Jauhelihan Stroganoff resepti

Beef Stroganoff on osoittautunut kerta toisensa jälkeen klassiseksi, rakastetuksi ja maukkaaksi ruokalajiksi. Tässä reseptissä käytetään jauhelihaa ulkofileesuikaleiden sijasta, mikä tekee siitä edullisemman version. Mutta älä anna sen hämätä, maku on aivan sama!

Tämä resepti on yhtä helppo valmistaa kuin yksi pakatuista hampurilaisaterioista, mutta saat paljon enemmän makua ilman kemikaaleja. Ja sherryn lisääminen antaa reseptille hieman makean maun, joka sopii hyvin yhteen muiden ainesosien kanssa.

Etsitkö ateriaa, joka on valmis alle 20 minuutissa? Tämä on täydellinen. Keitä vain pasta, ruskista naudanliha, sienet ja sipulit ja tee kastike.

On olemassa pari sääntöä, joiden avulla voit varmistaa, että jauhelihastroganoffista tulee herkullista. Ensinnäkin, muista käyttää jauhelihaa. Vaikka jauheliha on tavallisena lihapalana sitkeää, se on täynnä makua ja jauhettuna se on hyvin pehmeää. Toiseksi, muista ruskistaa naudanliha hyvin. Älä ole liian kätevä lusikan kanssa tässä vaiheessa. Anna sen ruskistua ja sekoita sitten. Makunystyrät kiittävät.kärsivällisyydestänne.

Eikö olekin ihanaa, miltä nämä herkulliset sienet näyttävät yhdistettynä jauhelihamurskaan? Se myös maistuu yhtä hyvältä kuin miltä se näyttää!

Tarjoile salaatin ja valkosipulileivän kanssa, niin saat maukkaan ja helpon arki-illan aterian, jota perheesi pyytää yhä uudelleen.

Saanto: 4

Jauhelihan Stroganoff resepti

Tässä naudanlihan stroganoff-reseptissä käytetään jauhelihaa, ja se on helppo valmistaa kiireisenä arki-iltana.

Ainesosat

• 1 kilo vähärasvaista jauhelihaa
• Pam Ruokasuihke
• 3 kuppia viipaloituja sieniä (noin 8 unssia).
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 ruokalusikallinen voita
• 2 ruokalusikallista jauhoja
• 1 kuppi naudanlihalientä
• 1/4 kupillista kuivaa sherryä
• 1/2 tl Kosher-suolaa
• 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria
• 1/4 tl paprikaa
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 3/4 kupillista smetanaa
• 4 kupillista munanuudeleita, keitettyjä
• 3 rkl hienonnettua tuoretta lehtipersiljaa
• Tuoreita persiljan oksia koristeeksi (valinnainen).

Ohjeet

1. Keitä nuudelit kiehuvassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja pidä lämpimänä.
2. Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja suihkuta pannu Pam-ruokasuihkeella. Lisää jauheliha pannulle; kypsennä, kunnes se on hyvin ruskistunut - älä juurikaan sekoita tämän kypsennyksen aikana. Anna sen ruskistua hyvin....
3. Poista naudanliha pannulta, laita suureen kulhoon ja pidä lämpimänä.
4. Lisää sienet, valkosipuli ja sipuli samalle pannulle; paista 4 minuuttia.
5. Yhdistä sieniseos ja varattu jauheliha.
6. Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Lisää jauhot ja kypsennä 1 minuutti sekoittaen vispilällä. Lisää vähitellen naudanliemi koko ajan sekoittaen. Kypsennä noin 1 minuutti tai kunnes seos on paksuuntunut ja kuplivaa, sekoita usein.
7. Palauta sieni- ja naudanlihaseos kattilaan. Lisää kuiva sherry, muskottipähkinä, paprika, suola ja pippuri; kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 4 minuuttia. Ota pois liedeltä. Jäähdytä hieman ja sekoita joukkoon smetana.
8. Yhdistä nuudelit ja hienonnettu persilja. Tarjoile sieni- ja naudanlihaseos nuudeleiden päälle. Koristele halutessasi persiljan oksilla.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 641 Kokonaisrasva: 27g Tyydyttynyt rasva: 12g Transrasva: 1g Tyydyttymätön rasva: 10g Kolesteroli: 134mg Natrium: 750mg Hiilihydraatit: 54g Kuitu: 6g Sokeri: 6g Proteiini: 45g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.