सामग्री तालिका
बगैंचाहरू अहिले फस्टाउँदै छन् र मेरा धेरै पाठकहरूले सोध्छन् "किन मेरो काकडीहरू पहेँलो, गोलाकार र विकृत छन्?" यो केहि सामान्य तरकारी बागवानी समस्याहरु लाई बेवास्ता को परिणाम हुन सक्छ, वा अर्को समस्या हुन सक्छ। यो किन हुन्छ भनेर पत्ता लगाउन सक्छौं कि हेरौं!
काकडीहरू तातो मौसमको लोकप्रिय तरकारी हो। धेरै प्रारम्भिक मालीहरूले तिनीहरूलाई छनौट गर्छन् किनभने तिनीहरू सामान्यतया बढ्न सजिलो हुन्छन्। काकडीहरू रोप्न सजिलो हुन्छ, स्वादिलो हुन्छ र यसले तपाईंलाई ठूलो फसल दिन्छ।
यद्यपि, जब तपाईं बोटबाट फसल काट्न बगैंचामा जानुहुन्छ र लामो पातलो हरियो काकडीको सट्टा सानो गोलो पहेँलो बलहरू फेला पार्नुभयो भने, तपाईंको हरियो औंला खैरो भएको छ कि छैन भनेर सोच्नुहुनेछ!
<'0>पहिले तपाईंले यो पनि सोध्नुहुनेछ, किन हुन सक्छ? काकडीहरू - यो सुरक्षित छ?"मेरो श्रीमानले मलाई यस वर्ष बगैंचाको ओछ्यानहरूको शृङ्खला बनाउनुभयो, र मैले दुवै अचार काकडी र सामान्य काकडीहरू रोपें। मलाई लाग्थ्यो कि नयाँ ओछ्यानले मलाई वर्षौंदेखि भोग्दै आएको समस्याको जवाफ हुनेछ - काकडी पहेँलो हुने।
यो रङले मात्र होइन मलाई काँक्रोको बारेमा समस्या भएको छ। आकृतिको पनि समस्या थियो । विगतमा, मैले चम्किलो पहेँलो रंगका सानो गोलो बलहरू वा अलिकति पहेँलो तर अडिग र अन्तमा विकृत भएका बलहरू लिएर अन्त्य गरेको छु।
मैले तिनीहरूलाई हुर्काएको कन्टेनरहरूमा समस्या हुन सक्छ भन्ने सोचेको थिएँ।योग्य खरिदहरू।
-
द स्पाइस वे सेलेरी सीड - प्रिमियम होल सीड 8 औंस -
नेचरभाइब बोटानिकल अर्गानिक येलो मस्टर्ड सीड्स, 16 ओउज, प्याकेज फरक हुन सक्छ -
अचार र क्यानिङ सी साल्ट - होम क्यूरिङ र क्यानिङ किटहरूको लागि उत्तम क्यानिङ आपूर्ति
पोषण जानकारी:
उपज:
24सेवा आकार:
24प्रति सर्भिङ रकम: क्यालोरी: 115: 115 ग्राम फ्याट: 10 टन फ्याट 10 ग्राम बोसो: 0 ग्राम कोलेस्ट्रोल: 0 मिलीग्राम सोडियम: 32 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 28 ग्राम फाइबर: 1 ग्राम चिनी: 25 ग्राम प्रोटिन: 1 ग्राम
सामग्रीमा प्राकृतिक भिन्नता र हाम्रो खानाको घरमा पकाउने प्रकृतिको कारणले पोषण जानकारी अनुमानित हो। 3> साइड डिश 
काकडीहरू अहिले बढिरहेका छन् – तिनीहरू पहेँलो, गोलाकार र ठूला टुक्रा भएका छन्। निराशा रमाईलो होइन! मेरो लागि किन पत्ता लगाउने समय हो!
