Mae Cig Eidion Stroganoff wedi profi ei hun dro ar ôl tro i fod yn bryd clasurol, poblogaidd a blasus. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio cig eidion wedi'i falu yn lle stribedi syrlwyn am fersiwn llai costus. Ond peidiwch â gadael i hynny eich twyllo. Mae'r blas i gyd yno!
Mae'r rysáit hwn mor hawdd i'w wneud ag un o'ch prydau cymorth hamburger wedi'u pecynnu, ond yn y pen draw bydd gennych chi lawer mwy o flas a dim un o'r cemegau. Ac mae ychwanegu sieri yn rhoi blas ychydig yn felys i'r rysáit sy'n cyd-fynd yn dda iawn â'r cynhwysion eraill.
Chwilio am bryd o fwyd sy'n barod mewn llai nag 20 munud? Mae'r un hon yn berffaith. Berwch eich pasta, browniwch y cig eidion, madarch a nionod a gwnewch y saws.
Mae yna ddwy reol i sicrhau bod eich stroganoff cig eidion wedi'i falu'n flasus yn y pen draw. Yn gyntaf, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio chuck daear. Er ei fod yn anodd fel toriad arferol o gig, mae chuck yn llawn blas ac yn mynd yn dyner iawn pan fydd wedi'i falu. Yn ail, gwnewch yn siŵr eich bod yn brownio'r cig eidion yn dda. Peidiwch â bod yn rhy handi gyda'r llwy yn ystod y rhan hon o'r coginio. Gadewch iddo frownio ac yna ei droi. Bydd eich blasbwyntiau yn diolch ichi am eich amynedd.
Onid ydych chi'n caru golwg y madarch melys hyn, ynghyd â chig eidion briwsionllyd? Mae'n blasu llawn cystal ag y mae'n edrych, hefyd!
Gweini gyda salad wedi'i daflu a rhywfaint o fara garlleg ar gyfer pryd nos wythnos blasus a hawdd y bydd eich teulu'n gofyn amdano dro ar ôl tro.
Gweld hefyd: Cyw Iâr Ynys Pobi sawrus Cynnyrch: 4
Rysáit Stroganoff Cig Eidion Da
Mae'r rysáit stroganoff cig eidion hwn yn defnyddio cig eidion wedi'i falu ar gyfer pryd hawdd ei baratoi. Gwnewch hi ar noson brysur o'r wythnos.
Gweld hefyd: Tyfu Hellebores - Rhosyn y Grawys - Sut i Dyfu Helleborus Amser Coginio 15 munud
Cyfanswm Amser 15 munud
Cynhwysion
- 1 pwys o gig eidion wedi'i falu heb lawer o fraster
- Pam Chwistrell coginio
- 3 cwpan o fadarch wedi'u sleisio (tua 8 owns) <1 1 owns o garlleg, <1 1 owns o arlleg> <1 1 ounces) <1 1 owns o arlleg, <1 1 owns o garlleg
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 2 lwy fwrdd o flawd amlbwrpas
- 1 cwpan cawl cig eidion
- 1/4 cwpan sieri sych
- 1/2 llwy de o halen kosher <13/12> 1/8 llwy de o flawd pob pwrpas
- 1/4 llwy de pupur du wedi'i falu <1 pri <1/12 crac pupur du <1/8 llwy de pupur du wedi ei falu'n ffres 4 llwy de nytmeg
- 3/4 cwpan hufen sur
- 4 cwpan o nwdls wy, wedi'u coginio
- 3 llwy fwrdd o briwgig persli dail fflat ffres
- Sbrigiau persli ffres i addurno (dewisol)
Cyfarwyddiadau i'r berwi dŵr halen cyfarwyddiadau. Draeniwch a chadwch yn gynnes.
