Dưa chuột chuyển sang màu vàng – Các vấn đề trong vườn – Ăn có an toàn không?

Hiện tại vườn đang nở rộ và nhiều độc giả của tôi hỏi “tại sao dưa chuột của tôi chuyển sang màu vàng, tròn và biến dạng?” Đó có thể là kết quả của việc tránh một số vấn đề phổ biến khi làm vườn rau, hoặc có thể là một vấn đề khác. Hãy xem liệu chúng ta có thể tìm ra lý do tại sao điều này xảy ra không!

Dưa chuột là một loại rau phổ biến trong mùa ấm áp. Nhiều người mới bắt đầu làm vườn chọn chúng vì chúng thường khá dễ trồng. Dưa chuột rất dễ trồng, ăn rất ngon và sẽ cho bạn một vụ thu hoạch bội thu.

Tuy nhiên, khi bạn ra vườn để thu hoạch từ cây và thấy những quả dưa tròn nhỏ màu vàng thay vì những quả dưa chuột xanh thon dài, bạn sẽ tự hỏi liệu ngón tay cái màu xanh của mình có bị chuyển sang màu nâu không!

Đầu tiên, bạn sẽ thắc mắc tại sao điều đó lại xảy ra, và sau đó bạn cũng có thể sẽ hỏi “bạn có ăn được dưa chuột vàng không – có an toàn không?” dưa chuột ling và dưa chuột bình thường. Tôi nghĩ chiếc giường mới sẽ là giải pháp cho vấn đề mà tôi đã gặp phải trong nhiều năm – dưa chuột chuyển sang màu vàng.

Tôi gặp vấn đề không chỉ về màu sắc của dưa chuột. Hình dạng cũng là một vấn đề. Trước đây, tôi đã thu được những quả bóng tròn nhỏ có màu vàng tươi hoặc những quả hơi ngả vàng nhưng mập và biến dạng ở phần cuối.

Tôi nghĩ vấn đề có thể là do thùng chứa nơi tôi trồng chúng đã bị hỏng.mua hàng đủ điều kiện.

• The Spice Way Celery Seed - hạt nguyên hạt cao cấp 8 oz
• Hạt mù tạt vàng hữu cơ Naturevibe Botanicals, 16 oz, Gói có thể thay đổi
• Ngâm & Muối biển đóng hộp - Nguồn cung cấp hoàn hảo cho đồ hộp và đóng hộp tại nhà

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Kích thước khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 115 Tổng chất béo: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 0mg Natri: 3 2mg Carbohydrate: 28g Chất xơ: 1g Đường: 25g Chất đạm: 1g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự biến đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.

Dưa chuột hiện đang phát triển – chúng có màu vàng, tròn và biến dạng với các đầu mập mạp. Sự nản chí không vui! Đã đến lúc tôi tìm ra lý do tại sao!

Cây dưa chuột

Dưa chuột còn được gọi là cucumis sativus và chúng thuộc họ cucurbitaceae (cucurbits).

Các loại cây trồng trong vườn khác trong họ là dưa, bí ngô và bí.

Thật kỳ lạ, dưa chuột cũng được coi là một trái cây. Chúng được phân loại theo cách này vì chúng chứa các hạt nhỏ ở giữa và mọc ra từ hoa của cây dưa chuột.

Dưa chuột là loại cây dây leo và cần nhiều không gian để phát triển. Trồng dưa chuột theo chiều dọc là một cách để tối đa hóa không gian nếu bạn có một khu vườn nhỏ.

Một trong những vấn đề phổ biến khi trồng dưa chuột là dưa chuột bị vàng. Hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân tại sao điều này xảy ra.

Tại sao dưa chuột chuyển sang màu vàng?

Có nhiều nguyên nhân khiến dưa chuột chuyển sang màu vàng. Chờ thu hoạch quá lâu, tưới nước quá nhiều và thiếu thụ phấn có thể là những nguyên nhân. Các bệnh do vi-rút cũng có thể gây ra.

Ngoài ra, những người làm vườn cũng lưu ý: một số quả dưa chuột được cho là có màu vàng!Kiểm tra nhãn của bạn để xem liệu bạn có đang trồng giống dưa chuột màu vàng chẳng hạn như “Yellow Submarine, Lemon Yellow and Salt and Pepper hay không.