ती काकडीहरू फसल गर्ने समय हो! के तपाईको पहेंलो हुँदैछ? बगैंचा कुकमा किन कारणहरू पत्ता लगाउनुहोस्। #yellowcucumbers #gardenproblems 🥒🥒🥒 Tweet गर्न क्लिक गर्नुहोस्काकडीको बिरुवा
काकडीलाई cucumis sativus पनि भनिन्छ र तिनीहरू cucurbitaceae परिवार (cucurbits) मा पर्दछन्।
बगैचामा पम्प र पम्पहरू छन्। 5>
अचम्मको कुरा, काकडीलाई फल मानिन्छ। तिनीहरूलाई यसरी वर्गीकृत गरिएको छ किनभने तिनीहरू बीचमा स-साना बीउहरू हुन्छन् र काकडीको बोटको फूलबाट बढ्छन्।
काकडीहरू एउटा दाखिला बोट हो र यसलाई बढ्नको लागि धेरै ठाउँ चाहिन्छ। यदि तपाईंसँग सानो बगैंचा छ भने ठाडो रूपमा काकडीहरू उब्जाउनु भनेको ठाउँ बढाउने एउटा तरिका हो।
काकडी बढ्दो सामान्य समस्याहरूमध्ये एउटा पहेंलो काकडीहरूको अन्त्य हो। यस्तो हुनुको कारण पत्ता लगाउनुहोस्।
काँक्रो किन पहेँलो हुन्छ?
काँक्रो पहेँलो हुनुका धेरै कारणहरू छन्। धेरै लामो समयसम्म फसल काट्न पर्खनु, धेरै पानी पर्नु, र परागणको कमी कारणहरू हुन सक्छन्। भाइरल रोगहरू पनि खेलमा हुन सक्छ।
साथै, मालीहरूले ध्यान दिन्छन्: केही काकडीहरू पहेंलो हुनुपर्छ!तपाईंले पहेँलो काकडीको विविधता जस्तै “पहेँलो पनडुब्बी, कागती पहेँलो र नुन र काली मिर्च खेती गर्दै हुनुहुन्छ कि भनेर आफ्नो लेबल जाँच गर्नुहोस्।
यी काकडीका प्रजातिहरूले प्राकृतिक रूपमा पहेँलो फल उत्पादन गर्छन् जुन खानका लागि एकदमै राम्रो हुन्छ र कहिल्यै तितो हुँदैन।
धेरै ढिलो फसल काट्दा पहेँलो काकडीहरू पहेँलो हुने कारण हो
ओ1 तपाईंले तिनीहरूलाई फसल गर्न धेरै लामो पर्खनुभयो। काकडीहरू परिपक्व भएपछि, तिनीहरूको गहिरो रङ फिक्का हुन थाल्छ, पहेंलो वा सुन्तला रङ पनि प्रकट हुन्छ।
यी काकडीहरू सामान्य आकारका हुन्छन् तर प्रायः धेरै ठूला हुन्छन्। तिनीहरू भर्खरै धेरै बढ्दै गएका छन्।
काकडीहरूलाई बेलमा धेरै लामो समयसम्म छाड्दा पनि बढी फल उत्पादनमा सीमित हुन्छ। काँक्रोको नियमित फसलले बिरुवालाई नयाँ फल फलाउन प्रोत्साहन गर्छ।
बेलामा धेरै लामो समयदेखि उब्जाएको काँक्रोको स्वाद तितो हुन्छ।
यसको सजिलो समाधान छिट्टै फसल काट्नु हो। एक पटक महिला काकडी फूलहरू परागकित भइसकेपछि, तिनीहरू प्रत्येक दिन कसरी बढ्दैछन् भनेर जाँच गर्नुहोस्। धेरैजसो परागकण 10 दिन पछि फसल काट्न तयार हुनेछन्।
तपाईको विविधतामा निर्भर गर्दै, काँक्रो रोपेको 50 देखि 70 दिनमा फसल गर्न तयार हुन्छन्। पाकेको काकडी चम्किलो मध्यम हरियो देखि गाढा हरियो र बलियो हुन्छ।
अधिक पानी पिउँदा काँक्रो पहेँलो हुन सक्छ
यदि तपाईंले आफ्नो काक्राको बोटलाई धेरै पानी दिनुभयो भने, यसले माटोबाट आवश्यक खनिजहरू निकाल्छ, जस्तै क्याल्सियम रनाइट्रोजन।
यस अवस्थामा, काँक्रोहरू चाँडै पहेँलो हुनेछन्, सामान्यतया तिनीहरूले फसल गर्नुभन्दा धेरै अघि।
