റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് വറുക്കുക

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക

പ്രിന്റ് ചെയ്യാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് - റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.

എന്റെ ഭർത്താവിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം റോസ്റ്റ് ബീഫ് ആണ്, അതിനാൽ ഞാൻ ഇത് പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നു. അവന്റെ രുചിമുകുളങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും പുതിയ വഴികൾ പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, റോസ്മേരിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒരു വലിയ ബീഫിനൊപ്പം തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ഇന്നുരാത്രിയുടെ പതിപ്പ്, മുഴുവൻ വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങളും ഫ്രഷ് റോസ്മേരിയുടെ തണ്ടുകളും ചേർത്ത ബീഫിന്റെ സ്റ്റഡ്ഡ് റോസ്റ്റാണ്. ബീഫ് സ്റ്റഡ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് മാൽബെക്ക് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കോമ്പിനേഷൻ വളരെ രുചികരമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കഷണം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഗോമാംസം, കുറച്ച് വലിയ ഗ്രാമ്പൂ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, വലിയ റോസ്മേരി, മസാലകൾ, മാൽബെക് വൈൻ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. (കൂടാതെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചാറ്റൽ ചിത്രീകരിച്ചിട്ടില്ല. ഓവൻ 350 º F വരെ ചൂടാക്കുക.

ഞാൻ എന്റെ സ്ലിറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതും നീളമുള്ളതുമായ കത്തിയാണ് ഉപയോഗിച്ചത്. എനിക്ക് ഒരു കൂട്ടം കട്ട്‌കോ കട്ട്‌ലറിയുണ്ട്, അത് ഇഷ്‌ടമാണ്! (അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്ക്) എന്റെ മകൾ ജെസ്‌സിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ കട്ട്‌ലറി വിറ്റഴിച്ചു. പാചകം ചെയ്യാനും ഇഷ്ടമാണ്!)

പോത്തിറച്ചിയുടെ രണ്ട് വശത്തും നീളമുള്ളതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ നിരത്തേണ്ടതുണ്ട്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിയും ഔഷധസസ്യങ്ങളുമാണ്. ചെറുതായി അരിയരുത്. കഷ്ണങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കാൻ വലിയ കഷണങ്ങൾ വേണം. 2>വീഞ്ഞിന് മീതെ ഒഴിക്കുക. നല്ല ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ഏത് നിറവും ലഭിക്കും. ഞാൻ Malbec ഉപയോഗിച്ചുഇന്ന് രാത്രി.

ഇതും കാണുക: വിഗാരോ എഡ്ജിംഗ് സ്ട്രിപ്പുകളുള്ള ഒരു ഗാർഡൻ ബെഡ് എഡ്ജിംഗ്

അവസാന സ്പർശം മുകളിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു നേരിയ ചാറ്റൽ ചാറ്റൽ ചേർക്കുക എന്നതാണ്. ഏകദേശം 1 1/2 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് 350 º F ഓവനിൽ ബീഫ് വയ്ക്കുക. ഞാൻ ഒരു പൗണ്ടിന് 20 മിനിറ്റും ഇടത്തരം അപൂർവമായവയ്ക്ക് 20 മിനിറ്റും കണക്കാക്കുന്നു.

ഞാൻ ഇത് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ചാണ് വിളമ്പിയത് (അൽപം ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ചുരണ്ടുക.) റോസ് ചെയ്ത റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ്, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും ബാക്കിയായി. ഡെലിഷ്!

ഇതും കാണുക: ക്ലീവ്ലാൻഡ് മൃഗശാല സന്ദർശനം

റോസ്മേരിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത ബീഫ് വറുത്തു

ചേരുവകൾ

ചേരുവകൾ
1 3 പൗണ്ട് റോസ്റ്റ് ടോപ്പ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബീഫ്
3 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ 1ഗ്രാം
3 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ 1 ഗ്രാം> വെളുത്തുള്ളി
½ കപ്പ് മാൽബെക് വൈൻ (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും നല്ല റെഡ് വൈൻ)
ഉപ്പും കുരുമുളകും.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഓവൻ 350 ºF വരെ ചൂടാക്കുക.
ബീഫ് സീസൺ ചെയ്യുക. ബീഫിൽ ആഴത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. റോസ്മേരിയും വെളുത്തുള്ളിയും സാമാന്യം വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കഷ്ണങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുക.
മുകളിൽ മാൽബെക് വൈൻ ഒഴിച്ച് ഏകദേശം ½ മണിക്കൂർ ഇടത്തരം അപൂർവ്വമായി വേവിക്കുക.
വറുത്ത പച്ചക്കറികളും വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രേവിയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

