ग्राउंड बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ रेसिपी

बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़ ने बार-बार खुद को एक क्लासिक, बहुत पसंद किया जाने वाला और स्वादिष्ट व्यंजन साबित किया है। यह नुस्खा कम महंगे संस्करण के लिए सिरोलिन स्ट्रिप्स के बजाय ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करता है। लेकिन इसे तुम्हें मूर्ख मत बनने दो। स्वाद सब कुछ है!

यह नुस्खा आपके पैक किए गए हैमबर्गर सहायक भोजन के रूप में बनाना उतना ही आसान है, लेकिन अंत में आपको बहुत अधिक स्वाद मिलता है और कोई भी रसायन नहीं मिलता है। और शेरी मिलाने से रेसिपी को थोड़ा मीठा स्वाद मिलता है जो अन्य सामग्रियों के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।

ऐसे भोजन की तलाश है जो 20 मिनट से कम समय में तैयार हो जाए? यह एकदम सही है. बस अपने पास्ता को उबालें, बीफ, मशरूम और प्याज को भूरा करें और सॉस बनाएं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ नियम हैं कि आपका ग्राउंड बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ स्वादिष्ट बने। सबसे पहले, ग्राउंड चक का उपयोग करना सुनिश्चित करें। हालांकि मांस के सामान्य टुकड़े की तरह सख्त, चक स्वाद से भरपूर होता है और पीसने पर बहुत कोमल हो जाता है। दूसरा, सुनिश्चित करें कि गोमांस अच्छी तरह से भूरा हो। खाना पकाने के इस भाग के दौरान चम्मच का बहुत अधिक उपयोग न करें। इसे भूरा होने दें और फिर हिलाएं। आपकी स्वाद कलिकाएँ आपके धैर्य के लिए आपको धन्यवाद देंगी।

क्या आपको टुकड़ों में पिसे हुए बीफ़ के साथ इन सुस्वादु मशरूमों का रूप पसंद नहीं है? यह देखने में जितना अच्छा लगता है, उतना ही अच्छा लगता है!

स्वादिष्ट और आसान सप्ताह रात्रि भोजन के लिए इसे फेंके हुए सलाद और कुछ लहसुन की रोटी के साथ परोसें, जिसका अनुरोध आपका परिवार बार-बार करेगा।

उपज: 4

ग्राउंड बीफ स्ट्रैगनॉफ रेसिपी

यह बीफ स्ट्रैगनॉफ रेसिपी आसानी से तैयार होने वाली डिश के लिए ग्राउंड बीफ का उपयोग करती है। इसे व्यस्त सप्ताह की रात में बनाएं।

सामग्री

• 1 पाउंड लीन ग्राउंड बीफ
• पाम कुकिंग स्प्रे
• 3 कप कटे हुए मशरूम (लगभग 8 औंस)
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• लहसुन की 2 कलियाँ <13
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच मैदा
• 1 कप बीफ शोरबा
• 1/4 कप सूखी शेरी
• 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
• 1/8 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
• 1/4 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च
• 1/4 छोटा चम्मच जायफल
• 3 /4 कप खट्टा क्रीम
• 4 कप अंडा नूडल्स, पका हुआ
• 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद
• ताजा अजमोद की टहनी सजाने के लिए (वैकल्पिक)

निर्देश

1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार नूडल्स को उबलते नमकीन पानी में पकाएं। छान लें और गर्म रखें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें और पैन पर पाम कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें। पैन में पिसा हुआ बीफ़ डालें; अच्छी तरह भूरा होने तक पकाएं - खाना पकाने के इस हिस्से के दौरान ज्यादा हिलाएं नहीं। इसे अच्छी तरह से भूरा होने दें..
3. बीफ़ को पैन से निकालें, एक बड़े कटोरे में रखें और गर्म रखें।
4. उसी पैन में मशरूम, लहसुन और प्याज डालें; 4 मिनट तक भूनें।
5. मशरूम मिश्रण को आरक्षित ग्राउंड बीफ़ के साथ मिलाएं।
6. मक्खन पिघलाएँमध्यम आंच पर एक पैन में। आटा डालें और व्हिस्क से हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ। पूरे समय हिलाते हुए, धीरे-धीरे बीफ़ शोरबा डालें। लगभग 1 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा और बुलबुलेदार होने तक पकाएं, ध्यान रखें कि इसे बार-बार हिलाते रहें।
7. मशरूम और बीफ़ मिश्रण को पैन में लौटा दें। सूखी शेरी, जायफल, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें; खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। आंच कम करें और लगभग 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। गर्मी से हटाएँ। थोड़ा ठंडा करें और खट्टा क्रीम मिलाएं।
8. नूडल्स को कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। मशरूम और बीफ़ मिश्रण को नूडल्स के ऊपर परोसें। चाहें तो अजमोद की टहनियों से गार्निश करें।

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सेवारत आकार:

प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 641 कुल वसा: 27 ग्राम संतृप्त वसा: 12 ग्राम ट्रांस वसा: 1 ग्राम असंतृप्त वसा: 10 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 13 4 मिलीग्राम सोडियम: 750 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 54 ग्राम फाइबर: 6 ग्राम चीनी: 6 ग्राम प्रोटीन: 45 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।