Những giống dưa chuột này cho quả màu vàng tự nhiên, ăn rất ngon và không bao giờ đắng.

Thu hoạch quá muộn khiến dưa chuột bị vàng

Một trong những lý do phổ biến nhất khiến dưa chuột chuyển sang màu vàng là bạn đã đợi quá lâu để thu hoạch. Khi dưa chuột trưởng thành, màu đậm của chúng bắt đầu nhạt dần, để lộ ra màu vàng hoặc thậm chí là màu cam.

Những quả dưa chuột này có hình dạng bình thường nhưng thường rất lớn. Chẳng qua là chúng đã mọc quá lâu mà thôi.

Việc để dưa chuột mọc quá lâu trên cây cũng hạn chế việc cho nhiều quả hơn. Việc thu hoạch dưa chuột thường xuyên sẽ khuyến khích cây ra quả mới.

Dưa chuột mọc trên giàn quá lâu sẽ có vị đắng.

Cách khắc phục dễ dàng cho vấn đề này là thu hoạch chúng sớm hơn. Sau khi hoa dưa chuột cái đã được thụ phấn, hãy kiểm tra xem chúng phát triển như thế nào mỗi ngày. Hầu hết sẽ sẵn sàng thu hoạch khoảng 10 ngày sau khi thụ phấn.

Tùy thuộc vào giống của bạn, dưa chuột sẽ sẵn sàng thu hoạch sau 50 đến 70 ngày kể từ khi trồng. Dưa chuột chín có màu xanh từ trung bình sáng đến xanh đậm và chắc.

Tưới nhiều nước có thể khiến dưa chuột chuyển sang màu vàng

Nếu bạn tưới quá nhiều nước cho cây dưa chuột, nó sẽ lấy đi các khoáng chất thiết yếu trong đất, chẳng hạn như canxi vànitơ.

Trong trường hợp này, dưa chuột sẽ chuyển sang màu vàng sớm, rất lâu trước khi người ta thường thu hoạch chúng.

Cầm nước là giải pháp cho nguyên nhân này. Dưa chuột chỉ cần 2 inch nước mỗi tuần trong thời tiết nóng nhất và 1 inch ở nhiệt độ bình thường.

Cây dưa chuột có hệ thống rễ nông, ưa ẩm nhưng không để chúng bị ướt. Điều này khiến chúng chuyển sang màu vàng.

Để có kết quả tốt nhất, hãy tưới nước thật sâu và chậm vài lần một tuần. Hơn thế nữa, bạn đang lấy đi chất dinh dưỡng của đất.

Một mùa mưa nhiều thường dẫn đến một vụ mùa thất bát vì lý do này.

Không đủ dinh dưỡng có thể khiến dưa chuột chuyển sang màu vàng

Dưa chuột cần hỗn hợp các chất dinh dưỡng phù hợp để phát triển tốt. Việc thiếu bón phân có thể khiến cả lá và quả dưa chuột chuyển sang màu vàng. Dưa chuột được bón phân không đúng cách sẽ bị nhỏ thay vì đạt kích thước phù hợp và thường chuyển sang màu vàng.

Để ngăn chặn điều này, hãy sử dụng phân bón cân đối vào thời điểm trồng hoặc thêm phân hữu cơ hoặc chất hữu cơ khác vào đất. Bón phân lại sau khi ra hoa và sau đó khoảng một tháng một lần trong mùa sinh trưởng.

Luân canh là một phần quan trọng trong việc ngăn ngừa dưa chuột vàng. Nếu bạn trồng cây ở cùng một nơi trong vườn mỗi năm, điều đó sẽ dẫn đến việc đất bị cạn kiệt chất dinh dưỡng cần thiết để cây phát triển khỏe mạnh.dưa chuột.

Điều này không chỉ đúng với dưa chuột mà còn với tất cả các loại rau trong vườn. Thay đổi nó!

Thiếu thụ phấn khiến dưa chuột bị biến dạng đôi khi có màu vàng

Thật không may, thiếu thụ phấn là nguyên nhân phổ biến khiến dưa chuột bị biến dạng, có màu vàng. Nếu cây của bạn ra quả có đầu và đuôi nhỏ hơn phần còn lại của dưa chuột thì khả năng thụ phấn kém có thể là nguyên nhân.

