Mündəricat
Bu ləzzətli yavaş ocaqlı qızartma döyülməsi mümkün olmayan bir ləzzətə malikdir. Ət gözəl bişirilir və çəngəl ilə yumşaq və ləzzətli olur.
Asan bişirmə və əla dad üçün güveç reseptləri kimi heç nə yoxdur. Üstəlik, yemək bişirilərkən evdə gözəl qoxu gəlir.
Bu reseptdə qovrulmuş qızartma istifadə olunur. Almaq ucuzdur və onu şirəli və nəmli saxlamaq üçün çox gözəl ebru var və hazır olduqda çox dadlıdır. Yemək bişirərkən evin necə gözəl qoxusunu qeyd etdimmi?
İstədiyiniz tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu resept üçün mən soğan, yerkökü və kərəvizdən istifadə etdim, həmçinin təzə kəklikotu, keklikotu və dəfnə yarpağı ilə ədviyyatlı bütöv körpə kartof əlavə etdim.
Bonus odur ki, əlavə et suyu hazırlamağa ehtiyac yoxdur. Ətə unu əlavə edib əvvəlcə qızardın və tava şirələrindən maye hazırlamaq kifayətdir və güveç sizin üçün sous hazırlayacaq.
*Bişirmə üçün göstəriş*: Güveç qabını çox doldurmayın. Hamının bərabər şəkildə bişirilməsini təmin etmək üçün təxminən 3/4 doluluq maksimumdur.
Əgər güveç qazanınız yoxdursa, nəyi gözləyirsiniz? Mən bütün növlər üçün il boyu istifadə edirəmreseptlər.
Ehtiyacınız ola biləcəyini düşündüyünüzdən daha böyük bir qab almağınızdan əmin olun. Düzgün ölçü əldə etmək üçün bir neçə dəfə keçdim. (qab qabları yuxarıya qədər doldurulmamalıdır, ona görə də sizə gözlədiyinizdən daha böyük ölçü lazımdır.)
İndi yavaş ocağı yandırın və təxminən 8 saatdan sonra süfrəyə hazır nahar üçün qayıdın və bağçanıza çıxın və qazın. Bahardır!
Bu post qızartması mənim ləzzətli qarğıdalı çörəyimin yanında təqdim olunur. Zövq alın!
Məhsul: 8
Dadlı Yavaş Ocaq Qazan Qovuru
(Mən bu reseptdən qalan sousdan istifadə etdim](//thegardeningcook.com/italian-meatballs-spagetti/)
Hazırlanma vaxtı <20 dəqiqə 8 saat 20 dəqiqəİnqrediyentlər
- 1/4 stəkan tam məqsədli un
- 1 ç.q koşer duzu
- 1/4 ç.q qara bibər bibər
- 3 funt mal əti (yavaş qovrulmaq üçün uyğundur) qovrulma kimi. ç.q. zeytun yağı
- 2 böyük soğan, dilimlənmiş
- 4 yerkökü, kazınmış və kublara kəsilmiş
- 4 sap kərəviz, dilimlənmiş
- 1 dəfnə yarpağı
- 1 xörək qaşığı təzə kəklikotu <171> təzə doğranmış <171> o. 1/2 stəkan mal əti suyu
- 1/2 stəkan qırmızı şərab
- 10 bütöv xırda kartof
Təlimatlar
- Unu duz və istiotla səpin və ətin üzərinə sürtün.
- Dana ətini qızardın.hər tərəfi zeytun yağında tavada. Bir kənara qoyun
- Tavadan artıq yağı tökün və soğanı bir az yumşalana qədər qovurun, sonra yavaş sobaya əlavə edin.
- Şərab və bulyonu tavaya tökün, qızardılmış dilimləri sıyırın.
- Tərəvəzləri və göyərtiləri güveç qabına qoyun və üzərinə mal əti əlavə edin. Hər şeyə maye tökün. 8 saat və ya daha çox bişirin.
- Mümkünsə xidmət etməzdən təxminən 1 saat əvvəl mayeni yoxlayın və qazanda yaxşı su yoxdursa, daha çox mal əti bulyonu əlavə edin.
- Dadlı qarğıdalı çörəyi ilə verilir.
Qidalanma Məlumatı:
Yıllıq <18: Yield> Yield> 18: 23 yaş 0> Hər porsiya miqdarı: Kalori: 679 Ümumi Yağ: 32q Doymuş Yağ: 12q Trans Yağ: 2q Doymamış Yağ: 17q Xolesterin: 150mq Natrium: 532mq Karbohidratlar: 47q Fiber: 6gr Şəkər: Proqarit <53g. inqrediyentlərin təbii müxtəlifliyi və yeməklərimizin evdə bişirilməsi ilə əlaqədardır.
© Carol Mətbəx:Amerika / Kateqoriya:Yavaş Ocaq