Eggnog Muffins – Món ăn được yêu thích trong ngày lễ

Những bánh nướng xốp eggnog này chắc chắn sẽ trở thành một trong những món bổ sung cho bữa nửa buổi được yêu thích trong kỳ nghỉ của chúng tôi trong những năm tới.

Buổi sáng Giáng sinh luôn đặc biệt tại nhà của chúng tôi. Chúng tôi mở quà Giáng sinh suốt cả ngày, không chỉ trong một lần vội vàng điên cuồng.

Chúng tôi cũng dừng lại vào giữa buổi sáng để thưởng thức bữa sáng Giáng sinh hoặc bữa nửa buổi ngon miệng.

TÔI YÊU eggnog. Như trong, hãy để tôi lặn ngay trong đó yêu nó. Tuy nhiên, tôi đã học được nhiều năm trước rằng tôi không đồng ý với việc uống rượu trứng trực tiếp.

Nhưng kết hợp thành những chiếc bánh nướng xốp ngon lành này? Một trận đấu được thực hiện trong thiên đường eggnog. Chúng thật TỐT.

Đó là buổi sáng Giáng sinh với những chiếc bánh nướng xốp eggnog thơm ngon này.

Những chiếc bánh nướng xốp là sự kết hợp đáng yêu giữa trứng, rượu trứng, đường nâu và trắng, gia vị và bột mì (cùng với một số món ăn bổ sung). tất cả được kết hợp với dầu thực vật nguyên chất.

Làm bánh nướng xốp rất khó. Lắp ráp tất cả các thành phần của bạn trước khi bạn bắt đầu công thức. Tôi làm điều này cho mọi công thức.

Việc này giúp tiết kiệm thời gian và giảm bớt sự thất vọng khi tìm hiểu giữa lúc đang nướng bánh, khi bạn phát hiện ra rằng đường nâu mà bạn CHẮC CHẮN là bạn có trong tay đã hết cứng và không thể sử dụng được.

Nói về đường nâu – bạn đã bao giờ bắt đầu làm một công thức rồi phát hiện ra rằng đường nâu của mình đã cứng lại chưa? Không có gì! 6 mẹo đơn giản sau để làm mềm đường nâu chắc chắn sẽ hữu ích.

Hãy nhớ trộn riêng các nguyên liệu khô và ướt. Làm điều này cho phépbột mì và bột nở sẽ được đánh bông và sau đó thêm dần vào nguyên liệu ướt đã trộn của bạn để có kết quả bánh muffin hoàn hảo mỗi lần.

Bột bột đó không khiến bạn muốn lao ngay vào để nếm thử sao? Tôi đổ đầy khoảng 3/4 cốc bánh nướng xốp của mình. Điều này tạo ra những chiếc bánh muffin tròn trịa, đẹp mắt với phần trên tròn để sau này nhúng vào men eggnog dễ dàng hơn.

Còn ly eggnog đó? Đó là dành cho đầu bếp, tất nhiên! Không có gì giống như việc nướng bánh trong ngày lễ đối với người đầu bếp...chỉ cần 'sayin... Chúng ra khỏi lò và đặt trên giá dây để nghỉ ngơi trong vài phút trong khi tôi chuẩn bị tráng men. Những thứ này trông rất ngon ngay bây giờ. Tất cả những gì tôi có thể làm là không lấy mẫu, “chỉ để đảm bảo rằng chúng thành công tốt đẹp!”

Tôi thích những vết nứt và vết lõm hình thành trên những chiếc bánh nướng xốp eggnog này. Chúng là nơi dừng chân hoàn hảo cho món tráng miệng hảo hạng mà tôi sắp làm!

Việc chuẩn bị món tráng miệng không thể dễ dàng hơn. Không cần nấu gì cả!

Tất cả những gì tôi làm là cho đường bột vào một cái bát, thêm một chút nhục đậu khấu (vì làm gì có eggnog mà không có nhục đậu khấu? Ý tôi là, TÔI HỎI bạn!) và sau đó chỉ thêm eggnog cho đến khi lớp men đặc lại và dễ dàng lấy ra khỏi thìa. Tôi rất vui vì đã không thử một lần trước bước này! Loại men eggnog này là ĐỂ CHẾT. Cay và kem với hương vị của eggnog ngày lễ.

Thật là một cách hoàn hảo để bắt đầu buổi sáng Giáng sinh của bạn! Nghiêm túc đấy…hãy nhìn vào những thứ nàybánh nướng xốp. Bạn không chỉ muốn cắn một miếng ảo sao? Bánh nướng xốp mềm và ngon, với một chút gia vị ngày lễ và lượng rượu trứng vừa đủ để làm cho chúng có vị kem béo ngậy. Sau đó nhúng vào men eggnog? Chà…Tôi thách bạn chỉ ăn một cái! Và bây giờ phải làm gì với món eggnog còn sót lại? Có lẽ ông già Noel sẽ thích một ly nó để thưởng thức với những chiếc bánh quy Giáng sinh của ông ấy!

Hoặc có thể tôi sẽ làm bánh nướng xốp chiêu đãi Giáng sinh năm nay cho ông ấy! Ai nói rằng ông già Noel chỉ ăn bánh quy vào đêm trước Giáng sinh? Nếu bạn yêu thích bánh nướng xốp, hãy nhớ thử những chiếc bánh nướng xốp chuối sô cô la chip này. Chúng là cách hoàn hảo để sử dụng chuối chín.

Và hãy chia sẻ ~ Bạn thích món gì nhất để thêm vào thực đơn bữa sáng muộn vào buổi sáng Giáng sinh? Tôi rất muốn nghe ý kiến ​​của bạn trong phần bình luận bên dưới.

Để có thêm ý tưởng cho bữa sáng, hãy xem các công thức nấu bữa sáng này.

Bánh nướng xốp Eggnog - Món yêu thích trong ngày lễ

Những chiếc bánh nướng xốp eggnog này rất đậm đà và béo ngậy với một chút gia vị ngày lễ và lớp men eggnog rất đáng để thưởng thức. Đánh bông một mẻ cho buổi sáng Giáng sinh.

Thành phần

• Bánh nướng xốp:
• 2½ chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê quế
• ½ muỗng cà phê muối Kosher
• ¼ muỗng cà phê nhục đậu khấu
• 1 chén eggnog
• ½ chén Crisco® Pure Vegtable Oil
• ½ chénđường hạt trắng
• ½ cốc đường nâu nhạt
• 2 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất

Glasg rượu trứng

• 1/4 cốc eggnog
• nhúm nhục đậu khấu
• 1 1/2 cốc đường bột

Hướng dẫn sử dụng

1. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 400º F. Lót giấy lót khuôn bánh muffin 12 cốc; để qua một bên.
2. Trong một bát vừa, trộn đều bột mì, bột nở, quế, muối và nhục đậu khấu.
3. Trong bát của máy trộn đứng, trộn lòng đỏ trứng, dầu thực vật, đường, trứng và vani.
4. Từ từ khuấy nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.
5. Đổ bột khoảng ⅔ đầy vào mỗi hộp bánh muffin.
6. Nướng trong 15-18 phút cho đến khi tăm sạch và bánh muffin cứng lại. .
7. Bảo quản trong hộp kín. THƯỞNG THỨC!