ಪರಿವಿಡಿ
ಈ ಎಗ್ನಾಗ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಂಚ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುವುದು ಖಚಿತ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುಚ್ಚು ರಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್‌ಗಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗೆ, ನಾನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಧುಮುಕುತ್ತೇನೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.
ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಎಗ್ನಾಗ್ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪಂದ್ಯ. ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಗ್ನಾಗ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುಂಜಾನೆ.
ಮಫಿನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಗ್ನಾಗ್, ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, (ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುಡಿಗಳು) ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶುದ್ಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. 
ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಸಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹತಾಶೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು.
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಈ 6 ಸುಲಭ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಒಣ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮಫಿನ್ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಿತ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಜಿಗಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? 
ನಾನು ನನ್ನ ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3/4 ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ದುಂಡಗಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ನಂತರ ಎಗ್ನಾಗ್ ಗ್ಲೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಆ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಗ್ನಾಗ್? ಅದು ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ! ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಹಾಲಿಡೇ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಂತೆಯೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ… ಕೇವಲ ‘ಹೇಳಿ… 
ಅವರು ಓವನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಗ್ಲೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳು ಇದೀಗ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿವೆ. ಒಂದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡದಿರಲು ನಾನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಷ್ಟೇ, “ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು!”
ಈ ಎಗ್ನಾಗ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾದ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಳಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಯಾರಿಸಲಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!
ಗ್ಲೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ('ಯಾಕೆಂದರೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆನಾಗ್ ಎಂದರೇನು? ಅಂದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ!) ತದನಂತರ ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. 
ಈ ಹಂತವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ! ಈ ಎಗ್ನಾಗ್ ಮೆರುಗು ಸಾಯುವುದು. ಹಾಲಿಡೇ ಎಗ್‌ನಾಗ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಎಂತಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ! ಗಂಭೀರವಾಗಿ ... ಇವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಮಫಿನ್ಗಳು. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದರ ವರ್ಚುವಲ್ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? 
ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಜಾದಿನದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಾಗ್. ನಂತರ ಎಗ್ನಾಗ್ ಮೆರುಗು ಅದ್ದಿ? ಸರಿ…ಒಂದು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ! 
ಮತ್ತು ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಬಹುಶಃ ಸಾಂಟಾ ತನ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಅದರ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು!
ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನಾನು ಅವನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಈ ವರ್ಷ ಮಫಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ಸಾಂಟಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? 
ನೀವು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಬನಾನಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ~ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಬ್ರಂಚ್ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಯಾವುದು? ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಇಳುವರಿ: 18ಎಗ್ನಾಗ್ ಮಫಿನ್ಗಳು - ರಜಾದಿನದ ಮೆಚ್ಚಿನವು
ಈ ಎಗ್ನಾಗ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಡೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್‌ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಫಾರ್ಸಿಥಿಯಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯ - ಫಾರ್ಸಿಥಿಯಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಲು, ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಮರುವಿಕೆಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ18 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ28 ನಿಮಿಷಗಳುಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- ಮಫಿನ್ಗಳು:
- 2½ ಕಪ್ <20 ಕಪ್‌ಗಳು> ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು> <210 ಕಪ್‌ಗಳು> ಕಿಂಗ್‌ 21 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಕಪ್ ಎಗ್ನಾಗ್
- ½ ಕಪ್ ಕ್ರಿಸ್ಕೊ® ಶುದ್ಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ½ ಕಪ್ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ½ ಕಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಎಗ್ನಾಗ್ ಗ್ಲೇಜ್
- 1/4 ಕಪ್ ಎಗ್ನಾಗ್
- 2 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 12 ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಗ್ನಾಗ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ⅔ ಪೂರ್ತಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ 15-18 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. (ನಾನು ನನ್ನದನ್ನು 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದವು)
- ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಎಗ್ನಾಗ್ ಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಲು: ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.<20 ಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
