झींगालाई कसरी विकास गर्ने - झींगा सफा गर्ने सुझावहरू

कहिलेकाहीँ, तपाईंले झिंगा खरिद गर्नुभएको खुद्रा विक्रेताले तपाईंको लागि यो कार्य गरेको हुन सक्छ। अन्य समयमा, तपाईंले काम आफैं गर्न आवश्यक छ, विशेष गरी यदि झिंगा अझै पनि आफ्नो शेलहरू छन् भने।

झिंगामा वास्तवमा नसहरू छैनन्, किनभने तिनीहरूको रक्तसंचार प्रणाली खुला छ। यद्यपि, तिनीहरूको पछाडिको भागमा एउटा लामो रेखा छ जुन शिरा जस्तो देखिन्छ, जुन अलि कुरूप छ।

भाग्यवश हाम्रो लागि, यो झिंगा नस सफा गर्न सजिलो छ। यसलाई कसरी गर्ने भनेर जान्नको लागि पढिरहनुहोस्।

पछाडि खुल्ला र नसा हटाएर पकाएको झिंगाको थाल जस्तो देखिन्छ।

कुनै पनि राम्रो रेस्टुरेन्टलाई थाहा छ कि झिंगाको प्रस्तुति भनेको तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि डि-वेइनिङ गर्नु हो। तलको तस्बिरमा रहेको प्लेट झिंगामा अझै पनि कालो नस देखा परेको खण्डमा आकर्षक जस्तो देखिने छैन।

तलका केही लिङ्कहरू सम्बद्ध लिङ्कहरू हुन्। यदि तपाईंले सम्बद्ध लिङ्क मार्फत खरिद गर्नुभयो भने म तपाईंलाई कुनै अतिरिक्त शुल्क नलिई एउटा सानो कमिशन कमाउँछु।

झिङ्गामा कालो रेखा के हो?

झिङ्गामा दुईवटा "शिराहरू" हुन्छन्। एउटा सेतो नसा हो जुन झिंगाको मुनिमा हुन्छ। यो सेतो हुन्छ किनभने झिंगामा स्पष्ट रगत हुन्छ।

त्यहाँ कुनै वास्तविक खाना छैनस्पष्ट झिंगा नस हटाउनको लागि सुरक्षा कारण (मलाई छैन) तर तपाईले त्यसो गर्न सक्नुहुन्छ यदि यसले तपाईलाई अप्ठ्यारो पार्छ।

मुख्य "शिरा" त्यो हो जुन शरीरको माथिल्लो भागमा चल्छ। यो खाना नहर हो, (पाचन ट्र्याक) वा "बालुवाको नसा" हो, र जहाँ बालुवा जस्ता शरीरका फोहोरहरू झींगाबाट निस्कन्छ।

तपाईंले झिंगामा कालो रेखा हटाउनुहुन्छ, आंशिक रूपमा किनभने यो मन नपर्ने हो, तर तपाईं बालुवा र ग्रिटमा टोक्नुहुन्न।

वास्तवमा यो सामान्य अभ्यास हो, यो आवश्यक छैन। शिरा खान सुरक्षित छ। धेरै मानिसहरू यसलाई सौन्दर्य कारणहरू वा व्यक्तिगत प्राथमिकताका लागि हटाउन मन पराउँछन्।

तिनीहरूले झिंगाका लागि डेभेइनर बनाउँछन्, तर यो प्रक्रिया तपाईंसँग पहिले नै हातमा भएका उपकरणहरूद्वारा घरमा गर्न धेरै सजिलो छ।

प्रत्येक पटक झिङ्गालाई पूर्ण रूपमा विकास गर्न यी युक्तिहरू प्रयोग गर्नुहोस्

स्रिम्पको पछाडि दौडने झिङ्गालाई फिर्ता लिने काममा समावेश छ। झिङ्गालाई डेभिन गर्नको लागि, तपाईंले केही सरल चरणहरू पालना गर्न आवश्यक छ:

झिङ्गालाई डेभिन गर्नु अघि त्यसलाई छिलाउनुहोस्

ताजा वा पग्लिएको झिंगा छनोट गरेर सुरु गर्नुहोस्। झिंगा छनोट गर्नुहोस् जुन अझै पनि तिनीहरूको गोलाहरूमा छन्।

पहिले झिंगाको बोक्रा पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई हिउँको पानीको कचौरामा राख्नुहोस्। यसले तिनीहरूलाई ताजा राख्छ जब तपाईं तिनीहरूको नसहरू हटाउन अर्को झिंगामा काम गर्नुहुन्छ।

झिङ्गालाई एक हातले बलियोसँग समात्नुहोस् र अर्को हात प्रयोग गर्नुहोस् झिंगाको पछाडि पत्ता लगाउनको लागि जहाँ नस बग्छ। नस एक कालो रेखा हो जुन संगै चल्छझिंगाको पछाडिको वक्र।

कट बनाउन

एक धारिलो चक्कु आवश्यक छ। म एकदमै धारिलो चक्कु प्रयोग गर्छु। मैले यो भान्साको कात्रीको एकदमै तीखो जोडीसँग पनि गरेको छु। कैंची विधिले अतिरिक्त ठूला झिंगा वा खोलहरू भएकाहरूसँग राम्रो काम गर्दछ। यदि तपाईंसँग सानो झिंगा छ भने, पेरिङ चक्कु राम्रो छ।

झिंगाको पछाडि 1/4 इन्च गहिरो चिरा काट्नुहोस्। झिंगालाई आधामा काट्नबाट जोगिन चाहनेले धेरै गहिरो रूपमा न काट्न सावधान हुनुहोस्।

झिङ्गाको सबैभन्दा मोटो भागबाट सुरु गर्नुहोस् र पुच्छर तिर काट्नुहोस्। तपाईंले अन्तमा सबै बाटो जानु पर्दैन। यस चरणमा शिरा सजिलै देखिनेछ। तपाईंको काटलाई नसको रेखा पछ्याउनुहोस्।

झिङ्गा मा नसा हटाउने

एकपटक तपाईंले प्रारम्भिक काटिसकेपछि, "शिरा" हटाउन आफ्नो चक्कुको टुप्पो प्रयोग गर्नुहोस् र त्यसपछि चिसो पानीमा झिंगा कुल्ला गर्नुहोस्। शिरा तुलनात्मक रूपमा सजिलै बाहिर आउनु पर्छ।

कहिलेकाहीं, नस फुट्छ वा पूर्ण रूपमा बाहिर आउँदैन। यदि यसो भयो भने, तपाईंले शिराका बाँकी टुक्राहरू हटाउन मद्दतको लागि झिंगालाई चिसो पानीमुनि कुल्ला गर्न सक्नुहुन्छ।

यस चित्रले झिङ्गालाई छिलेको, काटेर र नसा निकालिएको देखाउँछ।

एक पटक गोलाहरू हटाएपछि सम्पूर्ण सफाईले मलाई लगभग 3 वा 4 मिनेट लियो। यद्यपि, यो सुरुमा ढिलो देखिन्छ, तपाईले झिंगाको माध्यमबाट आफ्नो तरिकाले काम गर्दा तपाईले यसलाई अझ राम्रो बनाउनुहुनेछ।

टूथपिक पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।यदि तपाईं पछाडिको छेउमा लामो काट्न चाहनुहुन्न भने नस हटाउनुहोस्। थोरै चिरा बनाउनुहोस् र टुथपिकलाई टुथपिकलाई नसामुनि अन्तिम खण्डको भागमा धकेल्नुहोस् र नसा छोड्नको लागि यसलाई थोरै तान दिनुहोस्।

शैलसँग झिंगा कसरी डेभिन गर्ने

मेरो तस्बिरहरूले छिलेको झिंगा देखाउँदछ जुन डिभिइन गरिएको छ। तपाईं खोलहरू सहित झींगालाई पनि बनाउन सक्नुहुन्छ।

