உள்ளடக்க அட்டவணை
Fall Gardens பெரும்பாலும் வெறுமையாகத் தோன்றும், ஆனால் கோடையின் பிற்பகுதியில் நடப்பட்டால் உண்மையில் விளையும் காய்கறிகள் ஏராளமாக உள்ளன.
உங்களில் பலருக்கு, காய்கறித் தோட்டம் முடிவடைகிறது. எனது பீன்ஸ் கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டது, தக்காளி நீண்ட காலமாகிவிட்டது (எனது அணில்களுக்கு நன்றி) மற்றும் கீரை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு போல்ட் செய்யப்பட்டது.
இன்னும் இலையுதிர் தோட்டங்களில் நாம் நடக்கூடிய சில பூக்கள் உள்ளன. வருடாந்திர மற்றும் பல்லாண்டுகள் இரண்டும் குளிர் காலநிலையை விரும்பும் சில வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. இலையுதிர் காலத்தில் காய்கறித் தோட்டத்தில் என்ன நடவு செய்ய வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள தொடர்ந்து படியுங்கள்.
இப்போது நடவு செய்ய இலையுதிர் தோட்டங்களில் அறுவடை செய்யலாம்
காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, தோட்டக்காரர்கள் விரக்தியடையக்கூடாது. இலையுதிர்கால அறுவடைக்கு பலர் நடவு செய்ய இப்போது சரியான நேரம். பழைய காய்கறி கொடிகளை சுத்தம் செய்து, உங்கள் மண்ணை சிறிது சிறிதாக உயர்த்தி, புதிய உரம் கொண்டு திருத்தவும்.
பிறகு கோடையின் இறுதியிலும் இலையுதிர்காலத்திலும் அற்புதமான அறுவடைக்காக கோடையின் நடுப்பகுதியில் நீங்கள் பலவிதமான விதைகளை நடலாம்.
என்ன நடவு செய்வது, எப்போது நீங்கள் வசிக்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் பகுதிக்கு முதல் உறைபனி எப்போது எதிர்பார்க்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.
Farmer’s Almanac இல் ஒரு பக்கம் உள்ளது, இலையுதிர்காலத்தில் உங்களின் முதல் உறைபனியை நீங்கள் தீர்மானிக்க பயன்படுத்தலாம். உங்கள் பகுதியை உள்ளிட்டு முதல் உறைபனியின் தேதியைச் சரிபார்க்கவும்.
அங்கிருந்து, அறுவடை செய்ய வேண்டிய நாட்களைக் கண்டறிய விதை பாக்கெட்டுகளைப் பாருங்கள்பின்னர் உறைபனி வரை நீங்கள் விட்டுச்சென்ற காலக்கெடுவிற்கு பொருந்தக்கூடியவற்றை நடவு செய்யுங்கள்.
இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் பயிரிடும் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நடப்படலாம். சிறந்த குளிர்ச்சியான காய்கறிகளின் பட்டியலைப் பார்க்கவும் மற்றும் சிறந்த அறுவடைக்கு அவற்றை எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும்.
குளிர் காலத்தை விரும்பும் காய்கறிகள்
குளிர் காலத்தை விரும்பும் காய்கறிகளை நடவு செய்வது எனது இலையுதிர்கால தோட்டக்கலை சரிபார்ப்பு பட்டியலில் செய்ய வேண்டிய விஷயங்களில் ஒன்றாகும். இன்னும் நிறைய உள்ளன.
மேலும் பார்க்கவும்: 14 சிந்தனைமிக்க பூங்கொத்துக்கான ரோஜா நிறங்களின் அர்த்தங்கள்இங்கே பெரும்பாலான மண்டலங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்ய வேண்டிய சில காய்கறிகள் உள்ளன. அவர்கள் குளிரை விரும்புகிறார்கள், சிலர் உறைபனியைப் பொருட்படுத்துவதில்லை. நீங்கள் இப்போது அவற்றைப் பயிரிட்டால், வெப்பநிலை மிகவும் குளிராக இருந்தாலும், சில மாதங்களில் புதிய தோட்டக் காய்கறிகளை அனுபவிப்பீர்கள்.
வெங்காயம்
எல்லா வெங்காய வகைகளும் குளிர்ச்சியை விரும்புகின்றன. நாட்டின் சில பகுதிகளில், ஒரு நல்ல வேர் அமைப்பை நிறுவ வெங்காயம் ஆரம்ப இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகிறது.
அவை குளிர்கால மாதங்களில் செயலற்ற நிலையில் இருக்கும், பின்னர் அடுத்த ஆண்டு அறுவடை செய்யப்படும். இது பெரிய பல்புகளுடன் கூடிய வெங்காயத்தைக் கொடுக்கும்.
வெங்காயத்தை வளர்ப்பது பற்றி இங்கு மேலும் அறிக.
முள்ளங்கி மற்றும் கீரை
இந்த காய்கறிகள் முதிர்ச்சியடைய ஒரு மாதம் (அல்லது முள்ளங்கியின் விஷயத்தில் குறைவாக) ஆகலாம். அவர்கள் ஒரு லேசான உறைபனியைத் தக்கவைத்துக்கொள்வார்கள், எனவே அவை வீழ்ச்சிக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். 
Swiss Chard
இரண்டாவது இடத்தில் கீரை, சுவிஸ் சார்ட், கேல் மற்றும் கொலாஜ் கீரைகள் உள்ளன. அவை சுமார் 40 நாட்கள் ஆகும், எனவே பெரும்பாலான மண்டலங்களில் இதை நடவு செய்ய இன்னும் நேரம் உள்ளது.