Cynheswch sgilet fawr nonstick dros wres canolig-uchel a chwistrellwch y badell gyda chwistrell coginio Pam. Ychwanegwch y cig eidion daear i'r badell; coginio nes ei fod wedi brownio'n dda - peidiwch â throi llawer yn ystod y rhan hon o'r coginio. Gadewch iddo frownio'n dda.. Tynnwch y cig eidion o'r badell, ei roi mewn powlen fawr, a'i gadw'n gynnes. Ychwanegwch y madarch, y garlleg a'r nionyn i'r un badell; ffrio 4 munud. Cyfunwch y cymysgedd madarch gyda'r cig eidion mâl cadw. Toddwch y menynmewn padell dros wres canolig. Ychwanegwch y blawd a choginiwch 1 munud, gan droi gyda chwisg. Ychwanegwch y broth cig eidion yn raddol, gan droi'r amser cyfan. Coginiwch am tua 1 munud neu nes bod y cymysgedd wedi tewhau ac yn fyrlymus, gan wneud yn siŵr ei fod yn troi'n aml. Dychwelwch y cymysgedd madarch a chig eidion i'r badell. Ychwanegwch y sieri sych, nytmeg, paprika, halen a phupur; dod â'r gymysgedd i ferwi. Gostyngwch y gwres, a mudferwch tua 4 munud. Tynnwch oddi ar y gwres. Oerwch ychydig a throwch yr hufen sur i mewn. Cyfunwch nwdls gyda'r briwgig persli. Gweinwch y cymysgedd madarch a chig eidion dros nwdls. Addurnwch â sbrigyn persli, os dymunir. Gwybodaeth Maeth:
Cynnyrch:
4
Maint Gweini:
1
Swm Fesul Gweini: Calorïau: 641 Braster Cyfanswm: 27g Braster Dirlawn: 0 Braster Tros: 11 Braster Dirlawn: 0 Braster Tros: 34mg Sodiwm: 750mg Carbohydradau: 54g Ffibr: 6g Siwgr: 6g Protein: 45g
Mae gwybodaeth faethol yn fras oherwydd amrywiaeth naturiol mewn cynhwysion a natur coginio-yn-y-cartref ein prydau.
© Carol
Bobby King
Mae Jeremy Cruz yn awdur medrus, yn arddwr, yn frwd dros goginio, ac yn arbenigwr ar DIY. Gydag angerdd am bopeth gwyrdd a chariad at greu yn y gegin, mae Jeremy wedi cysegru ei fywyd i rannu ei wybodaeth a’i brofiadau trwy ei flog poblogaidd.Ar ôl tyfu i fyny mewn tref fechan wedi’i hamgylchynu gan natur, datblygodd Jeremy werthfawrogiad cynnar o arddio. Dros y blynyddoedd, mae wedi hogi ei sgiliau mewn gofal planhigion, tirlunio, ac arferion garddio cynaliadwy. O feithrin amrywiaeth o berlysiau, ffrwythau a llysiau yn ei iard gefn ei hun i gynnig awgrymiadau, cyngor a thiwtorialau amhrisiadwy, mae arbenigedd Jeremy wedi helpu nifer o selogion garddio i greu eu gerddi trawiadol a ffyniannus eu hunain.Mae cariad Jeremy at goginio yn deillio o'i gred yng ngrym cynhwysion ffres, cartref. Gyda’i wybodaeth helaeth am berlysiau a llysiau, mae’n cyfuno blasau a thechnegau’n ddi-dor i greu seigiau blasus sy’n dathlu haelioni byd natur. O gawliau swmpus i brif gyflenwad blasus, mae ei ryseitiau'n ysbrydoli cogyddion profiadol a dechreuwyr cegin i arbrofi a chroesawu pleserau prydau cartref.Ynghyd â'i angerdd am arddio a choginio, mae sgiliau DIY Jeremy heb eu hail. Boed yn adeiladu gwelyau uchel, yn adeiladu delltwaith cywrain, neu’n ailbwrpasu gwrthrychau bob dydd yn addurniadau gardd creadigol, mae dyfeisgarwch Jeremy a’i ddawn am broblem-datrys disgleirio trwy ei brosiectau DIY. Mae'n credu y gall pawb ddod yn grefftwr hylaw ac mae'n mwynhau helpu ei ddarllenwyr i droi eu syniadau yn realiti.Gydag arddull ysgrifennu gynnes a hawdd mynd ato, mae blog Jeremy Cruz yn drysorfa o ysbrydoliaeth a chyngor ymarferol ar gyfer selogion garddio, y rhai sy’n hoff o fwyd, a’r rhai sy’n frwd dros DIY fel ei gilydd. P'un a ydych chi'n ddechreuwr sy'n ceisio arweiniad neu'n unigolyn profiadol sy'n edrych i ehangu'ch sgiliau, blog Jeremy yw'r adnodd gorau posibl ar gyfer eich holl anghenion garddio, coginio a DIY.
