Brioșe Eggnog - un favorit de vacanță

Acestea brioșe cu lichior de ouă va deveni cu siguranță una dintre adițiile noastre preferate de sărbători pentru brunch în anii următori.

Dimineața de Crăciun este întotdeauna specială la noi acasă. Deschidem cadourile de Crăciun pe parcursul întregii zile, nu doar într-o grabă nebună.

De asemenea, ne oprim la mijlocul dimineții pentru un mic dejun de Crăciun sau un brunch.

IUBESC lichiorul de ouă. Ca și în, lasă-mă să mă arunc cu capul înainte și să îl iubesc. Cu toate acestea, am învățat cu ani în urmă că nu-mi convine să beau lichior de ouă direct.

Dar combinate în aceste brioșe gustoase? O potrivire făcută în raiul eggnogului, oameni buni. Sunt ATÂT DE BUNE.

Este dimineața de Crăciun cu aceste brioșe delicioase cu lichior de ouă.

Brioșele sunt un amestec minunat de ouă, lichior de ouă, zahăr brun și alb, condimente și făină (plus câteva bunătăți în plus), toate combinate cu ulei vegetal pur.

Brioșele sunt foarte ușor de făcut. Asamblați toate ingredientele înainte de a începe rețeta. Eu fac acest lucru pentru fiecare rețetă.

Economisești timp și frustrare când afli în mijlocul unei încercări de coacere, când descoperi că zahărul brun pe care erai SIGUR că îl aveai la îndemână s-a întărit și nu poate fi folosit.

Apropo de zahăr brun - ați început vreodată o rețetă și ați descoperit că zahărul brun s-a întărit? Nici o problemă! Aceste 6 sfaturi simple pentru a înmuia zahărul brun vă vor ajuta cu siguranță.

Asigurați-vă că amestecați separat ingredientele uscate și cele umede. Acest lucru permite ca făina și praful de copt să fie bătute și apoi adăugate treptat la ingredientele umede amestecate pentru a obține rezultate perfecte de fiecare dată pentru brioșe.

Nu-i așa că aluatul ăsta te face să vrei să sari direct în el pentru a gusta? Eu umplu cupele de brioșe cam 3/4. Astfel, obținem brioșe frumoase și pline, cu un vârf rotunjit, mai ușor de înmuiat mai târziu în glazura de lichior de ouă.

Și acel pahar de lichior de ouă? Ăla e pentru bucătar, bineînțeles! Nimic nu se compară cu coacerea de sărbători pentru bucătar... doar o spun... Le scot din cuptor și le pun pe un grătar de sârmă să se odihnească câteva minute, cât timp pregătesc glazura. Arată atât de gustoase acum, încât nu pot să nu gust una, "doar ca să mă asigur că au ieșit bine!"

Îmi plac crăpăturile și craterele care s-au format pe aceste brioșe cu lichior de ouă. Sunt un loc de aterizare perfect pentru glazura delicioasă pe care urmează să o fac!

Glazura nu putea fi mai ușor de preparat. Nu a fost nevoie de nici un fel de gătit!

Tot ce am făcut a fost să pun zahărul pudră într-un castron, am adăugat un vârf de cuțit de nucșoară ('pentru că ce este lichiorul de ouă fără nucșoară? Adică, te întreb!) și apoi am adăugat doar lichiorul de ouă până când glazura a fost groasă și a ieșit ușor de pe o lingură. Mă bucur că am rezistat să încerc unul înainte de acest pas! Această glazură de eggnog este TO DIE FOR. Picantă și cremoasă, cu aromă de eggnog de vacanță.

Ce mod perfect de a începe dimineața de Crăciun! Serios... uită-te la aceste brioșe. Nu-ți vine să iei o mușcătură virtuală dintr-una? Brioșele sunt pufoase și delicioase, cu un indiciu de condimente de sărbători și doar suficient eggnog pentru a le face cremoase și bogate. Apoi, înmuiați într-o glazură de eggnog? Ei bine... vă provoc să mâncați doar una! Și acum ce să facem cu acel lichior de ouă rămas? Poate că Moșului i-ar plăcea un pahar din el pentru a se bucura de prăjiturile sale de Crăciun!

Sau poate că anul acesta îi voi face cadou de Crăciun o brioșă! Cine spune că Moș Crăciun mănâncă prăjituri doar în ajun? Dacă vă plac brioșele, nu uitați să vedeți și aceste brioșe cu banane și ciocolată. Sunt modul perfect de a folosi bananele coapte.

Și vă rugăm să împărtășiți ~ Care este lucrul tău preferat pentru a adăuga la meniul tău de Crăciun dimineața brunch? Mi-ar plăcea să aud ideile tale în comentariile de mai jos.

Pentru mai multe idei de mic dejun, consultați aceste rețete de mic dejun.

Brioșe Eggnog - un favorit de vacanță

Aceste brioșe de eggnog sunt bogate și cremoase, cu un indiciu de condimente de vacanță și o glazură de eggnog care este de mor pentru. Bateți un lot pentru dimineața de Crăciun.

Ingrediente

• Brioșe:
• 2½ căni de făină de toate tipurile
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1 linguriță de scorțișoară
• ½ linguriță de sare Kosher
• ¼ linguriță de nucșoară
• 1 cană de lichior de ouă
• ½ cană de ulei vegetal pur Crisco® Pure Vegtable Oil
• ½ cană de zahăr alb granulat
• ½ cană de zahăr brun deschis
• 2 ouă mari
• 1 linguriță de extract de vanilie pură

Glazură Eggnog

• 1/4 cană de lichior de ouă
• un vârf de nucșoară
• 1 1/2 cești de zahăr pudră

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 400º F. Tapetați o tavă de brioșe de 12 pahare cu hârtie pentru brioșe; lăsați-o deoparte.
2. Într-un castron mediu se amestecă făina, praful de copt, scorțișoara, sarea și nucșoara.
3. În bolul unui mixer, amestecați lichiorul de ouă, uleiul vegetal, zaharurile, ouăle și vanilia.
4. Se amestecă treptat ingredientele uscate cu cele umede până când sunt bine combinate.
5. Turnați aluatul aproximativ ⅔ din plin în fiecare formă de brioșe.
6. Coaceți timp de 15-18 minute până când o scobitoare iese curată și brioșele sunt ferme deasupra. (Eu le-am gătit pe ale mele timp de 17 minute și au fost perfecte)
7. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 5 minute în forma de brioșe înainte de a le transfera pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
8. Pentru a face glazura de lichior de ouă: Într-un castron mediu adăugați zahărul de cofetărie și adăugați treptat laptele până când amestecul este gros, dar poate curge ușor de pe o lingură.
9. Se înmoaie partea de sus a brioșelor în glazură și se pun pe un grătar de sârmă pentru a se întări timp de aproximativ 15 minute.
10. Se păstrează într-un recipient ermetic și se savurează!