Efnisyfirlit
Haustgarðar líta oft út fyrir að vera ber, en það er nóg af grænmeti sem raunverulega mun gefa af sér ef gróðursett er síðsumars.
Fyrir mörg ykkar er matjurtagarðyrkja að ljúka. Baunirnar mínar eru næstum búnar, tómatar eru löngu horfnir (þökk sé íkornunum mínum) og salat boltað fyrir löngu.
Það eru enn nokkur blóm sem við getum plantað í haustgörðum. Bæði ár- og fjölærar plöntur hafa nokkrar tegundir sem elska kalt veður. Haltu áfram að lesa til að komast að því hvað á að gróðursetja í matjurtagarði fyrir haustið.
Gróðursettu núna til að uppskera í haustgörðum
Hvað varðar grænmeti ættu garðyrkjumenn ekki að örvænta. Nú er fullkominn tími fyrir marga til að planta fyrir haustuppskeru. Hreinsaðu bara gamla grænmetisvínviðinn, ræktaðu jarðveginn þinn aðeins og bættu við með ferskum rotmassa.
Þá er hægt að planta ýmsum fræjum um mitt sumar fyrir frábæra uppskeru alveg í lok sumars og jafnvel fram á haust.
Hvað á að planta og hvenær fer mjög eftir því hvar þú býrð og hvenær fyrsta frostið er væntanlegt á þínu svæði, en fyrir svæði 7b garðinn minn get ég plantað gríðarstór fjölbreytni, mörg þeirra munu halda mér gangandi jafnvel í nóvember.
Bóndaalmanakið er með síðu sem þú getur notað til að ákvarða fyrsta frostið þitt á haustin. Sláðu inn þitt svæði og athugaðu dagsetningu fyrsta frostsins.
Þaðan er bara að skoða fræpakkana til að komast að uppskerudögumog gróðursettu síðan þau sem passa inn í þann tíma sem þú átt eftir fram að frosti.
Grænmeti sem þú plantar á haustin er oft líka hægt að gróðursetja snemma á vorin. Sjáðu listann minn yfir besta kalt harðgert grænmetið og hvenær á að gróðursetja það fyrir bestu uppskeruna.
Grænmeti sem líkar við kuldann
Að gróðursetja kalt veður elskanlegt grænmeti er bara eitt af því sem þarf að gera á haustgarðyrkjulistanum mínum. Það er fullt af öðru líka.
Hér er grænmeti sem ætti að virka vel fyrir flest svæði. Þeim líkar kuldann og sumum er sama um frostið. Ef þú plantar þeim núna muntu njóta fersks garðgrænmetis eftir nokkra mánuði, jafnvel þegar hitastigið er miklu kaldara.
Laukur
Öll laukafbrigði eins og kulda. Sums staðar á landinu er laukur gróðursettur snemma hausts til að koma á góðu rótarkerfi.
Þeir leggjast í dvala yfir vetrarmánuðina og eru síðan uppskornir næsta ár. Þetta mun gefa lauk með stórum perum.
Fáðu frekari upplýsingar um ræktun lauk hér.
Radísur og spínat
Þetta grænmeti getur tekið allt að einn mánuð (eða minna ef um radísur er að ræða) að þroskast. Þeir munu einnig lifa af létt frost, svo þeir eru frábær kostur fyrir haustið. 
Swiss Chard
Í öðru sæti eru salat, Swiss Chard, Kale og klippigröftur. Þeir taka um 40 daga, svo það er enn tími til að planta þeim á flestum svæðum.
Grænkál og grænkál halda áfram, jafnvel eftir kaldara veður, svo þetta er öruggt veðmál. Ég uppgötvaði bragðið af Chard í fyrsta skipti í fyrra og það er eitt af mínum uppáhalds núna.
Fáðu frekari upplýsingar um ræktun Chard hér.
Rófur og hvítkál
Rófur og hvítkál tekur tvo mánuði að uppskera en það mun taka hitastig niður í F5><10 gráður niður í garðinn 2.10
Þú færð ekki uppskeru á þessu tímabili með því að gróðursetja núna, en best er að gróðursetja hvítlauk á haustin. Það elskar kuldann og þú munt vera mjög ánægður með að þú gróðursettir það núna þegar næsta sumar rennur upp og það þroskast!
Spergilkál
Spergilkál er alls ekki sama um kuldann og virðist virkilega dafna á haustin, sérstaklega á heitari hitasvæðum. Fáðu aðra lotu af því með því að gróðursetja það núna.
Fáðu frekari upplýsingar um ræktun spergilkáls hér.
Spíra
Ég hataði þetta áður sem barn, en elska þá núna. Rósakál tekur um það bil þrjá mánuði þar til uppskera er en er mjög harðgert niður í 20 gráður F. (minn fór í gegnum veturinn í fyrra og dó ekki.)
Þessi mynd gerir mig afbrýðisama í hvert skipti sem ég horfi á hana. Þetta eru úr garði systur minnar í Maine. Ég get ekki fyrir mitt litla líf fengið þá til að vaxa hér í NC, sama hvenær ég planta þeim en þín reynsla er mínbetra!
Blómkál
Ég nota þetta grænmeti alltaf til að gera uppskriftir eins og blómkálsgrjón. Plöntan tekur 40 – 60 daga að þroskast en mun einnig lifa af létt frost svo hún er fullkominn valkostur fyrir haustgarða.
Vorlaukur
Auðvelt að rækta græna laukinn tekur 60 – 70 daga og mun lifa í háu 20 gráðurnar F svo þeir eru fullkomnir fyrir haustgarða. Ég átti plástur af þeim í garðinum mínum hér í NC sem óx í fjögur ár áður en ég gróf þá loksins upp. Þær fóru bara vel í gegnum veturinn~ 
Garðbaunir
Og að lokum er uppáhalds grænmetið mitt til að planta fyrir haustgarða ertur. Það tekur 70 til 80 daga að þroskast og lifa af í háa 20. Við fáum þá til sölu á bændamarkaðnum hér í NC í apríl og október.
Deila þessum ráðum fyrir haustgrænmetisgarða á Twitter
Ef þú hafðir gaman af þessari færslu, vertu viss um að deila henni með vini. Hér er tíst til að koma þér af stað:
Fyrir þá sem eru svo heppnir að fá seint frost á haustin getur matjurtagarðurinn fengið aðra ferð. Farðu til The Gardening Cook til að komast að því hvað þú ættir að gera fyrir haustgrænmetisgarða. Smelltu til að kvakka Hvað ætlar þú að planta á þessu ári fyrir haustgarðana þína? Vinsamlegast skildu eftir athugasemdir þínar hér að neðan. 
