رست بیف با رزماری و سیر

فهرست مطالب

دستور العمل قابل چاپ – رست بیف با رزماری و سیر.

غذای مورد علاقه شوهرم رست بیف است، بنابراین من اغلب آن را می پزم. من همیشه راه های جدیدی را برای لذت بردن از جوانه های چشایی او امتحان می کنم. و برای من، طعم‌ها یا رزماری و سیر کاملاً با یک دال بزرگ گوشت گاو جفت می‌شوند.

نسخه امشب یک کباب گوشت گاو با تکه‌های کامل سیر و شاخه‌های رزماری تازه است. هنگامی که گوشت گاو پر می شود، با یک رویه از شراب Malbec تقویت می شود. این ترکیب فقط خوشمزه است.

مواد خود را جمع کنید. شما به یک تکه بزرگ گوشت گاو گرد، چند حبه بزرگ سیر تازه، چشمه های بزرگ رزماری تازه، چاشنی ها و شراب Malbec نیاز دارید. (به علاوه یک قطره روغن زیتون در تصویر نیست. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

من از یک چاقوی بسیار تیز و بسیار بلند برای ساختن شکاف هایم استفاده کردم. من یک مجموعه کامل از کارد و چنگال Cutco دارم و فقط آن را دوست دارم! (لینک وابسته) اولین کار دخترم Jesss's در وب سایت کاتیو فروخت. همه. (او هم عاشق آشپزی است!)

همچنین ببینید: تکثیر ادریسیا – قلمه هورتانسیا، ریشه دهی نوک، لایه بندی، تقسیم

شما باید در دو طرف گوشت گاو ردیف هایی از شکاف های بلند و عمیق ایجاد کنید.

همچنین ببینید: پیتزا صبحانه با بیکن کانادایی – پیتزا مافین انگلیسی سالم

ادویه ها سیر و سبزی هستند. آن را ریز نریزید. به تکه های بزرگ نیاز دارید تا داخل شکاف ها بریزید.

روی شراب بریزید.هر قرمز خوب درست میشه.من از Malbec استفاده کردمامشب.

آخرین نکته این است که کمی روغن زیتون روی آن اضافه کنید. گوشت گاو را در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 1 1/2 ساعت قرار دهید. من 20 دقیقه به ازای هر پوند و 20 دقیقه دیگر برای متوسط را محاسبه می‌کنم.

این را با سس تهیه شده از آب‌های داخل ماهیتابه سرو کردم (فقط کمی آب گوشت به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید، تکه‌های کف تابه را بتراشید تا غلیظ شود.) همچنین روغن سبزی را با ریشه سبزی تفت داده بودیم. خوشمزه!

روست بیف با رزماری و سیر

مواد تشکیل دهنده

مواد لازم
1 3 پوند گوشت گاو گرد بالا
3 حبه بزرگ سیر <18 حبه سیر تازه <19000> 1900g شراب Malbec (یا هر شراب قرمز خوب)
نمک و فلفل.

دستورالعمل

فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
گوشت را مزه دار کنید. شکاف های عمیقی را در گوشت گاو برش دهید. رزماری و سیر را به قطعات نسبتاً درشت برش دهید و آنها را در شکاف ها قرار دهید.
شراب Malbec را روی آن بریزید و حدود ½ ساعت به مدت متوسط بپزید.
با سبزیجات برشته و سس تهیه شده از آب در ماهیتابه سرو کنید.

Bobby King

جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.