Roast Beef með rósmarín og hvítlauk

Efnisyfirlit

Printanleg uppskrift – Roast Beef með rósmarín og hvítlauk.

Uppáhaldsmáltíð mannsins míns er roastbeef, svo ég elda það oft. Ég er alltaf að reyna nýjar leiðir til að gleðja bragðlaukana hans. Og fyrir mig passa bragðið eða rósmarín og hvítlaukur fullkomlega saman við stóra slatta af nautakjöti.

Útgáfan í kvöld er nautasteik með heilum hvítlauksbitum og kvistum af fersku rósmaríni. Þegar nautakjötið er fyllt er það bætt með áleggi af Malbec-víni. Samsetningin er bara ljúffeng.

Samaðu saman hráefninu þínu. Þú þarft stórt stykki af hringlaga nautakjöti, stóra negul af ferskum hvítlauk, stórar uppsprettur af fersku rósmaríni, kryddi og Malbec-víni. (auk þess ögn af ólífuolíu sem ekki sést á myndinni. Forhitaðu ofninn í 350 º F.

Ég notaði mjög beittan og mjög langan hníf til að búa til rifurnar mínar. Ég á heilt sett af Cutco hnífapörum og elska það bara! (tengjast tengill) Fyrsta starf Jess dóttur minnar var að selja hnífapörin á því og ég fékk frábæra hnífapör á heimasíðu Jes des. (Explains. elda líka!)

Þú þarft að gera raðir af löngum, djúpum rifum á tvær hliðar á nautakjötinu.

Kryddið er hvítlaukur og kryddjurtir. Ekki saxa það smátt. Þú þarft stóra bita til að troða í rifurnar.

Alternatu skera í rifurnar.

Sjá einnig: Strawberry Cheesecake Swirl Brownie Bars - Fudgy Brownies<1 2>Hellið víninu yfir. Allir góðir rauðir duga. Ég notaði Malbecí kvöld.

Síðasta snertingin er að skella léttum ólífuolíu yfir. Settu nautakjötið í forhitaðan 350 ºF ofn í um það bil 1 1/2 klukkustund. Ég reikna með 20 mínútur á hvert pund og 20 mínútur í viðbót fyrir medium rare.

Sjá einnig: Hvernig á að laða að kolibrífugla í garðinn þinn

Ég bar þetta fram með sósu úr safanum á steikarpönnunni (bættu bara við smá af nautakrafti og eldaðu það við meðalhita, skafðu upp bitana í botninum á pönnunni þar til það þykknaði.) Við fengum líka ristað yfir rótargrænmeti og rósmarín með afganginum. Ljúffengur!

Roast Beef með rósmarín og hvítlauk

Hráefni

Innihaldsefni
1 3 punda steikt af hringlaga nautakjöti
3 stór geirar af hvítlauk <1½ bolli af hvítlauk <1½ bolli af hvítlauk <19 bolli af hvítlauk <19 bolli af hvítlauks Malbec vín (eða hvaða gott rauðvín sem er)
Salt og pipar.

Leiðbeiningar

Forhitið ofninn í 350 ºF.
Kryddaðu nautakjötið. Skerið djúpar rifur í nautakjötið. Skerið rósmarín og hvítlauk í nokkuð stóra bita og stingið þeim í rifurnar.
Hellið Malbec víninu yfir og eldið í um það bil ½ klukkustund fyrir medium rare.
Berið fram með ristuðu grænmeti og sósu úr safanum á steikarpönnunni.

Bobby King

Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.