فهرست مطالب
Fall Gardens اغلب لخت به نظر می رسند، اما مقدار زیادی سبزیجات وجود دارد که اگر در اواخر تابستان کاشته شوند، واقعاً تولید می کنند.
برای بسیاری از شما، باغبانی سبزیجات رو به پایان است. حبوبات من تقریباً تمام شده اند، گوجه فرنگی ها مدت هاست که از بین رفته اند (به لطف سنجاب های من) و کاهو مدت ها پیش پیچ شده است.
هنوز چند گل وجود دارد که می توانیم در باغ های پاییزی بکاریم. هم گیاهان یکساله و هم چند ساله انواع مختلفی دارند که هوای سرد را دوست دارند. به خواندن ادامه دهید تا بفهمید برای پاییز چه چیزی را در باغ سبزیجات بکارید.
اکنون برای برداشت در باغ های پاییزی بکارید
تا جایی که سبزیجات پیش می روند، باغبان ها نباید ناامید شوند. اکنون زمان مناسبی برای بسیاری است که برای برداشت پاییزه کاشت کنند. فقط انگورهای قدیمی سبزیجات را تمیز کنید، خاک خود را کمی تمیز کنید و با کمی کمپوست تازه اصلاح کنید.
سپس می توانید انواع بذر را در اواسط تابستان برای برداشتی فوق العاده در پایان تابستان و حتی در پاییز بکارید.
اینکه چه چیزی و چه زمانی کاشته شود بستگی زیادی به محل زندگی شما و زمان انتظار اولین یخبندان برای منطقه شما دارد، اما برای باغ منطقه 7b من می توانم تنوع زیادی را بکارم، که بسیاری از آنها حتی در نوامبر ادامه خواهند داد.
The Farmer's Almanac صفحه‌ای دارد که می‌توانید از آن برای تعیین اولین یخبندان خود در پاییز استفاده کنید. وارد منطقه خود شوید و تاریخ اولین یخبندان را بررسی کنید.
همچنین ببینید: پاستا مرغ بادام زمینی با سبزیجات تازهاز آنجا، فقط به بسته های بذر نگاه کنید تا روزهای برداشت را بدانیدو سپس آنهایی را بکارید که در بازه زمانی باقیمانده تا یخبندان قرار می گیرند.
سبزیجاتی که در پاییز می کارید اغلب در اوایل بهار نیز قابل کاشت هستند. لیست من از بهترین سبزیجات مقاوم به سرما و زمان کاشت آنها برای بهترین برداشت را ببینید.
سبزیجاتی که سرما را دوست دارند
کاشت سبزیجات عاشق هوای سرد تنها یکی از مواردی است که در چک لیست باغبانی پاییزی من باید انجام داد. بسیاری دیگر نیز وجود دارد.
در اینجا برخی از سبزیجات وجود دارد که باید برای اکثر مناطق به خوبی کار کنند. آنها سرما را دوست دارند و برخی حتی به یخبندان اهمیتی نمی دهند. اگر اکنون آنها را بکارید، طی چند ماه از سبزیجات تازه باغ لذت خواهید برد، حتی زمانی که دما بسیار سردتر است.
پیاز
همه انواع پیاز سرما را دوست دارند. در برخی از نقاط کشور پیاز را در اوایل پاییز می کارند تا سیستم ریشه ای مناسبی داشته باشد.
همچنین ببینید: نکاتی برای رشد گیاهان هوایی - Tillandsia 
در ماه های زمستان به خواب رفته و سال بعد برداشت می شود. با این کار پیازهایی با پیازهای بزرگ می‌شوند.
درباره رشد پیاز در اینجا اطلاعات بیشتری کسب کنید.
تربچه و اسفناج
این سبزیجات ممکن است کمتر از یک ماه (یا کمتر در مورد تربچه) بالغ شوند. آنها همچنین از یخبندان خفیف جان سالم به در خواهند برد، بنابراین آنها یک انتخاب عالی برای پاییز هستند. 
