ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਪ੍ਰਿੰਟ ਕਰਨ ਯੋਗ ਵਿਅੰਜਨ – ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ।
ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਭੁੰਨਿਆ ਬੀਫ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਸਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਫਲੇਵਰ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲੈਬ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। 
ਅੱਜ ਰਾਤ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਜੜੀ ਹੋਈ ਭੁੰਨਣੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਫ ਜੜੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਲਬੇਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।
ਆਪਣੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੋਲ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਵੱਡੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਵੱਡੇ ਝਰਨੇ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਾਲਬੇਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। (ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਤਸਵੀਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕਟਕੋ ਕਟਲਰੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸੈੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ! (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ) ਮੇਰੀ ਧੀ ਜੇਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨੌਕਰੀ ਸੀ। ਜੈਸਿਸ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੌਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਜੈਸਿਸ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਇਆ। s ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ!)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਦੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਲੰਬੇ, ਡੂੰਘੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ।
ਮਸਾਲੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾ ਕੱਟੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। .
ਵਾਈਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਕੋਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਲਾਲ ਕਰੇਗਾ। ਮੈਂ ਮਲਬੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀਅੱਜ ਰਾਤ।
ਆਖਰੀ ਛੋਹ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਹਲਕੀ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 350 ºF ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਮੈਂ 20 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਦੁਰਲੱਭ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ (ਬਸ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ive ਤੇਲ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ!
ਬੀਫ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਸਮੱਗਰੀ
- ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੋਲ ਬੀਫ ਦਾ 1 3 ਪੌਂਡ ਭੁੰਨਣਾ
- 3 ਵੱਡੇ ਲੌਂਗ <9 ਲਸਣ ਦੇ <9 ਸਪ੍ਰੇਸ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਵੱਡੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ <9 ਸਪੀਚ 18> ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਵੱਡੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ½ ਕੱਪ ਮਾਲਬੇਕ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਚੰਗੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋ।
- ਮਾਲਬੇਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਦੁਰਲੱਭ ਲਈ ਲਗਭਗ ½ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉ।
- ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।>