पानीमा समात्नु यस कारणको जवाफ हो। काकडीहरूलाई सबैभन्दा तातो मौसममा हप्तामा 2 इन्च र सामान्य तापक्रममा 1 इन्च पानी चाहिन्छ।
काकडीको बिरुवामा ओसिलो मनपर्ने जरा प्रणाली हुन्छ तर ओसिलो खुट्टाले छोडिँदैन। यसले गर्दा तिनीहरू पहेँलो हुन्छ।
उत्तम नतिजाका लागि हप्तामा दुई पटक गहिरो र बिस्तारै पानी हाल्नुहोस्। यो भन्दा बढि र तपाईं पोषक तत्वहरूको माटो लुट्दै हुनुहुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: म्युजिकल प्लान्टर्सको साथ दक्षिणपश्चिमको आवाजहरूधेरै वर्षाको मौसमले प्राय: यस कारणले निराशाजनक बाली निम्त्याउँछ।
अपर्याप्त पोषणको अर्थ काकडीहरू पहेँलो हुन सक्छ
काकडीहरूलाई राम्रोसँग बढ्नको लागि पोषक तत्वहरूको सही मिश्रण चाहिन्छ। मलको अभावले काँक्रोको पात र फल दुवै पहेँलो हुन सक्छ। गलत तरिकाले निषेचित काकडीहरू उचित आकारमा पुग्नुको सट्टा साना रहनेछन् र प्रायः पहेंलो हुनेछन्।
यसलाई रोक्नको लागि, रोप्ने समयमा सन्तुलित मल प्रयोग गर्नुहोस्, वा माटोमा कम्पोस्ट वा अन्य जैविक पदार्थ थप्नुहोस्। फूल फुलिसकेपछि फेरि मल दिनुहोस् र त्यसपछि बढ्दो मौसममा महिनामा एक पटक।
पहेँलो काकडीहरू रोक्नको लागि फसल घुमाउने एक महत्त्वपूर्ण भाग हो। यदि तपाइँ प्रत्येक वर्ष बगैंचामा एउटै ठाउँमा तपाइँको बिरुवाहरू बढाउनुहुन्छ भने, यसले माटोमा स्वस्थ बढ्नको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरूको कमी हुनेछ।काकडीहरू।
यो काकडीहरूको लागि मात्र होइन तर बगैंचाका सबै तरकारीहरूको लागि हो। यसलाई स्विच गर्नुहोस्!
परागणको कमीले विकृत काकडीहरू निम्त्याउँछ जुन कहिलेकाहीँ पहेँलो हुन्छ
दुर्भाग्यवश, परागणको कमी विकृत, पहेंलो काकडीहरूको सामान्य कारण हो। यदि तपाइँको बिरुवाले काकडीको बाँकी भाग भन्दा सानो भएको र छेउको फल राख्छ भने, खराब परागण सम्भवतः एक कारण हुन सक्छ।
उचित परागीकरण हुनको लागि, फल पूर्ण रूपमा बन्नको लागि प्रत्येक फूललाई धेरै पटक परागकित गर्नुपर्छ। मौरीबाट जति धेरै परागण हुन्छ, त्यति नै सही आकार र रंगका काकडीहरू पाइन्छन्!
विकृत र पहेँलो काँक्रोको अवस्थामा, परागकण भएको छ, किनकि त्यहाँ देखिने फलहरू छन्, तर पर्याप्त परागणको कमीले फल विकृत हुन्छ। उच्च तापक्रमले परागलाई पनि मारेर यो समस्या निम्त्याउन सक्छ।
उच्च तापक्रमले टमाटरलाई पनि असर गर्छ जुन रातो हुँदैन। यो किन हुन्छ र बेलमा टमाटर पकाउने केही सुझावहरू पत्ता लगाउनुहोस्।
परागणलाई प्रोत्साहित गर्ने एउटा तरिका तरकारी बगैंचामा कीटनाशक प्रयोग नगर्नु हो। जैविक कीटनाशकहरूले पनि मह माहुरीहरूलाई रोक्न सक्छ।
परागकहरूलाई आकर्षित गर्ने अर्को तरिका धेरै फूल फुल्ने जडीबुटी र वार्षिक रोप्नु हो। Zinnias, Black Eyed Susans र Sunflowers राम्रो विकल्पहरू हुन्, साथै डिल र तुलसी, जसले पनि राम्रोसँग फुल्छ।
यदि तपाईं महत्वाकांक्षी माली हुनुहुन्छ भनेकीराहरूबाट पर्याप्त परागण हुन्छ तपाईंले काकडीको बिरुवा आफैं परागकण गर्न सक्नुहुन्छ।
