Зміст
Ці кекси з гоголь-моголем неодмінно стане одним з наших улюблених святкових бранчів у наступні роки.
Різдвяний ранок завжди особливий у нашому домі. Ми відкриваємо наші різдвяні подарунки протягом усього дня, а не в одному шаленому пориві.
Ми також зупиняємося вранці, щоб поснідати або пообідати.
Я обожнюю гоголь-моголь. Дозвольте мені просто зануритися в нього з головою. Однак багато років тому я зрозуміла, що пити гоголь-моголь без добавок мені не підходить.
Але в поєднанні з цими смачними кексами - це поєднання, укладене на небесах егг-ногу, друзі. Вони НАСТІЛЬКИ ДОБРІ.
Різдвяний ранок з цими смачними кексами з егг-ногом.
Кекси - це чудова суміш яєць, гоголь-моголю, коричневого та білого цукру, спецій та борошна (плюс кілька додаткових смаколиків), і все це в поєднанні з чистою рослинною олією. 
Готувати кекси дуже просто. Зберіть усі інгредієнти перед початком приготування. Я роблю це для кожного рецепта.
Це економить час і позбавляє від розчарування, коли посеред випікання ви виявляєте, що коричневий цукор, який ви були впевнені, що маєте під рукою, застиг і не може бути використаний.
Говорячи про коричневий цукор, ви коли-небудь починали рецепт, а потім виявляли, що ваш коричневий цукор затвердів? Не біда! Ці 6 простих порад, як розм'якшити коричневий цукор, обов'язково допоможуть вам.
Обов'язково змішуйте сухі та вологі інгредієнти окремо. Це дозволить збити борошно та розпушувач, а потім поступово додавати їх до змішаних вологих інгредієнтів, щоб щоразу отримувати ідеальні кекси.
Хіба цей кляр не викликає у вас бажання зануритися в нього, щоб спробувати? 
Я заповнюю формочки для кексів приблизно на 3/4, щоб вийшли гарні пухкі кекси з заокругленим верхом, які потім легше вмочати в глазур для егг-ногу.
А склянка гоголь-моголю? Це, звісно, для кухаря! Немає нічого кращого за святкову випічку для кухаря... просто "кажучи"... 
Вийняті з духовки, вони кладуться на решітку, щоб відпочити кілька хвилин, поки я готую глазур. Зараз вони виглядають так апетитно, що я не можу втриматися, щоб не скуштувати один з них, "Просто щоб переконатися, що з ними все буде добре!"
Мені подобаються тріщини та кратери, які утворилися на цих кексах. Вони є ідеальним місцем для смачної глазурі, яку я збираюся приготувати!
Глазур не могла бути простішою у приготуванні, її взагалі не потрібно було готувати!
Все, що я зробила, це поклала цукрову пудру в миску, додала дрібку мускатного горіха (бо який же гоголь-моголь без мускатного горіха? Я вас питаю!), а потім просто додавала гоголь-моголь, поки глазур не стала густою і не почала легко відставати від ложки. 
Я так рада, що не спробувала її до цього кроку! Ця глазур для гоголя-моголя просто вбиває наповал. Пряна і вершкова, зі смаком святкового гоголя-моголя.
Який ідеальний спосіб розпочати різдвяний ранок! Серйозно... подивіться на ці кекси. Хіба вам не хочеться віртуально відкусити один? 
Пухнасті та смачні, з відтінком святкових спецій та достатньою кількістю гоголь-моголю, щоб зробити їх кремовими та насиченими. А потім вмочити в глазур з гоголь-моголю? Що ж... я кидаю вам виклик, щоб просто з'їсти один з них! 
А що тепер робити з залишками гоголь-моголю? Можливо, Санта залюбки вип'є скляночку, щоб насолодитися різдвяним печивом!
А може, цього року я приготую йому різдвяний подарунок - кекс! Хто сказав, що Санта їсть печиво тільки на Різдво? 
Якщо ви любите кекси, обов'язково зверніть увагу на ці бананові кекси з шоколадною крихтою. Це ідеальний спосіб використати стиглі банани.
І, будь ласка, поділіться, що ви найбільше любите додавати до меню вашого різдвяного ранкового сніданку? Я буду радий почути ваші ідеї в коментарях нижче.
Щоб знайти більше ідей для сніданку, перегляньте ці рецепти сніданків.
Врожайність: 18Мафіни з гоголь-моголем - святковий фаворит
Ці маффіни для егг-ногу - соковиті та вершкові, з нотками святкових спецій і глазур'ю, за яку можна вмерти. Приготуйте порцію на різдвяний ранок.
Дивіться також: Фаршировані літні човники з кабачків Час підготовки 10 хвилин Час приготування 18 хвилин Загальний час 28 хвилинІнгредієнти
- Кекси:
- 2½ склянки борошна грубого помелу
- 2 ч.л. розпушувача
- 1 ч.л. кориці
- ½ ч.л. кошерної солі
- ¼ ч. л. мускатного горіха
- 1 склянка гоголь-моголю
- ½ склянки чистої рослинної олії Crisco® Pure
- ½ склянки білого цукрового піску
- ½ склянки світло-коричневого цукру
- 2 великих яйця
- 1 ч.л. чистого ванільного екстракту
Глазур для егг-ногу
- 1/4 склянки гоголь-моголю
- щіпка мускатного горіха
- 1 1/2 склянки цукрової пудри
Інструкція
- Розігріти духовку до 400º F. Застелити форму для кексів на 12 склянок паперовими вкладишами; відставити в сторону.
- У середній мисці змішати борошно, розпушувач, корицю, сіль і мускатний горіх.
- У чаші міксера змішати гоголь-моголь, рослинну олію, цукор, яйця та ваніль.
- Поступово перемішайте сухі інгредієнти з вологими, доки вони добре не змішаються.
- Вилийте тісто приблизно на ⅔ у кожну форму для кексів.
- Випікайте 15-18 хвилин, поки зубочистка не вийде чистою, а кекси не стануть твердими зверху (я готувала свої 17 хвилин, і вони були ідеальними).
- Охолодити приблизно 5 хвилин у формі для кексів, а потім перекласти на решітку для повного охолодження.
- Щоб приготувати глазур для егг-ногу: в середню миску додайте кондитерський цукор і поступово додавайте молоко, поки суміш не стане густою, але легко стікатиме з ложки.
- Занурити верхівки кексів у глазур і поставити на решітку для застигання приблизно на 15 хвилин.
- Зберігати в герметичній тарі. Насолоджуйтесь!
