Földi marhahús Stroganoff recept

A Beef Stroganoff újra és újra bebizonyította, hogy klasszikus, közkedvelt és ízletes étel. Ez a recept darált marhahúst használ a szűzpecsenye helyett, hogy olcsóbb legyen. De ez ne tévesszen meg, az íze megmarad!

Ezt a receptet ugyanolyan egyszerű elkészíteni, mint a csomagolt hamburgeres segédételeket, de a végén több tonna ízt kapunk, és nincs benne vegyszer. A sherry hozzáadása pedig enyhén édes ízt ad a receptnek, amely nagyon jól párosul a többi hozzávalóval.

Olyan ételt keres, amely kevesebb mint 20 perc alatt elkészül? Ez tökéletes. Csak főzze meg a tésztát, barnítsa meg a marhahúst, a gombát és a hagymát, majd készítse el a szószt.

Van néhány szabály annak érdekében, hogy a darált marhahúsos stroganoff finom legyen. Először is, mindenképpen darált marhahúst használjon. Bár kemény, mint egy normál húsdarab, a marhahús tele van ízzel, és nagyon puha lesz, ha darálják. Másodszor, biztosítsa, hogy a marhahúst jól megbarnítsa. Ne legyen túlságosan kézügyes a kanállal a főzés ezen szakaszában. Hagyja, hogy megbarnuljon, majd keverje meg. Az ízlelőbimbói hálásak lesznek.a türelmükért.

Hát nem imádod, ahogyan ezek a zamatos gombák kinéznek, a morzsolt darált marhahússal kombinálva? Az íze is ugyanolyan jó, mint amilyennek látszik!

Tálaljuk salátával és fokhagymás kenyérrel, így egy ízletes és egyszerű hétköznap esti ételt kapunk, amelyet a család újra és újra kérni fog.

Kapacitás: 4

Földi marhahús Stroganoff recept

Ez a marhahús stroganoff recept darált marhahúst használ egy könnyen elkészíthető ételhez. Készítse el egy zsúfolt hétköznap este.

Összetevők

• 1 font sovány darált marhahús
• Pam főzőspray
• 3 csésze szeletelt gomba (kb. 8 uncia)
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál vaj
• 2 evőkanál liszt
• 1 csésze marhahúsleves
• 1/4 csésze száraz sherry
• 1/2 teáskanál kóser só
• 1/8 teáskanál frissen őrölt, törött fekete bors
• 1/4 teáskanál paprika
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 3/4 csésze tejföl
• 4 csésze tojásos tészta, főzve
• 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemzöldet
• Friss petrezselyemzöld a díszítéshez (nem kötelező)

Utasítások

1. Főzzük meg a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás utasításai szerint. Szűrjük le és tartsuk melegen.
2. Melegítsünk fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepesen magas hőfokon, és fújjuk be a serpenyőt Pam főzőspray-vel. Adjuk hozzá a darált marhahúst a serpenyőbe; főzzük, amíg jól megbarnul - a főzés ezen szakaszában ne sokat keverjük. Hagyjuk, hogy jól megbarnuljon...
3. Vegye ki a marhahúst a serpenyőből, tegye egy nagy tálba, és tartsa melegen.
4. Adja hozzá a gombát, a fokhagymát és a hagymát ugyanabba a serpenyőbe; párolja 4 percig.
5. Keverje össze a gombás keveréket a félretett darált marhahússal.
6. Olvassza fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a lisztet, és főzze 1 percig habverővel kevergetve. Fokozatosan adja hozzá a marhahúslevest, közben folyamatosan kevergetve. Főzze körülbelül 1 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik és buborékos nem lesz, közben gyakran keverje.
7. Tegyük vissza a gombás és marhahúsos keveréket a serpenyőbe. Adjuk hozzá a száraz sherryt, a szerecsendiót, a paprikát, a sót és a borsot; forraljuk fel a keveréket. Csökkentsük a hőfokot, és főzzük körülbelül 4 percig. Vegyük le a tűzről. Kissé hűtsük le, és keverjük bele a tejfölt.
8. Keverje össze a tésztát a felaprított petrezselyemmel. Tálalja a gombás-húsos keveréket a tésztán. Ha kívánja, díszítse petrezselyemzölddel.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 641 Összes zsír: 27g Telített zsír: 12g Transzzsír: 1g Telítetlen zsír: 10g Koleszterin: 134mg Nátrium: 750mg Szénhidrát: 54g Rost: 6g Cukor: 6g Fehérje: 45g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.