Công thức Stroganoff thịt bò xay

Thịt bò Stroganoff đã hết lần này đến lần khác chứng tỏ mình là một món ăn cổ điển, được yêu thích và ngon miệng. Công thức này sử dụng thịt bò xay thay vì thịt thăn để có một phiên bản ít tốn kém hơn. Nhưng đừng để điều đó đánh lừa bạn. Tất cả đều có hương vị!

Công thức này dễ làm như một trong những bữa ăn hỗ trợ bánh hamburger đóng gói của bạn, nhưng cuối cùng bạn sẽ có thêm rất nhiều hương vị và không có hóa chất. Và việc bổ sung rượu sherry mang lại cho công thức một hương vị hơi ngọt kết hợp rất tốt với các thành phần khác.

Bạn đang tìm kiếm một bữa ăn sẵn sàng trong vòng chưa đầy 20 phút? Cái này là hoàn hảo. Chỉ cần đun sôi mì ống của bạn, làm nâu thịt bò, nấm và hành tây và làm nước sốt.

Có một số quy tắc để đảm bảo món thịt bò xay hầm của bạn trở nên ngon. Trước tiên, hãy đảm bảo sử dụng mâm cặp nối đất. Mặc dù dai như một miếng thịt thông thường, nhưng thịt chuck có đầy đủ hương vị và rất mềm khi xay. Thứ hai, hãy chắc chắn để làm nâu thịt bò tốt. Đừng quá tiện dụng với thìa trong phần nấu ăn này. Để nó nâu và sau đó khuấy. Vị giác của bạn sẽ cảm ơn vì sự kiên nhẫn của bạn.

Bạn có thích vẻ ngoài của những cây nấm ngon ngọt này kết hợp với thịt bò xay vụn không? Hương vị cũng ngon như vẻ ngoài của nó!

Dùng với salad trộn và một ít bánh mì tỏi để có một bữa ăn tối đầu tuần ngon miệng và dễ dàng mà gia đình bạn sẽ yêu cầu nhiều lần.

Năng suất: 4

Công thức Stroganoff thịt bò xay

Công thức stroganoff thịt bò này sử dụng thịt bò xay để chế biến món ăn dễ dàng. Thực hiện vào buổi tối bận rộn trong tuần.

Nguyên liệu

• 1 pound thịt bò nạc xay
• Bình xịt nấu ăn Pam
• 3 chén nấm thái lát (khoảng 8 ounce)
• 1 củ hành vừa, xắt nhỏ
• 2 nhánh tỏi
<1 2> 1 muỗng canh bơ
• 2 muỗng canh bột mì đa dụng
• 1 chén nước luộc thịt bò
• 1/4 chén rượu sherry khô
• 1/2 muỗng cà phê muối Kosher
• 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 1/4 muỗng cà phê ớt bột
• 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 3 /4 chén kem chua
• 4 chén mì trứng, nấu chín
• 3 muỗng canh mùi tây lá phẳng tươi băm nhỏ
• Nhánh mùi tây tươi để trang trí (tùy chọn)

Hướng dẫn sử dụng

1. Nấu mì trong nước muối sôi, theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo nước và giữ ấm.
2. Làm nóng chảo chống dính lớn ở nhiệt độ trung bình cao và xịt chảo bằng bình xịt nấu ăn Pam. Thêm thịt bò xay vào chảo; nấu cho đến khi có màu vàng nâu - không khuấy nhiều trong quá trình nấu này. Để thịt chín vàng..
3. Vớt thịt bò ra khỏi chảo, cho vào tô lớn và giữ ấm.
4. Cho nấm, tỏi và hành vào cùng chảo; xào 4 phút.
5. Trộn hỗn hợp nấm với thịt bò xay để riêng.
6. Làm tan chảy bơtrong chảo trên lửa vừa. Thêm bột và nấu 1 phút, khuấy bằng máy đánh trứng. Dần dần thêm nước dùng thịt bò, khuấy toàn bộ thời gian. Nấu trong khoảng 1 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sủi bọt, nhớ khuấy thường xuyên.
7. Cho hỗn hợp nấm và thịt bò trở lại chảo. Thêm sherry khô, nhục đậu khấu, ớt bột, muối và hạt tiêu; Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa khoảng 4 phút. Loại bỏ nhiệt. Để nguội một chút và cho kem chua vào khuấy đều.
8. Trộn mì với rau mùi tây băm nhỏ. Phục vụ hỗn hợp nấm và thịt bò trên mì. Trang trí với nhánh rau mùi tây, nếu muốn.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 641 Tổng chất béo: 27g Chất béo bão hòa: 12g Chất béo chuyển hóa: 1g Chất béo không bão hòa: 10g Cholesterol: 134mg Natri: 750mg Carbohydrate: 54g Chất xơ: 6g Đường: 6g Chất đạm: 45g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất nấu tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.