Để quá trình thụ phấn thích hợp diễn ra, mỗi bông hoa phải được thụ phấn nhiều lần để quả hình thành đầy đủ. Bạn càng có nhiều sự thụ phấn từ ong mật, bạn càng có nhiều quả dưa chuột có hình dạng và màu sắc phù hợp!

Trong trường hợp dưa chuột bị biến dạng và có màu vàng, quá trình thụ phấn đã xảy ra vì có thể nhìn thấy quả, nhưng việc thụ phấn không đủ sẽ khiến quả bị biến dạng. Nhiệt độ cao cũng có thể giết chết phấn hoa và gây ra vấn đề này.

Nhiệt độ cao cũng ảnh hưởng đến cà chua khiến cà chua không chuyển sang màu đỏ. Tìm hiểu lý do tại sao điều này xảy ra và một số mẹo để làm chín cà chua trên dây.

Một cách để khuyến khích quá trình thụ phấn là không sử dụng thuốc trừ sâu trong vườn rau. Ngay cả thuốc trừ sâu hữu cơ cũng có thể ngăn cản ong mật.

Một cách khác để thu hút các loài thụ phấn là trồng nhiều cây thân thảo có hoa và cây hàng năm. Zinnias, Susans mắt đen và hoa hướng dương là những lựa chọn tốt, cũng như thì là và húng quế, những loại hoa này cũng ra hoa tốt.

Nếu bạn là người làm vườn đầy tham vọng nhưng khôngcó đủ sự thụ phấn từ côn trùng, bạn có thể tự thụ phấn cho cây dưa chuột.

Quả được tạo ra từ hoa cái. Bạn có thể ngắt hoa đực và rắc phấn hoa vào hoa cái.

Bạn có thể nhận ra hoa đực vì chúng không có quả nhỏ phía sau. Hoa cái có một quả nhỏ phía sau ngay cả trước khi hoa nở.

Các bệnh do vi-rút ở dưa chuột

Các bệnh do vi-rút, chẳng hạn như vi-rút khảm dưa chuột, cũng có thể ảnh hưởng đến màu sắc, khiến quả bị bệnh chuyển sang màu xanh vàng theo thời gian. Loại vi-rút này cũng gây ra hiện tượng dưa chuột bị đắng.

Loại vi-rút này tạo ra vết lốm đốm trên lá dưa chuột và trở nên méo mó.

Lá bị vi-rút làm biến dạng không thể hoạt động như trên cây bình thường, vì vậy cây phải vật lộn để phát triển và ngừng tăng kích thước. Điều này có thể khiến bạn có những quả dưa chuột nhỏ, còi cọc với những đốm trắng hoặc vàng.

Việc ngăn ngừa căn bệnh này không dễ dàng chỉ bằng cách ngừng tưới nước hoặc thu hoạch sớm hơn.

Việc che phủ hàng khi trồng sẽ giúp ngăn chặn rệp và bọ dưa chuột truyền vi-rút khỏi cây. Loại bỏ và tiêu hủy bất kỳ cây nào có dấu hiệu của vi-rút.

Loại bỏ các hàng che phủ vào đầu mùa sinh trưởng. Xà phòng diệt côn trùng là một cách phổ biến để ngăn chặn vi-rút khảm dưa chuột.

Vi-rút này tấn công nhiều loại thực vật, chẳng hạn như hoa loa kèn gloriosa, không chỉloại đậu quả. Nó thậm chí có thể lây nhiễm cỏ dại.

Tôi cũng thấy rằng những cây dưa chuột mọc thẳng đứng trên giàn hoặc đài tưởng niệm trong vườn dường như ít gặp vấn đề hơn với loại nấm này.

Bạn có thể ăn dưa chuột màu vàng không?

Nếu bạn đã đọc bài viết của tôi đến đây thì rất có thể bạn có dưa chuột màu vàng trong vườn của mình và có lẽ đang tự hỏi liệu dưa chuột màu vàng có an toàn để ăn không.

Câu trả lời ngắn gọn là có, chúng an toàn nhưng bạn có thể sẽ không muốn ăn chúng vì mùi vị của chúng.

Dưa chuột quá chín đã để lâu hơn bình thường sẽ có vị đắng và ăn không ngon.

