Kıymalı Stroganoff Tarifi

Beef Stroganoff, klasik, sevilen ve lezzetli bir yemek olduğunu defalarca kanıtlamıştır. Bu tarifte daha ucuz bir versiyon için sığır filetosu yerine kıyma kullanılıyor. Ama bu sizi yanıltmasın, lezzetin hepsi orada!

Bu tarifi yapmak, paketlenmiş hamburger yardımcısı yemeklerinden birini yapmak kadar kolaydır, ancak tonlarca daha fazla lezzet elde edersiniz ve hiçbir kimyasal madde kullanmazsınız. Ve şeri ilavesi, tarife diğer malzemelerle çok iyi uyum sağlayan hafif tatlı bir tat verir.

20 dakikadan kısa sürede hazır olan bir yemek mi arıyorsunuz? Bu mükemmel. Makarnanızı haşlayın, sığır etini, mantarları ve soğanları kavurun ve sosunu hazırlayın.

Kıymalı stroganofunuzun lezzetli olmasını sağlamak için birkaç kural vardır. Birincisi, kıyılmış chuck kullandığınızdan emin olun. Normal bir et parçası olarak sert olmasına rağmen, chuck lezzet doludur ve öğütüldüğünde çok yumuşak olur. İkincisi, sığır etini iyice kızarttığınızdan emin olun. Pişirmenin bu kısmı sırasında kaşıkla çok kullanışlı olmayın. Kızarmasına izin verin ve sonra karıştırın. Damak tadınız teşekkür edecekSabrınız için teşekkürler.

Ufalanmış kıyma ile birlikte bu tatlı mantarların görünümünü sevmiyor musunuz? Tadı da göründüğü kadar güzel!

Ailenizin tekrar tekrar isteyeceği lezzetli ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için salata ve sarımsaklı ekmekle servis edin.

Verim: 4

Kıymalı Stroganoff Tarifi

Bu dana straganof tarifi, kıyma kullanarak hazırlaması kolay bir yemektir. Hafta içi yoğun bir gecede yapın.

İçindekiler

• 1 pound yağsız kıyma
• Pam Pişirme spreyi
• 3 su bardağı dilimlenmiş mantar (yaklaşık 8 ons)
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı et suyu
• 1/4 fincan kuru şeri
• 1/2 çay kaşığı Koşer tuzu
• 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı muskat
• 3/4 su bardağı ekşi krema
• 4 su bardağı yumurtalı erişte, pişmiş
• 3 yemek kaşığı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz
• Süslemek için taze maydanoz dalları (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Erişteleri kaynar tuzlu suda paket talimatlarına göre pişirin, süzün ve sıcak tutun.
2. Büyük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve tavaya Pam pişirme spreyi sıkın. Kıymayı tavaya ekleyin; iyice kızarana kadar pişirin - pişirme işleminin bu kısmında fazla karıştırmayın.
3. Sığır etini tavadan alın, büyük bir kaseye koyun ve sıcak tutun.
4. Mantar, sarımsak ve soğanı aynı tavaya ekleyin; 4 dakika soteleyin.
5. Mantar karışımını ayrılmış kıyma ile karıştırın.
6. Tereyağını bir tavada orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırarak 1 dakika pişirin. Yavaş yavaş et suyunu ekleyin ve sürekli karıştırın. 1 dakika kadar veya karışım koyulaşıp köpürene kadar pişirin, sık sık karıştırdığınızdan emin olun.
7. Mantar ve sığır eti karışımını tencereye geri koyun. Kuru şeri, muskat, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin; karışımı kaynatın. Ateşi kısın ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Ateşten alın. Hafifçe soğutun ve ekşi kremayı karıştırın.
8. Erişteleri kıyılmış maydanozla karıştırın. Mantar ve sığır eti karışımını eriştelerin üzerine servis edin. İsterseniz maydanoz dallarıyla süsleyin.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 641 Toplam Yağ: 27g Doymuş Yağ: 12g Trans Yağ: 1g Doymamış Yağ: 10g Kolesterol: 134mg Sodyum: 750mg Karbonhidrat: 54g Lif: 6g Şeker: 6g Protein: 45g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.