Სარჩევი
ეს კვერცხუჯრედის მაფინები მომავალ წლებში აუცილებლად გახდება ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი სადღესასწაულო საუზმე.
შობის დილა ყოველთვის განსაკუთრებულია ჩვენს სახლში. ჩვენ ვხსნით ჩვენს საშობაო საჩუქრებს მთელი დღის განმავლობაში, არა მხოლოდ ერთი შეშლილი ჩქარით.
ჩვენ ასევე ვჩერდებით დილის შუა რიცხვებში სასიამოვნო საშობაო საუზმეზე ან ბრანჩზე.
მე მიყვარს კვერცხუჯრედი. ისევე როგორც, ნება მომეცით უბრალოდ ჩაყვინთვის იქ მიყვარს ეს. თუმცა, წლების წინ გავიგე, რომ კვერცხუჯრედის პირდაპირ დალევა არ დამეთანხმება.
მაგრამ ამ გემრიელ მაფინებში? კვერცხუჯრედის სამოთხეში დამზადებული მატჩი ეგ. ისინი ძალიან კარგია.
Იხილეთ ასევე: ზამთრის ბაღის ხედები იანვარში 
საშობაო დილაა ამ უგემრიელესი კვერცხუჯრედის მაფინებით.
მაფინები არის კვერცხის, კვერცხის, ყავისფერი და თეთრი შაქრის, სანელებლებისა და ფქვილის მშვენიერი ნაზავი. ყველაფერი შერწყმულია სუფთა მცენარეულ ზეთთან. 
მაფინები გასაკეთებელია. შეაგროვეთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი რეცეპტის დაწყებამდე. მე ამას ვაკეთებ ყველა რეცეპტისთვის.
ეს დაზოგავს დროსა და იმედგაცრუებას გამოცხობის მცდელობისას, როდესაც აღმოაჩენთ, რომ ყავისფერი შაქარი, რომელიც დარწმუნებული იყავით, რომ ხელთ გქონდათ, გამკვრივდა და არ გამოიყენებოდა. Არაა პრობლემა! ეს 6 მარტივი რჩევა ყავისფერი შაქრის დარბილებისთვის ნამდვილად დაგეხმარებათ.
აუცილებლად შეურიეთ მშრალი და სველი ინგრედიენტები ცალკე. ამის გაკეთება საშუალებას იძლევაფქვილი და გამაფხვიერებელი, რომელიც უნდა ათქვიფეთ და შემდეგ თანდათან დაამატეთ თქვენს შერეულ სველ ინგრედიენტებს მაფინის სრულყოფილი შედეგისთვის.
ეს ცომი არ გიბიძგებთ პირდაპირ გემოვნებით გადახტეთ? 
ჩემი მაფინის ჭიქები სავსეა დაახლოებით 3/4-ით. ეს ქმნის ლამაზ მსუქან მაფინებს მომრგვალებული ზემოდან, რომელიც უფრო ადვილია კვერცხუჯრედის მინანქარში მოგვიანებით.
და ეს ჭიქა კვერცხი? ეს მზარეულისთვის, რა თქმა უნდა! არაფერია მზარეულისთვის სადღესასწაულო გამოცხობის მსგავსი… უბრალოდ „თქვა… 
ღუმელიდან გამოდიან და მავთულის თაროზე გადადიან, რომ რამდენიმე წუთი დაისვენონ, სანამ მინანქარს ვამზადებ. ესენი ახლა ძალიან გემრიელად გამოიყურება. ერთადერთი, რისი გაკეთებაც შემიძლია, ერთის სინჯის აღება არ შემიძლია, „მხოლოდ იმისთვის, რომ დავრწმუნდე, რომ ისინი კარგად არიან!“
მე მიყვარს ბზარები და კრატერები, რომლებიც წარმოიქმნება კვერცხუჯრედის მაფინებზე. ისინი შესანიშნავ ადგილს ქმნიან იმ გემრიელი მინანქრისთვის, რომლის გაკეთებასაც ვაპირებ!
მინანქრის მომზადება ადვილი არ იქნება. მომზადება საერთოდ არ მჭირდებოდა!