फल पोथी फूलबाट उत्पादन गरिन्छ। तपाईं भाले फूलहरू काट्न सक्नुहुन्छ र पोलेनलाई पोथी फूलहरूमा धुनुहोस्।
तपाईले नर फूलहरूलाई चिन्न सक्नुहुन्छ किनभने तिनीहरूको पछाडि कुनै सानो फल छैन। पोथी फूलमा फूल खुल्नु अघि नै यसको पछाडि सानो फल हुन्छ।
काकडीमा भाइरल रोगहरू
काकडी मोज़ेक भाइरस जस्ता भाइरल रोगहरूले पनि रंगलाई असर गर्न सक्छ, रोग लागेका फल समयसँगै पहेँलो हरियो हुँदै जान्छ। यो भाइरसले तीतो काकडीहरू पनि निम्त्याउँछ।
यस भाइरसले कागतीका पातहरूमा पातहरू बनाउँछ जुन विकृत हुन्छ।
भाइरसले विकृत पातहरू सामान्य बोटमा जस्तै काम गर्न सक्दैन, त्यसैले बिरुवाहरू बढ्न र आकार बढ्न रोक्न संघर्ष गर्छन्। यसले तपाईंलाई सेतो वा पहेँलो मोटलिंग भएका साना, काँक्रो काँक्रोहरू दिन सक्छ।
यो रोगबाट बच्न पानी हाल्ने वा छिट्टै फसल काट्ने जत्तिकै सजिलो छैन।
रोप लगाउने समयमा रो कभरले बिरुवाबाट भाइरस सार्ने एफिड्स र काकडी बीटलहरूलाई राख्न मद्दत गर्दछ। भाइरसको लक्षण देखाउने बिरुवाहरू हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्।
बढ्दो सिजनको सुरुमा पङ्क्ति कभरहरू हटाउनुहोस्। कीटनाशक साबुन ककम्बर मोजाइक भाइरसलाई रोक्नको लागि एक सामान्य तरिका हो।
यस भाइरसले ग्लोरियोसा लिली जस्ता विभिन्न बिरुवाहरूमा आक्रमण गर्छ,फलफूलको प्रकार। यसले झारपातलाई पनि सताउन सक्छ।
मैले ट्रेलिस वा बगैचाको ओबिलिस्कमा ठाडो रूपमा उब्जाउने काकडीको बोटमा यो फङ्गसको कम समस्या रहेको पनि पाउँछु।
के तपाईं पहेँलो काकडी खान सक्नुहुन्छ?
यदि तपाईंले मेरो लेख अहिले सम्म पढ्नुभएको छ भने, तपाईंसँग पहेँलो काकडीहरू सम्भवतः तपाईंको बगैंचामा सुरक्षित छन्। जवाफ हो, तिनीहरू सुरक्षित छन्, तर तपाईं स्वादको कारणले तिनीहरूलाई खान चाहनुहुन्न।
धेरै पाकेको काकडीहरू जुन तिनीहरूले गर्नु पर्छ भन्दा बढी बढ्दै गएका छन् तीतो र खान रमाइलो हुनेछैन।
तिनीहरूलाई खाने केही तरिकाहरू छन्। काकडीको स्वाद पहेंलो काकडीहरूको राम्रो प्रयोग हो, किनकि तीतो स्वाद अचार सामग्रीहरू द्वारा मास्क गरिएको छ। मैले पोष्टको फेदमा एउटा नुस्खा समावेश गरेको छु।
जब तपाइँ यी काकडीहरू खान चाहनुहुन्न, तपाइँ तिनीहरूलाई पुन: प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ! जबसम्म तिनीहरू रोगी छैनन्, तिनीहरूलाई तपाईंको कम्पोस्ट ढेरमा थप्नुहोस्। तिनीहरू नाइट्रोजनको उत्कृष्ट स्रोत हुन्।
ककम्बर मोज़ेक भाइरसले गर्दा हुने पहेँलो काकडीहरू पनि तीतो हुनेछन्। यसलाई आफ्नो कम्पोस्ट ढेरमा थप्नुको सट्टा नष्ट गर्नुहोस्।
पहेँलो काकडीको बीउमा नोट
मोटो पहेँलो काकडीहरू जुन तितो स्वादका हुन्छन् जब तपाईंले तिनीहरूलाई लम्बाइमा काट्दा भित्र भित्र धेरै बीउ हुन्छन्।
पहेँलो काकडीको बीउलाई बोटान रूपमा परिपक्व मानिन्छ। काकडी धेरै पाकिसकेको भए पनिधेरै अवस्थामा, बीउहरू पूर्ण रूपमा विकसित भइसकेका छन् र अंकुरण हुनेछन्।