குளிர்ந்த காலநிலைக்குப் பிறகும் காலே மற்றும் காலார்ட் பச்சை தொடர்ந்து இருக்கும், எனவே இவை நிச்சயம் பந்தயம். கடந்த ஆண்டு முதன்முறையாக சுவிஸ் சார்டின் சுவையை நான் கண்டுபிடித்தேன், அது இப்போது எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒன்றாகும்.
சுவிஸ் சார்ட் வளர்ப்பது பற்றி இங்கு மேலும் அறிக.
மேலும் பார்க்கவும்: எலுமிச்சை கொண்ட கிளாசிக் டெக்யுலா மார்கரிட்டா ரெசிபி 
பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ்
பீட்ரூட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அறுவடைக்கு இரண்டு மாதங்கள் ஆகும், ஆனால் தோட்டத்தில் <20 டிகிரி 10 டிகிரி குறையும். lic
இப்போது நடவு செய்வதன் மூலம் இந்தப் பருவத்தில் பயிர் கிடைக்காது, ஆனால் இலையுதிர்காலத்தில் பூண்டு நடவு செய்வது நல்லது. இது குளிர்ச்சியை விரும்புகிறது, மேலும் அடுத்த கோடைகாலம் வந்து அது முதிர்ச்சியடையும் போது நீங்கள் அதை பயிரிட்டதில் நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்!
ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலி குளிரைப் பொருட்படுத்தாது மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் குறிப்பாக வெப்பமான வெப்பநிலை மண்டலங்களில் செழித்து வளரும். அதை இப்போதே நடுவதன் மூலம் மற்றொரு தொகுதியைப் பெறுங்கள்.
ப்ரோக்கோலியை வளர்ப்பது பற்றி இங்கு மேலும் அறிக.
பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ்
சிறுவயதில் நான் இவற்றை வெறுத்தேன், ஆனால் இப்போது அவற்றை விரும்புகிறேன். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அறுவடைக்கு சுமார் மூன்று மாதங்கள் ஆகும், ஆனால் 20 டிகிரி F. (என்னுடையது கடந்த ஆண்டு குளிர்காலத்தில் சரியாகச் சென்றது மற்றும் இறக்கவில்லை.)
இந்த புகைப்படம் நான் பார்க்கும் ஒவ்வொரு முறையும் பொறாமைப்பட வைக்கிறது. இவை மைனேயில் உள்ள எனது சகோதரியின் தோட்டத்திலிருந்து வந்தவை. என் வாழ்நாள் முழுவதும் அவற்றை NC இல் வளர்க்க முடியாது, நான் அவற்றை எப்போது நட்டாலும் பரவாயில்லை, ஆனால் உங்கள் அனுபவம் என்னுடையது.சிறந்தது!
காலிஃபிளவர்
காலிபிளவர் ரைஸ் போன்ற ரெசிபிகளை தயாரிப்பதற்கு நான் இந்த காய்கறியை எப்போதும் பயன்படுத்துகிறேன். ஆலை முதிர்ச்சியடைய 40 - 60 நாட்கள் ஆகும், ஆனால் இலையுதிர் தோட்டங்களுக்கு இது சரியான தேர்வாக இருக்கும், எனவே இது ஒரு லேசான உறைபனியைத் தக்கவைக்கும்.
வசந்த வெங்காயம்
எளிதாக வளர பச்சை வெங்காயம் 60 - 70 நாட்கள் ஆகும், மேலும் அவை 20 டிகிரி F வெப்பநிலையில் உயிர்வாழும் தோட்டங்களுக்கு ஏற்றவை. நான் அவற்றை தோண்டி எடுப்பதற்கு முன்பு நான்கு வருடங்கள் வளர்ந்த NC யில் உள்ள என் தோட்டத்தில் அவற்றில் ஒரு இணைப்பு இருந்தது. அவை குளிர்காலத்தில் நன்றாகவே சென்றன~ 
கார்டன் பட்டாணி
இறுதியாக, இலையுதிர் தோட்டங்களில் நடுவதற்கு எனக்கு பிடித்த காய்கறி பட்டாணி. அவை முதிர்ச்சியடைவதற்கு 70 முதல் 80 நாட்கள் வரை எடுத்து 20 வயது வரை உயிர்வாழ்கின்றன. ஏப்ரல் மற்றும் அக்டோபரில் NC இல் உள்ள உழவர் சந்தையில் விற்பனைக்கு அவற்றைப் பெறுகிறோம்.
Twitter இல் இலையுதிர் காய்கறி தோட்டங்களுக்கான இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிரவும்
இந்த இடுகை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், அதை நண்பருடன் பகிர்ந்துகொள்ள மறக்காதீர்கள். நீங்கள் தொடங்குவதற்கு இதோ ஒரு ட்வீட்:
இலையுதிர்காலத்தில் தாமதமாக உறைபனி இருக்கும் அதிர்ஷ்டம் உள்ளவர்கள், காய்கறித் தோட்டம் இரண்டாவது சுற்றுக்கு செல்லலாம். இலையுதிர் காய்கறி தோட்டங்களுக்கு என்ன நடவு செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிய, தோட்டக்கலை குக்கிற்குச் செல்லவும். ட்வீட் செய்ய கிளிக் செய்யவும் உங்கள் இலையுதிர் தோட்டங்களில் இந்த ஆண்டு என்ன நடவு செய்ய திட்டமிட்டுள்ளீர்கள்? உங்கள் கருத்துக்களை கீழே தெரிவிக்கவும். 
