Сам хорхойг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - сам хорхойг цэвэрлэх зөвлөмжүүд

Хэрхэн сам хорхойг боловсруулах сурах нь сам хорхойгоор хоол хийх дуртай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай хоол хийх зөвлөмж юм. Энэ нь таны бэлэн хоол цэвэрхэн, рестораны чанартай байх эсэхийг шалгах эцсийн алхам юм.

Заримдаа энэ ажлыг сам хорхойг худалдаж авсан жижиглэнгийн худалдаачин танд хийсэн байж магадгүй. Бусад үед, ялангуяа сам хорхойн бүрхүүл нь хэвээр байгаа бол та өөрөө энэ ажлыг хийх хэрэгтэй болно.

Цусны эргэлтийн систем нь нээлттэй байдаг тул сам хорхойн судас байдаггүй. Гэсэн хэдий ч тэдний нуруундаа судлууд шиг урт зураас байдаг нь жаахан үзэмжгүй юм.

Аз болоход бидний хувьд сам хорхойн судсыг цэвэрлэх нь амархан. Үүнийг хэрхэн хийхийг олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.

Ар талыг нь онгойлгож судсыг нь салгасан таваг чанаж болгосон сам хорхойтой төстэй зүйл байхгүй.

Ямар ч сайн ресторан сам хорхойгоор хооллохын өмнө тэдгээрийг судсыг нь арилгадаг гэдгийг мэддэг. Хэрэв сам хорхойн дээр бараан судал харагдаж байвал доорх зурган дээрх хавтан нь тийм ч таатай харагдахгүй байх болно.

Доорх холбоосуудын зарим нь түншлэлийн холбоосууд юм. Хэрэв та түншлэлийн линкээр дамжуулан худалдан авалт хийвэл би танд ямар ч нэмэлт зардалгүйгээр бага хэмжээний шимтгэл авдаг.

Сам хорхойн хар зураас гэж юу вэ?

Сам хорхойд хоёр "судас" байдаг. Нэг нь сам хорхойн доод талд байрлах цагаан судал юм. Сам хорхой тунгалаг цустай тул цагаан өнгөтэй байна.

Жинхэнэ хоол байхгүйСам хорхойн тунгалаг судсыг арилгах аюулгүй байдлын шалтгаан (би хийхгүй) гэхдээ энэ нь танд төвөг удвал үүнийг хийж болно.

Гол "судал" нь биеийн дээд хэсэгт урсдаг судас юм. Энэ бол хоол боловсруулах суваг (хоол боловсруулах зам) эсвэл "элсний судал" бөгөөд сам хорхойгоор элс зэрэг биеийн хог хаягдал дамждаг газар юм.

Та сам хорхойн дээрх хар зураасыг арилгадаг нь зарим талаараа энэ нь хоолны дуршилгүй, гэхдээ элсэнд хазуулахгүйн тулд мөн элсэнд хазахгүй.

Энэ нь энгийн зүйл биш юм. Судас нь идэхэд аюулгүй байдаг. Олон хүмүүс гоо зүйн шалтгаанаар эсвэл хувийн үзэмжээр үүнийг арилгах дуртай байдаг.

Тэд сам хорхойд зориулж боловсруулагч хийдэг ч энэ үйл явц нь таны гарт байгаа багаж хэрэгслээр гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг.

Сам хорхойг төгс боловсруулахын тулд эдгээр заль мэхийг ашиглана уу. Сам хорхойг бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн энгийн алхмуудыг хийх хэрэгтэй:

Сам хорхойг бэлтгэхээсээ өмнө хальсыг нь цэвэрлэ

Шинэ эсвэл гэсгээсэн сам хорхойг сонгож эхэлнэ. Бүрхүүлдээ байгаа сам хорхойг сонгоорой.

Эхлээд сам хорхойг хальсалж, мөстэй устай аяганд хийнэ. Энэ нь таныг нөгөө сам хорхойн дээр ажиллаж байхад судсыг нь арилгахад тэднийг шинэхэн байлгана.

Нэг гараараа сам хорхойг чанга атгаж, нөгөө гараараа сам хорхойн нурууг судал нь урсдаг газрыг олоорой. Судас нь түүний дагуу урсдаг бараан шугам юмсам хорхойн арын муруй.

Зүслэг хийх

Хурц хутга зайлшгүй шаардлагатай. Би маш хурц хутга хэрэглэдэг. Би бас гал тогооны маш хурц хайчаар хийсэн. Хайчны арга нь том сам хорхой эсвэл бүрхүүлтэй сам хорхойд хамгийн сайн ажилладаг. Хэрэв та жижиг сам хорхойтой бол хутганы хутга нь илүү дээр юм.

Сам хорхойн ар талд 1/4 инч гүнтэй гүехэн ан цав хайчилж ав. Сам хорхойг хагасаар нь таслахгүйн тулд хэт гүн зүсэхээс болгоомжил.

Сам хорхойн хамгийн тарган хэсгээс эхэлж, сүүл рүү нь зүснэ. Та эцсээ хүртэл явах шаардлагагүй. Энэ үе шатанд судас амархан харагдах болно. Судасны шугамын дагуу зүслэгээ хий.

Сам хорхойн судсыг арилгах

Анхны зүсэлт хийж дуусаад хутганыхаа үзүүрээр "судас"-ыг аваад дараа нь сам хорхойг хүйтэн усаар зайлна. Судас нь харьцангуй амархан гарах ёстой.