अर्को वर्षको बालीका लागि बीउहरू बचत गर्नु राम्रो विचार हो र धेरै पाकेका काकडीहरूको ठूलो प्रयोग हो।
काकडीहरू पहेँलो हुने बारे यो पोस्ट पिन गर्नुहोस्
के तपाईं काकडीहरू पहेँलो हुनको लागि यो पोस्टको सम्झना गराउन चाहनुहुन्छ? यो छविलाई Pinterest मा तपाईंको बगैंचा बोर्डहरू मध्ये एउटामा पिन गर्नुहोस् ताकि तपाईंले यसलाई पछि सजिलै फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
व्यवस्थापक नोट: पहेँलो काकडीहरूका लागि यो पोस्ट पहिलो पटक मे २०१३ मा ब्लगमा देखा पर्यो। मैले थप जानकारी, सबै नयाँ तस्बिरहरू, प्रिन्ट गर्न मिल्ने रेसिपी कार्ड थप्नको लागि पोस्ट अपडेट गरेको छु।
Cucumber Relish Recipe
मलाई मेरो काकडी फसल (पहेँलो काकडीहरू पनि!) प्रयोग गर्न मनपर्ने तरिकाहरू मध्ये एउटा मीठो काकडीको स्वाद बनाउनु हो। यसलाई हट डगमा गार्निस वा आलु सलादमा मिसाएर बनाउन सजिलो र स्वादिष्ट हुन्छ।
तयारी समय 30 मिनेट पकाउने समय 30 मिनेट अतिरिक्त समय 2 घण्टा कुल समय 3 घण्टासामग्री
- 10 अचार काकडी, धोएर, र काटिएको हरियो मरिच, हरियो मरिच कटाई मिठाई धोएको, बीउ र काटिएको
- 1/2 कप अचार नुन
- 2 कप स्याउ साइडर सिरका
- 2 1/2 कप दानेदार चिनी
- 1 चम्मच तोरीको दाना
- 2 चिया चम्चा <3 चम्चा चिया> 4 चम्मच तुरही
निर्देशहरू
- काकडीहरू भिजाउनुहोस् र राम्रोसँग स्क्रब गर्नुहोस्। यदि तिनीहरू ठूला छन् भने, बीउहरू हटाउनुहोस्।
- काकडीहरू काट्नुहोस् र ठूलो कटोरामा काटिएको प्याज र खुर्सानीसँग थप्नुहोस्।
- मिश्रणलाई अचार नुन छर्कनुहोस् र नुन वितरण गर्न राम्रोसँग हलाउनुहोस्।
- तरकारीहरू छोप्न पर्याप्त चिसो पानी थप्नुहोस्। तरकारीलाई कोलेन्डरमा राख्नुहोस् र राम्ररी निकास गर्नुहोस्।
- मिश्रणलाई ठूलो भाँडोमा राख्नुहोस्, दानेदार चिनी र सिरका थप्नुहोस्।
- उमालेसम्म तातो गर्नुहोस् ताकि चिनी पग्लने होस्।
- तोरीसको दाना, अजवाइन र बेसार थप्नुहोस्, त्यसपछि <202> बेसारलाई कम गर्नुहोस्। , अहिले र त्यसपछि हलचल।
- रिश्तालाई तातो, निर्जंतुकीकृत क्यानिंग जारहरूमा राख्नुहोस्, 1/2 इन्च माथि छोड्नुहोस्।
- भरिएको भाँडोलाई उमालेको पानीको क्यानरमा 10 मिनेटको लागि सील गर्नुहोस् र प्रशोधन गर्नुहोस्।
- जारहरू हटाउनुहोस् र रातभरि चिसो गर्न अनुमति दिनुहोस्। तपाईले चाहानु भएको स्थिरता प्राप्त गर्न काकडी, खुर्सानी र प्याज काट्ने तरिका।
यदि तपाईं पानीको नुहाउने ठाउँमा स्वाद प्रशोधन गर्न चाहनुहुन्न भने, जारहरूलाई चिसो भएपछि फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस् र २ हप्ता भित्र प्रयोग गर्नुहोस्। यसले मालीका लागि पनि राम्रो उपहार बनाउँछ।
सिफारिस गरिएका उत्पादनहरू
अमेजन एसोसिएट र अन्य सम्बद्ध कार्यक्रमहरूको सदस्यको रूपमा, म यसबाट कमाउँछु।
