Земно говеждо Строганов Рецепта

Говеждият Строганов се е доказал отново и отново като класическо, обичано и вкусно ястие. В тази рецепта се използва смляно говеждо месо вместо ленти от филе, за да се получи по-евтина версия. Но не позволявайте това да ви заблуди.

Тази рецепта е също толкова лесна за приготвяне, колкото и едно от пакетираните ястия за хамбургери, но в крайна сметка получавате много повече вкус и никакви химикали. А добавянето на шери придава на рецептата леко сладък вкус, който се съчетава много добре с останалите съставки.

Търсите ястие, което да е готово за по-малко от 20 минути? Това е идеално. Просто сварете пастата, запържете говеждото месо, гъбите и лука и пригответе соса.

Има няколко правила, за да сте сигурни, че вашият строганов със смляно говеждо месо ще бъде вкусен. Първо, не забравяйте да използвате смлян пушек. Макар че е твърд като нормално месо, пушекът е пълен с аромат и става много крехък, когато се смели. Второ, не забравяйте да кафявите добре говеждото месо. Не бъдете прекалено сръчни с лъжицата по време на тази част от готвенето. Оставете го да покафенее и след това разбъркайте.за вашето търпение.

Не ви ли харесва видът на тези сочни гъби в комбинация с натрошеното смляно говеждо месо? Вкусът е също толкова добър, колкото и на външен вид!

Сервирайте със салата и чеснов хляб за вкусно и лесно седмично ястие, което семейството ви ще иска отново и отново.

Добив: 4

Земно говеждо Строганов Рецепта

Тази рецепта за говежди строганов използва смляно говеждо месо за лесно за приготвяне ястие. Направете я в натоварена делнична вечер.

Съставки

• 1 килограм постно смляно говеждо месо
• Спрей за готвене Pam
• 3 чаши гъби, нарязани на филийки (около 8 унции)
• 1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица масло
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 чаша говежди бульон
• 1/4 чаша сухо шери
• 1/2 ч.л. кошерна сол
• 1/8 ч.л. прясно смлян черен пипер
• 1/4 ч.л. червен пипер
• 1/4 ч.л. индийско орехче
• 3/4 чаша заквасена сметана
• 4 чаши яйчена юфка, сварена
• 3 супени лъжици смлян пресен магданоз с плоски листа
• Свежи стръкчета магданоз за украса (по желание)

Инструкции

1. Сварете макароните във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Отцедете ги и ги запазете топли.
2. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура и напръскайте тигана със спрей за готвене Pam. Добавете смляното говеждо месо в тигана; гответе, докато се запържи добре - не разбърквайте много по време на тази част от готвенето. Оставете го да се запържи добре.
3. Извадете говеждото месо от тигана, поставете го в голяма купа и го запазете топло.
4. Добавете гъбите, чесъна и лука в същия тиган; задушавайте 4 минути.
5. Комбинирайте гъбената смес със запазеното смляно говеждо месо.
6. Разтопете маслото в тиган на среден огън. Добавете брашното и гответе 1 минута, като разбърквате с бъркалка. Постепенно добавете говеждия бульон, като разбърквате през цялото време. Гответе около 1 минута или докато сместа се сгъсти и започне да шупли, като не забравяте да разбърквате често.
7. Добавете сухото шери, индийското орехче, червения пипер, солта и черния пипер; оставете сместа да заври. Намалете температурата и оставете да къкри около 4 минути. Отстранете от огъня. Охладете леко и разбъркайте със сметаната.
8. Комбинирайте юфката със скълцания магданоз. Сервирайте сместа от гъби и говеждо месо върху юфката. По желание украсете със стръкчета магданоз.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 641 Общо мазнини: 27g Наситени мазнини: 12g Транс мазнини: 1g Ненаситени мазнини: 10g Холестерол: 134mg Натрий: 750mg Въглехидрати: 54g Фибри: 6g Захар: 6g Протеини: 45g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.