Заримдаа судас тасрах эсвэл бүрмөсөн гарахгүй. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та сам хорхойг хүйтэн усаар зайлж, судлын үлдэгдэл хэсгүүдийг арилгахад туслах болно.

Энэ зураг нь сам хорхойг хальсалж, тайрч, судсыг нь авсан үед харуулж байна.

Бүх цэвэрлэгээнд би 3-4 минут зарцуулсан. Хэдийгээр эхлээд удаашралтай мэт санагдах боловч сам хорхойгоор дамжин өнгөрөх тусам та илүү сайн болдог.

Шүдний чигчлүүр ч бас ашиглаж болно.хэрвээ урт зүсэхийг хүсэхгүй бол ар талаас нь судсыг нь ав. Зүгээр л бага зэрэг ангархай хийж, шүдний чигчлүүрийг судлын доод хэсгийн сүүлчийн хэсэгт түлхэж, судсыг нь суллахын тулд бага зэрэг татахад л хангалттай.

Хэрхэн хуягтай сам хорхойг яаж хийх вэ

Миний зурган дээр хальсалсан сам хорхойг судалтай харуулсан байна. Та мөн хясаатай сам хорхойг хийж болно.

Энэ тохиолдолд гал тогооны хурц хайчаар эхлээд хясааны дагуу зүсэж, судсыг нь олох боломжтой. Хэрэв та зүссэн хэсгийг нь нээвэл судас нь харагдах ёстой.

Дараа нь хурц хутганы үзүүрээр судсыг нь авна.

Мөн бүрхүүлийн их биеийг авч сүүлийг нь хэвээр үлдээж болно. Сонголт нь таны жор болон сонгосон үзүүлэнгээс хамаарна.

Би эдгээр сам хорхойг брокколитай сам хорхойтой Альфредогийн шинэ жороор ашигласан. Та жорыг эндээс үзэх боломжтой.

Твиттерт сам хорхой бэлтгэх тухай нийтлэлийг хуваалцаарай

Хэрэв та сам хорхойг хэрхэн цэвэрлэж сурах дуртай байсан бол энэ нийтлэлийг найзтайгаа хуваалцахаа мартуузай. Эхлэхийн тулд дараах жиргээ байна:

Сам хорхой бэлтгэхийн тулд энэ постыг хавчаарай

Та сам хорхойг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар сануулмаар байна уу? Зүгээр л энэ зургийг нэг дээр тогтооно ууPinterest дээрх хоол хийх самбарынхаа талаар та дараа нь хялбархан олох боломжтой болно.

Админы тэмдэглэл: сам хорхой цэвэрлэх нийтлэл нь анх 2013 оны 5-р сард блог дээр гарч ирсэн. Би нийтлэлээ шинэчлэн шинэ зураг, хэвлэх боломжтой төслийн карт, танд таалагдах видео нэмлээ. 20>

Сам хорхойн араар харанхуй судал урсдаг. Энэ судсыг ("deveining" гэж нэрлэдэг) арилгах нь илүү цэвэрхэн, илүү сэтгэл татам үзүүлэнг бий болгож чадна.

Судасны дотор заримдаа шаварлаг эсвэл элсэрхэг үлдэгдэл байж болно, ялангуяа сам хорхойг зохих ёсоор цэвэрлээгүй бол. Аз болоход сам хорхойн судсыг арилгах нь хялбар арга юм.

Материал

• Түүхий сам хорхой <224<23p>Шилл <223p 11>Багаж хэрэгсэл
  • Гал тогооны хайчыг том сам хорхойнд ч ашиглаж болно

  Заавар

  1. Эхлээд сам хорхойг хальсалж, мөстэй устай аяганд байлгана. Энэ нь таныг нөгөө сам хорхойн дээр судсыг арилгахын тулд ажиллаж байх хооронд шинэхэн байлгана.
  2. Маш хурц хутга ашиглана. (Би бас гал тогооны маш хурц хайчаар хийсэн. Энэ арга нь илүү том сам хорхойд хамгийн сайн тохирдог. Хэрэв жижиг сам хорхойтой бол хутганы хутга нь дээр.)
  3. Сам хорхойн ар талд 1/4 инч гүн зүсэж ав.
  4. -аас эхэлнэсам хорхойн хамгийн тарган хэсгийг сүүл рүү нь зүснэ. Та эцсээ хүртэл явах шаардлагагүй. Энэ үе шатанд судас амархан харагдах болно.
  5. Хутганы үзүүрээр "судас"-ыг аваад дараа нь сам хорхойг хүйтэн усаар зайлж угаана уу.

  Тэмдэглэл

  Та сам хорхойг эхлээд хальсалж болохгүй. Гал тогооны хос хайч нь бүрхүүлийг огтолж, судсыг нь олж, арилгах боломжийг олгоно.

  Санал болгож буй бүтээгдэхүүн

  Би Amazon-ийн түнш болон бусад түншлэлийн хөтөлбөрийн гишүүний хувьд шаардлага хангасан худалдан авалтаас орлого олдог.

  • Luvan Shrimless Deveining Tools Shrimprimlave, Deveining Toolless Steveining Deveining. -slip бариул, сам хорхой хальслах хэрэгсэл,
  • Norpro сам хорхой/сам хорхой хальслагч, 1 EA, зурагт үзүүлсний дагуу
  • Сам хорхойг цэвэрлэгч, зэвэрдэггүй ган сам хорхой цэвэрлэгч, сам хорхой хальслагч, сам хорхойг цэвэрлэгч, үр дүнтэй Shrimp24 болон Deveiner Shrimp24