Tuy nhiên, có một số cách để ăn chúng. Gia vị dưa chuột là cách sử dụng tốt dưa chuột vàng, vì vị đắng được che đậy bởi các thành phần ngâm chua. Tôi đã đính kèm một công thức ở cuối bài đăng.

Mặc dù bạn có thể không muốn ăn những quả dưa chuột này nhưng bạn có thể tái chế chúng! Miễn là chúng không bị bệnh, hãy thêm chúng vào đống phân trộn của bạn. Chúng là một nguồn nitơ tuyệt vời.

Dưa chuột bị vàng do vi rút khảm dưa chuột cũng sẽ bị đắng. Hãy tiêu hủy những thứ này thay vì thêm chúng vào đống phân ủ của bạn.

Lưu ý về hạt dưa chuột vàng

Dưa chuột vàng béo có vị đắng sẽ có nhiều hạt bên trong khi bạn cắt dọc chúng.

Hạt của dưa chuột vàng được coi là đã trưởng thành về mặt thực vật. Mặc dù dưa chuột đã quá chín trongnhiều trường hợp, hạt đã phát triển đầy đủ và sẽ nảy mầm.

Để dành hạt giống cho vụ mùa sau là một ý tưởng hay và là cách sử dụng dưa chuột quá chín rất tốt.

Ghim bài đăng này về việc dưa chuột chuyển sang màu vàng

Bạn có muốn nhắc bài đăng này về lý do tại sao dưa chuột chuyển sang màu vàng không? Chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong những bảng làm vườn của bạn trên Pinterest để bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó sau này.

Lưu ý của quản trị viên: bài đăng về dưa chuột vàng này xuất hiện lần đầu trên blog vào tháng 5 năm 2013. Tôi đã cập nhật bài đăng để bổ sung thêm thông tin, tất cả ảnh mới, thẻ công thức in dưa chuột gia vị và video để bạn thưởng thức.

Công thức gia vị dưa chuột

Một trong số đó cách mà tôi thích sử dụng vụ thu hoạch dưa chuột của mình (ngay cả những quả dưa chuột màu vàng!) là làm món dưa chuột ngọt trở nên ngon miệng. Nó rất dễ làm và ngon khi dùng để trang trí trên xúc xích hoặc trộn với salad khoai tây.

Nguyên liệu

• 10 quả dưa chuột muối, rửa sạch, thái nhỏ
• 5 củ hành ngọt, thái nhỏ
• 3 quả ớt xanh, rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ
• 1/2 chén muối ngâm
• 2 chén giấm táo
• 2 1/2 chén đường cát
• 1 muỗng canh hạt mù tạt
• 2 muỗng cà phê hạt cần tây
• 1 muỗng cà phê bột nghệ

Hướng dẫn

1. Ngâm dưa chuột và chà kỹ. Nếu chúng lớn, hãy loại bỏ hạt.
2. Băm nhỏ dưa chuột và cho vào một cái bát lớn cùng với hành tây và ớt băm nhỏ.
3. Rắc hỗn hợp muối ngâm và khuấy đều để muối ngấm đều.
4. Thêm nước lạnh vừa đủ ngập rau.
5. Đậy nắp và để yên trong 2 giờ hoặc qua đêm.
6. Cho rau vào một cái rổ và để ráo nước.
<2 3>Cho hỗn hợp vào nồi lớn, thêm đường cát và giấm.
7. Đun cho đến khi sôi để đường tan hết.
8. Thêm hạt mù tạt, hạt cần tây và nghệ.
9. Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
10. Cho gia vị vào lọ đóng hộp đã khử trùng, nóng, chừa lại 1/2 inch trên miệng.
11. Đậy kín và xử lý các lọ đã đổ đầy trong hộp nước sôi trong 10 phút.
12. Lấy lọ ra và để nguội qua đêm.

Lưu ý

Máy xay thực phẩm là một cách tốt để cắt nhỏ dưa chuột, ớt và hành tây để có được độ sệt như ý muốn.

Nếu bạn không muốn chế biến gia vị trong nồi cách thủy, hãy bảo quản lọ trong tủ lạnh khi chúng đã nguội và sử dụng trong vòng 2 tuần. Đây cũng là một món quà tuyệt vời cho người làm vườn.

Sản phẩm được đề xuất

Là Cộng tác viên của Amazon và là thành viên của các chương trình liên kết khác, tôi kiếm được từ