यस अवस्थामा, खोलको छेउमा काट्नको लागि भान्साको धारदार कातरहरू प्रयोग गर्नुहोस् ताकि तपाईंले नस पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले काटिएको क्षेत्र खोल्नुभयो भने शिरा देखिनुपर्दछ।

त्यसपछि, नस हटाउन धारिलो चक्कुको टुप्पो प्रयोग गर्नुहोस्।

तपाईले खोलको शरीर हटाउन र पुच्छरलाई अक्षुण्ण राख्न सक्नुहुन्छ। छनोट तपाईको रेसिपी र रुचाइएको प्रस्तुतिमा निर्भर गर्दछ।

मैले ब्रोकोलीको साथ मेरो नयाँ श्रिम्प अल्फ्रेडो रेसिपीमा यी झिंगा प्रयोग गरें। तपाईंले नुस्खा यहाँ हेर्न सक्नुहुन्छ।

ट्विटरमा झिंगा बनाउने बारे यो पोस्ट साझा गर्नुहोस्

यदि तपाईंलाई झिंगा सफा गर्ने तरिका सिक्न रमाइलो लाग्यो भने, यो पोस्ट साथीसँग साझेदारी गर्न नबिर्सनुहोस्। तपाइँलाई सुरु गर्न यहाँ एउटा ट्वीट छ:

यस पोष्टलाई झिङ्गा बनाउनको लागि पिन गर्नुहोस्

के तपाइँ झिंगा कसरी डेभिन गर्ने भन्ने बारे यो पोस्टको रिमाइन्डर चाहनुहुन्छ? यो छविलाई एउटामा पिन गर्नुहोस्तपाईंको खाना पकाउने बोर्डहरू Pinterest मा ताकि तपाईंले यसलाई पछि सजिलै फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

प्रशासक नोट: झिंगा सफा गर्ने यो पोस्ट पहिलो पटक २०१३ को मे मा ब्लगमा देखा परेको थियो। मैले नयाँ फोटोहरू, प्रिन्ट गर्न मिल्ने प्रोजेक्ट कार्ड, र तपाईंको मजा लिनको लागि एउटा भिडियो थप्नको लागि पोस्ट अपडेट गरेको छु।

झिङ्गाको पछाडिको भागमा कालो नस बग्छ। यस नसलाई हटाउनाले ("डिभाइङ" भनिन्छ) सफा, अझ आकर्षक प्रस्तुतिमा परिणत हुन सक्छ।

शिरामा कहिलेकाहीँ किरिलो वा बलौटे अवशेष हुन सक्छ, विशेष गरी यदि झिंगा राम्ररी सफा गरिएको छैन भने। सौभाग्यवश, झिंगामा नसहरू हटाउने एक सजिलो प्रक्रिया हो।

सामग्री

• कच्चा shrimp>

उपकरणहरू

• ठूला झिंगाका लागि भान्साको कातरहरू पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ

निर्देशनहरू

टिप्पणीहरू

तपाईले झिङ्गालाई छिलकाउन पनि सक्नुहुन्छ तर पहिले त्यसलाई छिल्नुहुन्न। किचन शियरको एक जोडीले तपाईंलाई खोल काट्न अनुमति दिनेछ ताकि तपाईंले नसा पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ र यसलाई हटाउन सक्नुहुन्छ।

सिफारिस गरिएका उत्पादनहरू

अमेजन एसोसिएट र अन्य सम्बद्ध कार्यक्रमहरूको सदस्यको रूपमा, मैले योग्य खरिदहरूबाट कमाउँछु।

• लुभान श्रिमप-लेस डेभलेस डेभलेस र लुभान श्रिम्पलेस डेभलनेईसँग। लिप ह्यान्डल, झिङ्गा पिलिङ औजार,
• Norpro झिंगा/झींगा पिलर, पीलर, 1 EA, देखाइए अनुसार
• श्रिमप डेभाइनर टुल, स्टेनलेस स्टिल श्रिमप क्लीनर, श्रिमप पिलर र डेभाइनर टूल, दक्ष श्रिम्प>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>> > : कसरी गर्ने / श्रेणी: खाना पकाउने टिप्स