Paahdettua naudanlihaa rosmariinin ja valkosipulin kera

Paahdettua naudanlihaa rosmariinin ja valkosipulin kera
Bobby King

Tulostettava resepti - Naudanpaistia rosmariinin ja valkosipulin kera.

Mieheni suosikkiateria on naudanpaisti, joten valmistan sitä usein. Kokeilen aina uusia tapoja ilahduttaa hänen makunystyröitään. Ja minulle rosmariinin ja valkosipulin aromit sopivat täydellisesti ison naudanlihapalan kanssa.

Tämän illan versio on naudanlihapaisti, joka on koristeltu kokonaisilla valkosipulin paloilla ja tuoreen rosmariinin oksilla. Kun naudanliha on koristeltu, sitä täydennetään Malbec-viinillä. Yhdistelmä on yksinkertaisesti herkullinen.

Kokoa ainekset. Tarvitset ison palan naudanlihaa, muutaman ison tuoreen valkosipulin kynnen, ison tuoretta rosmariinia, mausteita ja Malbec-viiniä (sekä tilkan oliiviöljyä, ei kuvassa). Esilämmitä uuni 350 asteeseen.

Käytin erittäin terävää ja erittäin pitkää veistä viiltojen tekemiseen. Minulla on koko Cutco-ruokailuvälinesarja ja rakastan sitä! (affiliate-linkki) Tyttäreni Jessin ensimmäinen työpaikka oli myydä ruokailuvälineitä ja sain siitä hyvän tarjouksen. Käy Jessin verkkosivuilla osoitteessa Jess Explains it all. (hän rakastaa kokkailua myös!)

Sinun on tehtävä riveittäin pitkiä, syviä viiltoja naudanlihan molemmille puolille.

Mausteet ovat valkosipulia ja yrttejä. Älä hienonna niitä. Tarvitset isoja paloja, joita voit täyttää rakoihin.

Aseta valkosipuli ja rosmariini vuorotellen viiltoihin, jotka olet leikannut.

Kaada viinin päälle. Mikä tahansa hyvä punaviini käy. Käytin tänä iltana Malbecia.

Viimeinen silaus on lisätä kevyt loraus oliiviöljyä päälle. Laita naudanliha esilämmitettyyn 350 ºF uuniin noin 1 1/2 tunniksi. Laskin 20 minuuttia kiloa kohti ja vielä 20 minuuttia puolikypsäksi.

Tarjoilin tämän paistinpannun mehuista tehdyn kastikkeen kanssa (lisää vain hieman naudanlihalientä ja keitä niitä keskilämmöllä kaapien ylös pannun pohjalle jääneet palat, kunnes ne ovat sakeutuneet). Meillä oli myös paahdettuja juureksia, joissa oli jäljellä olevaa valkosipulia, rosmariinia ja oliiviöljyä. Herkullista!

Katso myös: Ympäristöystävällinen pahvi putki siementen aloittaminen ruukut

Katso myös: Hyvää onnea lainausmerkit - Paras onni toivoo - irlantilainen lainausmerkit - Lucky sanontoja

Paahdettua naudanlihaa rosmariinin ja valkosipulin kera

Ainesosat

  • Ainesosat
  • 1 3-kiloinen naudan ulkofileepihvi
  • 3 suurta valkosipulinkynttä
  • 4 oksaa tuoretta rosmariinia
  • ½ kupillista Malbec-viiniä (tai mitä tahansa hyvää punaviiniä).
  • Suolaa ja pippuria.

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 ºF:n lämpötilaan.
  2. Mausta naudanliha. Leikkaa naudanlihaan syviä viiltoja. Viipaloi rosmariini ja valkosipuli melko suuriksi paloiksi ja täytä ne viiltoihin.
  3. Kaada Malbec-viini päälle ja kypsennä noin ½ tuntia, kunnes liha on puolikypsää.
  4. Tarjoile paahdettujen vihannesten ja paistinpannun mehusta valmistetun kastikkeen kanssa.


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.