Jahvatatud veiseliha Stroganoffi retsept

Beef Stroganoff on ikka ja jälle tõestanud, et see on klassikaline, armastatud ja maitsev roog. Selles retseptis on kasutatud hakkliha asemel sisefilee ribadeks, et saada odavam versioon. Aga ärge laske end sellest petta. Maitse on täiesti olemas!

Seda retsepti on sama lihtne valmistada kui ühte pakendatud hamburgeri abitoidust, kuid teil on palju rohkem maitset ja mitte ühtegi kemikaali. Ja šerri lisamine annab retseptile kergelt magusa maitse, mis sobib väga hästi teiste koostisosadega.

Otsid sööki, mis on valmis vähem kui 20 minutiga? See on ideaalne. Lihtsalt keeda pasta, pruunista veiseliha, seened ja sibul ning tee kaste.

On paar reeglit, mis tagavad, et teie hakkliha stroganoff lõppeks maitsvalt. Esiteks, kasutage kindlasti hakkliha. Kuigi tavalise lihalõikena on see kõva, on hakkliha täis maitset ja muutub jahvatamisel väga pehmeks. Teiseks, pruunistage veiseliha kindlasti hästi. Ärge olge selles keetmise osas liiga käepärane lusikaga. Laske tal pruunistuda ja seejärel segage. Teie maitsemeeled tänavad teid.teie kannatlikkuse eest.

Kas sulle ei meeldi nende maitsvate seente välimus koos purustatud veiselihahakklihaga? See maitseb sama hästi, kui see välja näeb!

Serveeri koos salati ja küüslauguleivaga, nii saad maitsva ja lihtsa nädalaõhtuse söögi, mida su pere nõuab ikka ja jälle.

Saagikus: 4

Jahvatatud veiseliha Stroganoffi retsept

Selles veiseliha stroganoffi retseptis kasutatakse hakkliha, mis on kergesti valmistatav roog. Tehke seda kiirel argipäevaõhtul.

Koostisosad

• 1 nael tailihapõhist veiselihahakkliha
• Pam toiduvalmistamise sprei
• 3 tassi viilutatud seeni (umbes 8 untsi)
• 1 keskmise suurusega sibul, hakitud
• 2 küüslauguküünt
• 1 supilusikatäis võid
• 2 supilusikatäit jahu
• 1 tass veiselihapuljong
• 1/4 tassi kuiva šerrit
• 1/2 tl Kosher soola
• 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1/4 tl paprikapulbrit
• 1/4 tl muskaatpähklit
• 3/4 tassi hapukoort
• 4 tassi munanuudleid, keedetud
• 3 spl hakitud värsket lehtpeterselli
• Värsked petersellioksad kaunistamiseks (valikuline)

Juhised

1. Keetke nuudlid keevas soolases vees vastavalt pakendi juhistele. Valutage ja hoidke soojas.
2. Kuumuta suur mittekleepuv pann keskmisel kuumusel ja pihusta pannile Pam'i pihustiga. Lisa pannile hakkliha; küpseta, kuni see on hästi pruunistunud - ära sega selle küpsetamise ajal palju. Lase hästi pruunistuda.
3. Võtke veiseliha pannilt välja, asetage suurde kaussi ja hoidke soojas.
4. Lisage samale pannile seened, küüslauk ja sibul; praadige 4 minutit.
5. Kombineerige seenesegu ja reserveeritud veiselihahakkliha.
6. Sulata või pannil keskmisel kuumusel. Lisa jahu ja keeda 1 minut, segades vispliga. Lisa järk-järgult veiselihapuljong, segades kogu aeg. Keeda umbes 1 minut või kuni segu on paksenenud ja mullane, segades sageli.
7. Pane seene- ja veiselihasegu tagasi pannile. Lisa kuiv šerri, muskaatpähkel, paprika, sool ja pipar; kuumuta segu keemiseni. Vähenda kuumust ja keeda umbes 4 minutit. Võta tulelt. Jahuta veidi ja sega sisse hapukoor.
8. Ühendage nuudlid hakitud peterselliga. Serveerige seene- ja veiselihasegu üle nuudlite. Soovi korral garneerige peterselliokstega.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 641 Rasva kokku: 27g Küllastunud rasv: 12g Transrasv: 1g Küllastumata rasv: 10g Kolesterool: 134mg Naatrium: 750mg Süsivesikud: 54g Kiudained: 6g Suhkur: 6g Valk: 45g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.