Hartig Slow Cooker Stoofpotje

Deze hartige slow cooker stoofpot Het vlees gaart heerlijk en is uiteindelijk mals en vol van smaak.

Er gaat niets boven crockpotrecepten voor gemakkelijk koken en een voortreffelijke smaak. Bovendien ruikt het huis heerlijk terwijl de maaltijd kookt.

Dit recept maakt gebruik van braadstuk van karbonade. Het is goedkoop om te kopen en heeft een geweldige marmering van vet om het sappig en vochtig te houden en is zo heerlijk als het klaar is. En heb ik al gezegd hoe heerlijk het huis ruikt terwijl het kookt?

Voor dit recept heb ik uien, wortels en selderij gebruikt en ook hele krieltjes toegevoegd, op smaak gebracht met verse tijm, oregano en laurier.

Een bonus is dat je geen extra jus hoeft te maken. Je hoeft alleen de bloem aan het vlees toe te voegen en het eerst bruin te bakken, waarna je het vocht uit het pannensap maakt en de crockpot maakt de jus voor je.

*Kooktip*: Zet de kookpot niet te vol. Ongeveer 3/4 vol is het maximum om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gaart.

Als je nog geen crockpot hebt, waar wacht je dan nog op? Ik gebruik de mijne het hele jaar door voor allerlei recepten.

Zorg ervoor dat je een crockpot koopt die groter is dan je denkt nodig te hebben. Ik heb er verschillende gehad om precies de juiste maat te vinden (crockpotten moeten niet tot de rand gevuld worden, dus je hebt een grotere maat nodig dan je zou verwachten).

Zet nu je slowcooker aan en kom over ongeveer 8 uur terug voor het eten dat klaar is voor op tafel, en ga in je tuin graven. Het is lente!

Dit gebraden vlees is heerlijk als je het serveert met mijn heerlijke maïsbrood. Geniet ervan!

Opbrengst: 8

Hartig Slow Cooker Stoofpotje

(Ik heb de overgebleven saus van dit recept gebruikt](//thegardeningcook.com/italian-meatballs-spaghetti/)

Ingrediënten

• 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel Kosher zout
• 1/4 theelepel gebarsten zwarte peper
• 3 pond rundergehakt (of ander gebraad dat geschikt is voor slowcooking, zoals rump roast)
• 2 el olijfolie
• 2 grote uien, gesneden
• 4 wortelen, geschraapt en in blokjes gesneden
• 4 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
• 1 laurierblad
• 1 el verse tijm
• 1 1/2 eetlepel verse oregano, fijngehakt
• 1/2 kop runderbouillon
• 1/2 kop rode wijn
• 10 Hele kleine aardappelen

Instructies

1. Kruid de bloem met zout en peper en wrijf over het vlees.
2. Bak het rundvlees aan alle kanten bruin in een koekenpan in de olijfolie. Zet opzij
3. Giet het overtollige vet uit de pan en sauteer de uien tot ze iets zachter zijn geworden, voeg dan toe aan de slowcooker.
4. Giet de wijn en bouillon in de pan en schraap de bruine stukjes weg.
5. Doe de groenten en kruiden in de crockpot en leg het rundvlees erop. Giet het vocht over alles. Kook op een lage stand gedurende 8 uur of langer.
6. Controleer de vloeistof ongeveer 1 uur voor het opdienen en voeg meer runderbouillon toe als er geen goede jus ontstaat in de pan.
7. Heerlijk geserveerd met maïsbrood.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 679 Totaal vet: 32g Verzadigd vet: 12g Transvet: 2g Onverzadigd vet: 17g Cholesterol: 150mg Natrium: 532mg Koolhydraten: 47g Vezels: 6g Suiker: 5g Eiwit: 50g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.