Swiss Chard
در جایگاه دوم کاهو، سوئیس Chard، کلم پیچ و سبزی کلاژ قرار دارند. آنها حدود 40 روز طول می کشند، بنابراین هنوز زمان برای کاشت آنها در بیشتر مناطق وجود دارد.
کلم پیچ و کلم سبز حتی پس از هوای سردتر نیز ادامه خواهند داشت، بنابراین اینها یک شرط مطمئن هستند. من سال گذشته طعم سوئیس شارد را برای اولین بار کشف کردم و اکنون یکی از مورد علاقه‌های من است.
درباره پرورش چغندر سوئیس در اینجا اطلاعات بیشتری کسب کنید.
چغندر و کلم
برداشت چغندر و کلم دو ماه طول می‌کشد، اما <1 درجه سانتی‌گراد طول می‌کشد. lic
در این فصل با کاشت اکنون محصولی به دست نخواهید آورد، اما سیر بهتر است در پاییز کاشته شود. سرما را دوست دارد و شما بسیار خوشحال خواهید شد که اکنون آن را کاشته اید، زمانی که تابستان آینده نزدیک می شود و بالغ می شود!
کلم بروکلی
کلم بروکلی اصلاً به سرما اهمیت نمی دهد و به نظر می رسد واقعاً در پاییز به ویژه در مناطق با دمای گرم تر رشد می کند. اکنون با کاشت آن، دسته دیگری از آن را دریافت کنید.
درباره پرورش کلم بروکلی در اینجا بیشتر بدانید.
کلم بروکسل
از کودکی از اینها متنفر بودم، اما اکنون آنها را دوست دارم. کلم بروکسل حدود سه ماه تا برداشت طول می کشد، اما تا دمای 20 درجه فارنهایت بسیار مقاوم است. (مالک من درست زمستان سال گذشته را پشت سر گذاشت و نمرد.)
این عکس هر بار که به آن نگاه می کنم حسادت می کنم. اینها از باغ خواهرم در مین هستند. من تا آخر عمر نمی توانم آنها را در اینجا در NC رشد کنم، مهم نیست چه زمانی آنها را می کارم، اما تجربه شما برای من خوب است.بهتر است!
گل کلم
من همیشه از این سبزیجات برای تهیه دستور العمل هایی مانند برنج گل کلم استفاده می کنم. این گیاه 40 تا 60 روز طول می کشد تا بالغ شود، اما در سرمای خفیف نیز زنده می ماند، بنابراین برای باغ های پاییزی گزینه مناسبی است.
پیاز بهاره
روش آسان پیاز سبز 60 تا 70 روز طول می کشد و تا دمای بالای 20 درجه فارنهایت زنده می ماند، بنابراین برای باغ های پاییزی عالی هستند. من یک تکه از آنها را در باغم اینجا در NC داشتم که به مدت چهار سال رشد کرد تا اینکه سرانجام آنها را بیرون آوردم. آنها زمستان را به خوبی پشت سر گذاشتند~ 
نخودهای باغی
و در نهایت، سبزی مورد علاقه من برای کاشت در باغ های پاییزی نخود فرنگی است. 70 تا 80 روز طول می کشد تا بالغ شوند و تا 20 سالگی زنده بمانند. ما آنها را برای فروش در بازار کشاورز اینجا در NC در ماه های آوریل و اکتبر دریافت می کنیم.
این نکات را برای باغ های سبزی پاییزی در توییتر به اشتراک بگذارید
اگر از این پست لذت بردید، حتماً آن را با یک دوست به اشتراک بگذارید. در اینجا یک توییت برای شروع شما وجود دارد:
برای کسانی که به اندازه کافی خوش شانس هستند که در پاییز یخبندان دیرهنگام داشته باشند، باغ سبزی می تواند یک دور دوم را دریافت کند. به The Gardening Cook بروید تا بدانید برای باغچه های سبزی پاییزی چه چیزی بکارید. برای توییت کلیک کنید در نظر دارید امسال برای باغ های پاییزی خود چه بکارید؟ لطفا نظرات خود را در زیر بنویسید. 