მე მხოლოდ შაქრის ფხვნილი ჩავყარე თასში, დავამატე ცოტა მუსკატის კაკალი (რადგან რა არის კვერცხუჯრედი მუსკატის გარეშე? ვგულისხმობ, გეკითხებით!) და შემდეგ დავამატე კვერცხი, სანამ მინანქარი არ გასქელდებოდა და კოვზს არ ამოიღებდა. კვერცხუჯრედის ეს მინანქარი უნდა მოკვდე. პიკანტური და კრემისფერი სადღესასწაულო კვერცხის არომატით.
რა შესანიშნავი საშუალებაა საშობაო დილის დასაწყებად! სერიოზულად... შეხედე ამათმაფინები. უბრალოდ არ გინდათ ერთი ვირტუალური ლუკმა? 
მაფინები ფუმფულა და გემრიელია, სადღესასწაულო სანელებლების ელფერით და იმდენი კვერცხით, რომ ისინი კრემისებური და მდიდარი გახადოთ. მერე კვერცხუჯრედის მინანქარში ჩაასხით? კარგი…მე გეწინააღმდეგები, რომ მხოლოდ ერთი შეჭამო! 
და ახლა რა ვუყოთ ამ დარჩენილ კვერცხს? ალბათ თოვლის ბაბუას მოეწონება ერთი ჭიქა მისი საშობაო ნამცხვრების მირთმევა!
ან იქნებ მის ნაცვლად მის საშობაო კერძს მაფინი მოვამზადო! ვინ ამბობს, რომ თოვლის ბაბუა მხოლოდ შობის ღამეს ჭამს ფუნთუშებს? 
თუ გიყვართ მაფინები, აუცილებლად ნახეთ ეს ბანანის შოკოლადის მაფინები. ისინი შესანიშნავი საშუალებაა მწიფე ბანანის გამოსაყენებლად.
და გთხოვთ გააზიაროთ ~ რა არის თქვენი საყვარელი რამ, რაც შეგიძლიათ დაამატოთ საშობაო დილის ბრანჩის მენიუში? სიამოვნებით მოვისმინე თქვენი იდეები ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში.
უფრო მეტი საუზმის იდეებისთვის, იხილეთ ეს საუზმის რეცეპტები.
მოსავლიანობა: 18კვერცხის მაფინები - სადღესასწაულო ფავორიტი
ეს კვერცხუჯრედის მაფინები მდიდარია და კრემისებური, სადღესასწაულო სანელებლებისა და კვერცხუჯრედის არომატით. ათქვიფეთ პარტია შობის დილისთვის.
მომზადების დრო10 წუთი მომზადების დრო18 წუთი საერთო დრო28 წუთიინგრედიენტები
- მაფინები:
- 2½ ჭიქა ტ <2 ს/კ <1 ს/კ უნივერსალური ფხვნილი დარიჩინი
- ½ ჩ/კ კოშერის მარილი
- ¼ ჩ/კ მუსკატის კაკალი
- 1 ჭიქა კვერცხი
- ½ ჭიქა Crisco® სუფთა მცენარეული ზეთი
- ½ ჭიქათეთრი გრანულირებული შაქარი
- ½ ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჩ/კ სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
კვერცხის მინანქარი
- 1/4 ჭიქა კვერცხუჯრედი <20 ჭიქა <2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- 1 მწიკვი 22>
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 400º F-ზე. მოათავსეთ 12 ჭიქა მაფინის ტაფა ქაღალდის საფენებით; განზე გადადო.
- საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი, მარილი და მუსკატის კაკალი.
- სტენდის მიქსერის თასში აურიეთ კვერცხი, მცენარეული ზეთი, შაქარი, კვერცხი და ვანილი.
- მშრალი ინგრედიენტები თანდათან აურიეთ სველში, სანამ კარგად არ ერთობიან.
- დაასხით ცომი დაახლოებით ⅔ სავსე თითოეულ მაფინის ფორმაში.
- გამოაცხვეთ 15-18 წუთის განმავლობაში, სანამ კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა და მაფინები მყარდება ზემოდან. (მე 17 წუთის განმავლობაში ვამზადებდი ჩემსას და ისინი იდეალური იყო)
- გააგრილეთ დაახლოებით 5 წუთი მაფინის ტაფაში, სანამ გადაიტანეთ მავთულის თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს. და მოათავსეთ მავთულის თაროზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- შევინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში. ისიამოვნეთ!
