑞士甜菜的味道，现在它已经成为我的最爱之一。
See_also: 小厨房的整理技巧 点击此处了解有关种植瑞士甜菜的更多信息。
甜菜和卷心菜
甜菜和卷心菜需要两个月才能收获，但它们能承受华氏 20 度的低温，非常适合秋季种植。 
大蒜
现在种植大蒜，本季不会有收成，但大蒜最好在秋季种植。 它喜欢寒冷，明年夏天大蒜成熟时，你会非常高兴现在种植了它！
西兰花
西兰花一点也不怕冷，在秋天似乎真的很茁壮，尤其是在气温较高的地区。 现在种植西兰花，就能多收获一批西兰花。
点击此处了解更多西兰花种植信息。
球芽甘蓝
我小时候不喜欢吃这些，但现在很喜欢。 球芽甘蓝需要三个月的时间才能收获，但在华氏 20 度以下非常耐寒（我的球芽甘蓝去年直接过冬，没有枯死）。
这张照片每次看都让我羡慕不已。 这些都是我姐姐在缅因州的花园里种的。 我在北卡罗来纳州无论什么时候种都长不出来，但你的经验可能会更好！
花椰菜
我经常用这种蔬菜来制作菜花饭等食谱。 这种植物需要 40-60 天才能成熟，但也能经受轻微霜冻，因此是秋季菜园的最佳选择。
春葱
葱很容易种植，需要 60 - 70 天，在华氏 20 度的高温下也能存活，非常适合秋季种植。 我在北卡罗来纳州的花园里种了一片葱，长了四年，最后才把它们挖出来。 它们很好地度过了冬天~。 
花园豌豆
最后，我最喜欢在秋季菜园种植的蔬菜是豌豆。 它们需要 70 到 80 天才能成熟，能在 20 多度的高温下存活。 我们在北卡罗来纳州的农贸市场上有售，时间是四月和十月。
如果您喜欢这篇文章，请务必与朋友分享。 以下是一条推文，供您参考：
对于那些有幸在秋季遇到晚霜的人来说，菜园可以再种一轮了。 请访问 The Gardening Cook，了解秋季菜园该种些什么。 点击 To Tweet
您今年打算在秋季花园里种些什么？ 请在下面留言。 
Bobby King
Jeremy Cruz is an accomplished author, gardener, cooking enthusiast, and DIY expert. With a passion for all things green and a love for creating in the kitchen, Jeremy has dedicated his life to sharing his knowledge and experiences through his popular blog. Having grown up in a small town surrounded by nature, Jeremy developed an early appreciation for gardening. Over the years, he has honed his skills in plant care, landscaping, and sustainable gardening practices. From cultivating a variety of herbs, fruits, and vegetables in his own backyard to offering invaluable tips, advice, and tutorials, Jeremy's expertise has helped numerous gardening enthusiasts create stunning and thriving gardens of their own.Jeremy's love for cooking stems from his belief in the power of fresh, homegrown ingredients. With his extensive knowledge of herbs and vegetables, he seamlessly combines flavors and techniques to create mouthwatering dishes that celebrate nature's bounty. From hearty soups to delectable mains, his recipes inspire both seasoned chefs and kitchen novices to experiment and embrace the joys of homemade meals.Coupled with his passion for gardening and cooking, Jeremy's DIY skills are unparalleled. Whether it's building raised beds, constructing intricate trellises, or repurposing everyday objects into creative garden decor, Jeremy's resourcefulness and knack for problem-solving shine through his DIY projects. He believes that everyone can become a handy craftsman and enjoys helping his readers turn their ideas into reality.With a warm and approachable writing style, Jeremy Cruz's blog is a treasure trove of inspiration and practical advice for gardening enthusiasts, food lovers, and DIY enthusiasts alike. Whether you're a beginner seeking guidance or an experienced individual looking to expand your skills, Jeremy's blog is the ultimate go-to resource for all your gardening, cooking, and DIY needs.