Bobby King

ജെറമി ക്രൂസ് ഒരു പ്രഗത്ഭനായ എഴുത്തുകാരൻ, തോട്ടക്കാരൻ, പാചക പ്രേമി, DIY വിദഗ്‌ദ്ധൻ. പച്ചയായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളോടും ഉള്ള അഭിനിവേശവും അടുക്കളയിൽ സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള ഇഷ്ടവും ഉള്ള ജെറമി തന്റെ ജനപ്രിയ ബ്ലോഗിലൂടെ തന്റെ അറിവുകളും അനുഭവങ്ങളും പങ്കിടാൻ തന്റെ ജീവിതം സമർപ്പിച്ചു.പ്രകൃതിയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ വളർന്ന ജെറമി, പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തോടുള്ള ആദരവ് വളർത്തിയെടുത്തു. വർഷങ്ങളായി, സസ്യ സംരക്ഷണം, ലാൻഡ്സ്കേപ്പിംഗ്, സുസ്ഥിര പൂന്തോട്ടപരിപാലന രീതികൾ എന്നിവയിൽ അദ്ദേഹം തന്റെ കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി. സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൃഷിചെയ്യുന്നത് മുതൽ വിലമതിക്കാനാവാത്ത നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും ട്യൂട്ടോറിയലുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് വരെ, ജെറമിയുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നിരവധി പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്ക് സ്വന്തമായി അതിശയകരവും അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്നതുമായ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.ജെറമിയുടെ പാചകത്തോടുള്ള ഇഷ്ടം പുതിയതും നാട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതുമായ ചേരുവകളുടെ ശക്തിയിലുള്ള വിശ്വാസത്തിൽ നിന്നാണ്. ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും കുറിച്ചുള്ള വിപുലമായ അറിവ് കൊണ്ട്, പ്രകൃതിയുടെ ഔദാര്യം ആഘോഷിക്കുന്ന വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അദ്ദേഹം രുചികളും സാങ്കേതികതകളും തടസ്സമില്ലാതെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദ്യമായ സൂപ്പുകൾ മുതൽ രുചികരമായ മെയിൻ വരെ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരെയും അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാരെയും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആനന്ദം പരീക്ഷിക്കാനും സ്വീകരിക്കാനും പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നു.പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിലും പാചകത്തിലുമുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തോടൊപ്പം, ജെറമിയുടെ DIY കഴിവുകൾ സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്. അത് ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ നിർമ്മിക്കുക, സങ്കീർണ്ണമായ ട്രെല്ലിസുകൾ നിർമ്മിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന വസ്തുക്കളെ ക്രിയേറ്റീവ് ഗാർഡൻ ഡെക്കറിലേക്ക് പുനർനിർമ്മിക്കുക, ജെറമിയുടെ വിഭവസമൃദ്ധിയും പ്രശ്‌നത്തിനുള്ള കഴിവും-തന്റെ DIY പ്രോജക്ടുകളിലൂടെ തിളങ്ങുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഒരു ഹാൻഡി കരകൗശല വിദഗ്ധനാകാൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിക്കുകയും വായനക്കാരെ അവരുടെ ആശയങ്ങൾ യാഥാർത്ഥ്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഊഷ്മളവും സമീപിക്കാവുന്നതുമായ രചനാശൈലിയോടെ, ജെറമി ക്രൂസിന്റെ ബ്ലോഗ് പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്കും ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും DIY താൽപ്പര്യക്കാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രചോദനത്തിന്റെയും പ്രായോഗിക ഉപദേശത്തിന്റെയും ഒരു നിധിയാണ്. നിങ്ങൾ മാർഗനിർദേശം തേടുന്ന ഒരു തുടക്കക്കാരനായാലും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന പരിചയസമ്പന്നനായ വ്യക്തിയായാലും, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടപരിപാലനം, പാചകം, DIY ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള ആത്യന്തിക ഉറവിടമാണ് ജെറമിയുടെ ബ്ലോഗ്.